Hirsegrøt for et barn: sammensetning, ingredienser, steg-for-steg oppskrift med bilder, nyanser og matlagingshemmeligheter og de deiligste oppskriftene for barn

2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sist endret: 2024-02-18 07:28

Hirsegrøt har vært kjent for sine gunstige egenskaper i mange år. For første gang begynte denne frokostblandingen å bli dyrket i Mongolia og Kina for mer enn 5000 år siden. I mange århundrer har det blitt brukt i kostholdet til innbyggerne i Nord-Afrika, Sør-Europa og Asia.

Takket være vitamin-mineralkomplekset er hirsegrøt veldig nyttig for et barn. Men i hvilken alder er det best å introdusere det i komplementære matvarer?

Introduserer hirsegrøt i barnets kosthold

Siden denne frokostblandingen inneholder gluten, blir den introdusert i barnets kosthold tidligst 8 måneder. Av alle glutenkornene (havregryn, semulegryn og hirse) er det den siste som ble introdusert. Hvordan blir man kjent med hirsegrøt til et barn?

1. Første prøve starter med 1 scoop.
2. Fram til det første leveåret bør et barn ikke spise grøt mer enn én gang om dagen.
3. Den beste tiden på dagen er morgen. Når barnet er fullt kjent med henne, kan grøt spises i kveldstimene.
4. Anbef alt volum i en alder av 8 måneder er 180 gram.

Det viktigste å huske er at enhver introduksjon av et nytt produkt bør gjennomføres når barnet er helt friskt. Utelukker perioder med nylig bedring og på tampen av vaksinasjon.

Kjemisk sammensetning av korn

I hirsegrøt for et barn, så vel som en voksen, er det en rekke fordeler fremfor andre frokostblandinger. La oss starte med at den inneholder henholdsvis de såk alte "langsomme" karbohydratene, metthetsfølelsen vil vare så lenge som mulig.

Hun er også rik:

• essensielle aminosyrer;
• vitaminer;
• minerals;
• mettet, enumettet og flerumettet fett.

Hirsegrøt inneholder blant annet: fiber, stivelse, monosakkarider og disakkarider.

Hva er fordelene og skadene med hirse?

Fra hvilken alder hirsegrøt er tillatt for barn, fant vi ut akkurat som sammensetningen. Hva er fordelen og hva kan være farlig med denne frokostblandingen?

La oss først se på de positive aspektene:

• rik på vitaminer, sporstoffer - et lagerhus for en voksende organisme;
• mer vitamin B6 enn andre frokostblandinger;
• fiber- og vegetabilsk fettinnhold;
• fjerner giftstoffer, slagger, tungtmetaller, antibiotika;
• lavkalori - 90kcal (kokt med vann);
• forbedrer hukommelsen, lindrer irritasjon og tretthet;
• styrker det kardiovaskulære systemet;
• fluor styrker tannemaljen;
• fremmer celleregenerering;
• normaliserer blodtrykket og forbedrer blodstrømmen.

Going to the negatives:

• fiberinnhold lar deg konsumere hirsegrøt for et barn fullt ut etter 18 måneder;
• lang koketid;
• bitter;
• anbefales ikke for forstoppelse;
• reduserer nivået av jodabsorpsjon, noe som betyr at det ikke anbefales for personer som lider av skjoldbruskkjertelsykdommer;
• med sykdommer i magesår og tolvfingertarmen, med lavt innhold av surhet i magen - full av negative konsekvenser.

Alt ovenfor gjelder fullkornshirse. Som regel brukes hirsgrøt fra mel i barnehager og skoler. Den koker mye raskere og er lettere å fordøye i fordøyelseskanalen.

Nyansene ved å lage grøt avhengig av babyens alder

I hvilken alder kan et barn ha hirsgrøt? Fra 8-9 måneders alder. På forhånd (i tillegg til de grunnleggende anbefalingene for å introdusere komplementære matvarer), må frokostblandingen vaskes grundig og hakkes korn.

I en alder av opptil 1 leveår tilbereder vi frokostblandinger som følger: bland 10 gram melhirsegrøt i en 150 ml væske. Koking 3 minutter. Tilsett olje, bær eller frukt (hvis ikke allergisk).

Alder 12 til 18 måneder. hirsegrøt for et barn vil se slik ut: bland 1/2 kopp frokostblanding i en 200 ml væske. Koking 5-10 minutter. Om ønskelig, tilsett bær eller frukt, kanskje sukker.

Alder 18+ forholdet mellom hirse og væske er 1:3. Hvis du legger til søte tørkede aprikoser på slutten av matlagingen, blir grøten søt uten å tilsette sukker. Frukt og bær er også valgfritt og i fravær av allergiske reaksjoner.

laging av hirsegrøt til en ett år gammel baby

I en alder av ett år blir grøt en myk overgang fra flytende til mer fast føde. Hirsegrøt til et 1 år gammelt barn kokes i melk med tilsetning av vann og sunne godsaker til babyen.

I forholdet 1:1 (150 ml hver), blandes vann og melk, s altes, sukker tilsettes og deretter, mens det koker, helles 30 gram frokostblanding. Rør hele tiden til den er gjennomstekt. Tilsett til slutt litt olje.

Nyansene ved å tilberede hirsegrøt

Ved tilberedning av hirsegrøt med melk til barn brukes knust polert korn. Den er ikke bitter og koker mye raskere. Med landmelk blir smaken mykere og mer delikat. En gryte med tykk bunn er best for å unngå å brenne seg.

For at hirsegrøt for et barn skal bli smuldrende, må den tilberedes i forholdet 1: 2, 5. Som tidligere beskrevet er det best å fortynne melk med vann, så det blir mindre høykalori. Hvis barnet ditt er en fan av mer viskøs grøt, er forholdet mellom hirse og væskeskal være 1:3. Og hvis du planlegger å lage en flytende grøt, vil 1:4 være det beste forholdet for deg.

Når du har bestemt deg for ønsket resultat, er det på tide å begynne å realisere målet ditt. Sørg for å skylle frokostblandingen grundig, og legg deretter væsken på bålet til den koker helt. I det øyeblikket må du allerede helle ut hirsen. Om en halvtime er grøten klar.

Ikke hast med å begynne å spise med en gang. Ta kjelen ut av komfyren og pakk den inn i et varmt teppe i ytterligere en halv time. Så den vil "nå" den nødvendige tilstanden uten ytterligere varmebehandling.

Hvordan lage deilig grøt med melk?

Det er mange måter å lage deilig hjemmelaget grøt på. Men sørg først for at barnet kan få hirsegrøt med kumelk. Det er fullt mulig å utføre den første forberedelsen på spesiell melk for babymat. Så sjansene for å få allergiske reaksjoner er lavere.

Hvis din lille gourmet elsker kandiserte frukter, syltetøy, syltetøy, bær og frukt, så kan hvilken som helst av disse ingrediensene være en fantastisk dekorasjon til en rett. I dette tilfellet er det best å koke grøten til den er halvkokt, legg den på en sil slik at all væsken er glass, og bland de hakkede fruktene (ananas, epler, pærer, aprikoser, etc.) med frokostblandinger. Deretter sprer du den resulterende massen i potter, hell i melk og sukkersirup. Send gjerne alt dette i ovnen i en halvtime på 180 grader. Pass på at gourmeten din vil sette pris på denne grøten.

Den klassiske oppskriften bruker50 gram hirse og 250 ml melk. Hirse, s alt og sukker tilsettes kokende melk etter smak. Deretter kokes alt i 25-30 minutter. Etter at den er klar, tilsett smør.

En annen oppskrift på deilig melkegrøt er en tandem med gresskar. Grønnsaken må først kuttes i terninger (300 gram) og deretter småkoke i 5-7 minutter på middels varme. Hell 200 gram vasket hirse (4 porsjoner) med vann og kok til væsken er fullstendig absorbert. Når hirsegrøten er nesten klar, hell i 600 ml melk, s alt og søt, tilsett gresskar og la det koke på komfyren i 20-25 minutter. Etter det tar du den også av komfyren, pakker den inn i et varmt teppe og lar grøten "nå".

Selv vanlig grøt kan gjøres om til en spennende kulinarisk reise. Barnet ditt vil ikke være i stand til å forbli likegyldig til denne frokostblandingen hvis ingrediensene er hans favoritt.

avslutningsvis

I dag klarte vi å lære mange interessante fakta om fordelene og farene ved hirsegryn, i hvilken alder og hvordan det er nødvendig å introdusere et barn for denne fantastiske grøten. Alle oppskrifter, matlagingshemmeligheter vil definitivt bli dine assistenter i sunn og næringsrik ernæring for babyen og hele familien.