Bryllupskake-ideer: beste ideer

2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sist endret: 2024-02-18 07:26

Det er umulig å forestille seg et moderne bryllup uten en vakker kake på slutten av kvelden. Det søte mesterverket blir sluttakkorden, et levende minne om de nygifte og inviterte gjester. Når du velger en kake til et bryllup, må du ta hensyn til mange nyanser, bestemme deg for et design, velge en oppskrift, beregne den nøyaktige vekten slik at ingen av gjestene blir stående uten en etterlengtet godbit. Dette er et svært ansvarlig valg.

Tradisjoner

En vakkert dekorert bryllupskake er et tradisjonelt ønske for nygifte om velstand og overflod. En søt dessert var det første skrittet mot bryllupsreisen, hvorpå ungene blir eskortert til sine kamre. Tradisjonen med bryllupskaken, som i dag er så vant til moderne bryllup, tok form på slutten av 1800-tallet. Det var mote for den europeiske adelen å bestille flerlags, rikt dekorerte kaker til feiringer. Men nesten hver nasjon hadde en skikk å gi et slags brød til de nygifte.

Så, i det gamle Roma og Skottland, brøt brudgommen over hodet på brudenbryllupsbrød og behandlet alle gjestene. Det var vanlig for britene å bake små cupcakes og legge dem ut i et lysbilde. Men blant slaverne var forberedelsen av et bryllupsbrød et ekte ritual. Den ble utarbeidet av kvinner som er lykkelig gift. Prosessen ble ledsaget av tradisjonelle sang og bønner, dekorert med deigfigurer. Et slikt brød var et kodet budskap for et velstående ekteskap.

Cake Selection

I dag er en bryllupskake et fasjonabelt ritual. De nygifte velger stilen og oppskriften på desserten etter eget skjønn. Dette skjer avhengig av temaet for bryllupet, utformingen av hallen, preferansene til de unge og antall gjester. Hvis det planlegges en storslått begivenhet, som mer enn hundre personer er invitert til, er det nødvendig med en passende kake. Dagens teknologier gjør det mulig å produsere flerlags kaker med en overflod av dekorasjoner. Disse dessertene ser ut som kunstverk og kan koste titusenvis av dollar.

Men hvis feiringen er familie eller en vennskapelig fest, så kan kaken til bryllupet være liten.

stil

Designet på desserten kan være absolutt hva som helst etter det nygifte parets skjønn. Bryllupskaker, bilder som presenteres for eksempel og inspirasjon, er mangfoldige og mangefasetterte. Konditorer tilbyr gode alternativer for sine mesterverk. Du kan velge hvilket som helst alternativ du liker eller tilby ditt eget design.

Hvert bryllup er en unik begivenhet, og dessert gjenspeiler personligheten til de nygifte. Du kan bestille en kake, mønsteret som vil gjenta mønsteret påbrudens kjole. Desserter i form av eventyrslott med mange små detaljer er originale. Du kan bestille et bilde med bildet av de unge og overføre det til kaken - moderne teknologi lar deg gjøre dette. Denne sesongen taper ikke Naken-stilen terreng - bevisst uforsiktige kaker er smurt med krem seg imellom, og sidene forblir åpne. Denne bryllupskaken ser hjemmekoselig ut og er veldig populær.

Bakverk dekket med mastikk er veldig populært. Dette konfektmaterialet gir ubegrensede muligheter for mestere av sitt håndverk til å implementere de mest vågale ideene. Med dens hjelp kan du lage volanger og folder, lage alle figurer eller blomster og realisere kulinariske fantasier.

Ikke mist relevans og morsomme kaker med morsomme figurer av tegneseriefigurer eller et bryllupstema. Dette alternativet passer for unge og kreative nygifte som elsker å bryte stereotypier.

Og den mystiske kaken vil bringe intriger til feiringen. Utad er en slik dessert ikke original, designet er vanligvis strengt og konsist. Men i snittet dukker det opp flerfargede kaker, lyse fyll og andre overraskelser.

Du kan klare deg helt uten bryllupskake ved å lage porsjonskaker eller cupcakes dekorert i et bryllupstema.

Hvordan beregne vekt

Det er viktig at hver gjest i bryllupet må ha nok av et stykke. Antall inviterte må multipliseres med 200 (dessertporsjoner) som et resultat, vekten av det ferdige produktet vil bli oppnådd.

Så, en tre-etasjes kake medmed en diameter på 32, 26 og 18 cm veier kaker ca 9,5 kg og er beregnet for 63 porsjoner. Hvis dimensjonene på kaken er litt mindre - 20, 16 og 12 cm, vil den veie 3,6 kg og være nok til 24 porsjoner. Når du bestiller i et konditori, er det viktig å angi antall gjester, og mesteren vil gjøre en beregning, eller bestille et produkt med en bestemt vekt.

Korzhi

Når du bestiller en bryllupskake til et bryllup, må du om mulig sørge for at de inviterte gjestene ikke er allergiske mot komponentene i kaken.

Porsjonert kake er et nytt fenomen for landet vårt. Bryllupsgodbiten består av mange individuelle cupcakes eller kaker. Dette alternativet er veldig praktisk: det er ikke nødvendig å kutte desserten, hver gjest får en porsjon. Det er en mulighet til å utstede et individuelt design for hver gjest. Dekorasjonen er laget av glasur, mastikk eller krem

• Ostekake er en kake for de som ikke liker mye fløte eller for søte desserter. Du kan lage flere lag ved å dekorere med frukt og sjokolade. Men en slik dessert er veldig delikat og må håndteres med forsiktighet.
• Sjokoladekake er en bryllupsfavoritt.
• Vaniljekaker er en annen klassiker som kan lekes med på forskjellige måter. Smør den for eksempel med eksotisk pasjonsfrukt eller mangomoussekrem. En slik dessert er ikke bare original, men også lettere enn andre typer krem, noe som er veldig viktig på slutten av en kveld full av kulinariske overraskelser.
• Vegetarkaker – Vegetariske bryllupselskere kan bestille en kake uten forbudt mat. I slikedessert bruker frukt, bær, vegetabilsk krem og andre ingredienser. Samtidig er den smakfull og vakker.
• Souffle er en skånsom og lett godbit som ikke vil påvirke midjen og ikke forårsake tyngde i magen. Men denne lettheten lar deg ikke dekorere den med store dekorasjoner.

Du kan kombinere flere varianter av kaker i én kake, og lage hver lag etter en spesiell oppskrift. Men i dette tilfellet må du velge fylling og krem, kombinert med hver type deig. En erfaren konditor vil gjøre dette uten problemer.

Slik pynter du kaken

I en kake til bryllup er både smak og utseende viktig. Du kan dekorere en slik dessert på mange måter.

• Cream - med sin hjelp lager konditoren inskripsjoner, blomster, svaner, hjerter og til og med figurer av nygifte. Det er viktig at kremen ikke er for fet og holder formen godt.
• Mastic er et plastisk og smidig materiale som består av kondensert melk og melis. Den kan males i hvilken som helst farge og skulptere alle slags figurer, som fra plasticine. Dette alternativet er veldig populært, da det lar deg realisere de mest dristige ideene. Men dette produktet har én ulempe - det er for søtt, noe som ikke faller i smak hos alle.
• Plastfigurer (topper) kan kjøpes i spesialforretninger. De tjener til å dekorere kaken til bryllupet, men de blir ikke spist. Før du skjærer kaken, fjernes figurene og legges bort. De kan oppbevares som en suvenir.
• Deig- og sjokoladefigurer er eksklusive dekorasjoner som tilberedes etter en spesialitetbestill.

• Icing er en populær bryllupskakedekorasjon uten mastikk. På forespørsel fra de nygifte kan den gjøres matt eller blank. Dekorasjoner til en slik kake skal være nesten vektløs. Glasur eller royal icing er i trenden, som lar deg lage deilige blondemønstre på en delikat dessert.
• Frukt og bær er en dekorasjon som aldri går av moten.
• Marsipan er en kandisert mandel som brukes til å lage forskjellige figurer.

Bestille eller bake?

Kaken kan bestilles i et konditori, men du kan også bake den selv. Det er ingen hemmelighet at hjemmelagde kaker er mye bedre. Å bake en kake til et bryllup med mer enn 30 personer er ikke en lett oppgave. Det er nødvendig å gjøre en beregning og beregne alderen på produktet. I tillegg er baking og pynting en lang prosess, og du må forberede deg til bryllupet.

Bryllupskake

For å lage en bryllupskake med egne hender, kan du ta en hvilken som helst utprøvd oppskrift eller bruke den nedenfor.

Ha innholdet i en boks med kondensert melk, 100 g rømme i en kopp, knekk 2 egg. Rør grundig, tilsett et glass mel og 1 ts. bakepulver. Deigen skal bli som tykk rømme. Du kan dele den i 2 deler og legge 3 ss til en av dem. l kakao. Stek 2-3 kaker. Smør med krem og pynt. Du kan bruke hvilken som helst krem til denne desserten - vaniljesaus, protein, gelé, med kondensert melk. Om ønskelig kan du dekorere med frukt og bær. Kaken er ganske tett og kan dekkes med fondant.

Denne mengden gir 10 porsjoner. Hvis det er flere inviterte, må proporsjonene økes.

Du kan lage en slik kake til bryllupsåret, når antall gjester er en størrelsesorden mindre.

Et annet viktig poeng

En vakker kake skal serveres vakkert. Du kan slå av lyset og ta det ut til romantisk musikk. Du kan senke den fra taket, men for et slikt triks må du ha riktig utstyr i hallen. Du kan tenne lys eller fyrverkeri, eller invitere en fakir. Det er like mange serverings alternativer som det finnes matlagingsoppskrifter.

Du kan klare deg helt uten takeaway etter å ha dekket det første søte bordet, hvor alle gjestene kan beundre det søte mesterverket.

De nygifte selger ofte det første kakestykket på en improvisert auksjon. Du kan ikke gjøre dette for penger, men for varme ønsker til unge mennesker.

Du kan lage mat og bestille bakverk ikke bare til hovedseremonien. Du kan glede gjester ved å presentere en kake for bryllupsåret, et eksempelbilde er lagt ut i artikkelen. Første jubileum – chintz-bryllup og dessert kan dekoreres i stil med lys chintz eller sette inn tallet 1 i hvilken som helst kake du liker.

Bryllup er en feiring som huskes for livet. For å gjøre det lyst og morsomt er det viktig å tenke gjennom alle detaljer og småting på forhånd.