2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sist endret: 2024-02-18 07:27
Kobberredskaper har blitt brukt i hverdagen i mange generasjoner. Og dette forklares ikke bare av dets hyggelige utseende, men også av dets forskjellige nyttige egenskaper. En av de viktige egenskapene er god varmeledningsevne. Denne egenskapen sikrer jevn fordeling av varme over hele overflaten, noe som er svært viktig for høykvalitets og rask matlaging.
Kobberredskaper har også en antibakteriell effekt. Dette metallet er utmerket til å bekjempe sopp og bakterier. Derfor er det ikke overraskende at det siden antikken har blitt brukt til å desinfisere vann.
Forskere har imidlertid bevist at kobberredskaper også har mange ulemper. Hvis de ikke forårsaker direkte helseskade, påvirker de maten negativt og reduserer verdien betydelig.
Først og fremst er det nødvendig å legge merke til den aggressive effekten av kobber på askorbinsyre, som finnes i bær og frukt. Hun ødelegger det rett og slett. Derfor anbefales det ikke å oppbevare mat i denne retten på grunn av oksidering av flerumettede fettsyrer og muligheten for tap av vitaminer.
Det siste faktum kan gjøre direkte vondtkroppen, fordi den favoriserer utseendet til frie radikaler. I tillegg forårsaker tilstedeværelsen av kobber i et fuktig miljø i nærvær av karbondioksid dets oksidasjon, som manifesterer seg i utseendet til et grønt belegg. Under oppvarming samhandler denne plakket med matsyrer, noe som favoriserer produksjonen av stoffer som er skadelige for kroppen.
For før du bruker kobberredskaper, må du fjerne det grønne belegget. Dette gjøres ved å tørke av overflaten med bords alt, som tidligere er dynket i eddik. Inkludert kobberredskaper samhandler negativt med mat, som har en økt surhet, noe som fører til behovet for å dekke den indre overflaten med andre metaller, som nikkel, tinn eller rustfritt stål. Dette belegget forhindrer direkte matkontakt og gjør matlaging trygg.
For at kokekar av kobber skal tjene deg i mer enn ett år, anbefaler eksperter følgende pleie av den indre overflaten:
- Når du bruker den for første gang, anbefales det å fylle den med vann og koke den. Du kan legge til alle aromatiske urter, for eksempel - salvie, rosmarin eller laurbærblad. For å få belegget til å vare lenger, fyll alltid en stekepanne eller gryte med olje eller vann før du setter den på komfyren.
- Bålet skal aldri være veldig sterkt, og innholdet i oppvasken skal ikke tørke ut eller koke bort. For å røre innholdet i karet, er det bedre å brukeen plast- eller tresleiv eller slikkepott, ikke metallgjenstander, da de kan skade overflaten.
Kobberredskaper, som du kan kjøpe i dag uten problemer, skal være velstelte og vakre. Men valget er ditt. Etter å ha sammenlignet alle fordeler og ulemper, må du bestemme deg for om du trenger slike retter i hverdagen.
Anbefalt:
Pelmets på kjøkkenet? Hvorfor ikke. Vi velger en modell
Pelmet er en allsidig dekor. Det kan perfekt komplementere både et klassisk interiør og et moderne, skinnende med glans og metall. Vi bemerker imidlertid at du ikke bør gjøre pelmets for komplekse og flerlags for kjøkkenet. Likevel er dette rommet ment for matlaging, og denne prosessen er assosiert med forskjellige røyk, sot, som dekker alle overflater med et fettete belegg som krever konstant rengjøring, slik at gardinene på kjøkkenet vaskes oftere
Uttrekkbar kurv til kjøkkenet. Kjøkkentilbehør
Et riktig organisert kjøkken bidrar til å holde ting rent og ryddig. Tross alt, når alt unødvendig fjernes fra fremtredende steder, ser rommet mer komfortabelt og koselig ut. Dette oppnås ved å frigjøre plass. En uttrekkskurv til kjøkkenet vil hjelpe til med å organisere bestillingen og sette alt på plass. Slike hyller er til stede i mange modeller av moderne hodesett for dette rommet
"Indesit" (kjøleskap) - en uunnværlig assistent på kjøkkenet
Kanskje det mest populære produktet til "Indesit" er et kjøleskap, velkjent over hele verden. Under dette varemerket produserer det italienske selskapet Merloni, som har en av de ledende posisjonene innen produksjon av husholdningsapparater, varer
Spill på kjøkkenet – vi utvikler babyen
Enhver mor tilbringer en viss del av tiden sin på kjøkkenet. Og ikke alle kan skryte av at barnet hennes kan leke i timevis med en designer eller biler. Så snart mamma går, løper babyen etter ham. Eller drar henne inn i rommet for å leke sammen. Er du kjent med en slik situasjon? Så hva slags aktivitet å finne på for babyen?
Redmond multikokeren er det beste på kjøkkenet ditt
Redmond multikokeren er den perfekte løsningen på problemene knyttet til matlagingsprosessen. Du trenger ikke lenger stå ved komfyren, du kan slappe av etter en hard dag. Hun vil gjøre alt selv
