Hvordan dekke bordet for en bursdag hjemme billig, raskt og velsmakende?

2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sist endret: 2024-02-18 07:33

Før denne viktige datoen hopper hjertet alltid over et slag av glede i påvente av gaver, morsomme, vennlige møter. Men noen mennesker liker ikke bursdagene sine av forskjellige grunner. Noen på grunn av det faktum at de er minst et år, men de blir eldre. Og noen, spesielt økonomiske fag, er opptatt med å beregne hvor mye en festmiddag vil koste dem, og humøret deres blir dårligere fra kunngjøringen av estimatet. Livet utvikler seg slik at alle med jevne mellomrom blir tvunget til å spare. Men dette er ikke en grunn til å frata deg selv ferien. Derfor vil vi prøve å svare på spørsmålet: hvordan dekke bordet til en bursdag billig?

Hvor kommer tradisjonen fra?

Når begynte folk å feire bursdager? Det er to versjoner. I følge den første var tradisjonen basert på romerske ritualer til ære for gudene. Hedningene dekket rikelig med bord, gratulasjoner lød, forskjellige gaver ble gitt. Denne hypotesen er nyere. Og den andre versjonen sier at røttene til tradisjonen går tilbake til antikken, da det var oppfatninger om den spesielle sårbarheten til en person på bursdagen hans. Det ble antatt at eventuelle ønsker eller forbannelser har en hevn i slikedatoer. Derfor prøvde eldgamle mennesker å blidgjøre åndene, slik at de ikke ville skade den nyfødte.

Fly-Tsokotuhis navnedag

Fødselsdager ble gradvis til personligheter, men i lang tid tok ingen hensyn til fødselsdatoen til barn og kvinner. Den første kvinnen hvis bursdag ble feiret i stor skala var den vakre Cleopatra. Det var ikke vanlig at vanlige folk tok opp og feiret damebursdager.

Grekere og egyptere feiret ofte og snobbet fødselsdatoene til guder, så vel som faraoer og konger. Noen ganger, i anledning faraoens fødsel, ble fanger løslatt fra fengsler. I vanlige familier ble det praktisert å bare feire bursdagen til familiens overhode.

Kristendommens holdning til dette spørsmålet var til å begynne med ekstremt tøff: livet er gitt til en person for å sone for synder, så han har ikke lyst til å ha det gøy. Senere myknet kirken noe og tillot dåp med navnedager. Men det sovjetiske systemet var imot navnedager og tråkket billedlig t alt på tradisjonen med sin jernstøvel. Til og med den berømte bursdagsflua ble beordret fjernet fra verkene til gamle Korney.

Navnedager var forresten veldig populære i Russland: de bakte et brød, brygget deilig øl, kokte paier og sang sanger. Selvfølgelig var bondehøytidene mye mer beskjedne enn de kongelige: noen ganger var det mulig å bygge flere luksuriøse palasser med beløpet som ble brukt på den kronedes navnedag.

Overraskelseskake

Det er tydelig at vanlige folk alltid har drømt om smakfull og rimelig borddekking til en bursdag. Men hva er en ferie uten kake? Få mennesker vet hvor denne uunnværlige egenskapen til bursdager kom fra. Hvis du graver dypere, tror man at selve ideen kom igjen fra hedenskapens tid, da hellige altere ble tent i stummende mørke til ære for de gamle gudene.

Men tyskerne introduserte tradisjonen. De opprettet et felles ritual for å feire et barns bursdag. For å gjøre dette tilberedte de en deilig kake, der forskjellige ikoniske gjenstander ble gjemt, stearinlys ble plassert på toppen i henhold til antall år til anledningens helt, og etter å ha vekket barnet med daggry, sang de sunt sanger til ham. Det er bemerkelsesverdig at kaken ikke ble spist før kvelden, før hele familien samlet seg ved bordet. Barnet måtte tenke på noe kjært og blåse ut lysene om gangen. Kjent, ikke sant?

Jam Day: deres oppførsel

I forskjellige land behandles slike høytider forskjellig. Den mest ærbødige holdningen til flertallet av innbyggerne på planeten til jubileer. Men noen nasjonaliteter feirer bare rare eller ikke-sirkulære datoer. Tradisjoner er også forskjellige: i Italia vil spaghetti være en uunnværlig rett på bursdagsguttens bord (slik at han lever lenge), og i Latin-Amerika bryter de alltid en piñata med gaver lastet inn i den.

Britene, som levde til 80 år eller mer, gratuleres personlig av Hennes Kongelige Majestet. Men de mest uheldige bursdagsmenneskene bor i Japan: i stedet for barn, gratulerer de foreldrene sine, og det er generelt akseptert å gi gaver først etter 60 år.

Regler for økonomitabell

Hvis vertinne-bursdagsjenta likevel bestemteå samle nære mennesker under sitt gjestfrie tak, men ønsker å måle behov med muligheter, så er det en vei ut.

Å dekke et bord til en bursdag hjemme er billig, veldig smakfullt, og til og med slik at det ser presentabelt ut - en absolutt gjennomførbar oppgave. For å gjøre dette må du følge de enkleste reglene:

1. Menyen må være gjennomtenkt på forhånd. Det er godt å fordype seg i kokebøker, se i blader. Det er nødvendig å ta hensyn til ingrediensene: det er billigere å kjøpe sesongprodukter, så menyen velges deretter. Hvis vertinnen vil dekke bordet til en bursdag hjemme billig, er oppskrifter med bilder spesielt velkomne, for du kan umiddelbart se hvordan rettene vil se ut på bordet.
2. Beregn nøyaktig antall inviterte (med tanke på, selvfølgelig, noen få ubudne gjester). Du kan lage varme porsjoner, men i dette tilfellet vil ikke bursdagsjenta ha fred. Det er bedre å lage en vanlig rett med margin.
3. Førsteretter i bursdagsmenyen er som regel ikke inkludert. Unntaket er eksotiske gourmetsupper.
4. Hvis du planlegger en tradisjonell feiring, så er det fullt mulig å dekke bord til bursdag hjemme billig. Oppskrifter på rimelige måltider kan finnes i alle kilder etter din smak. Men festmenyen må inneholde kalde og varme forretter, hovedrett (kjøtt eller fisk), salater og dessert.

Alkoholholdige drikker er også en viktig egenskap ved festbordet, da de øker graden av humør, beklagerordspill.

Beskjedent snitt og overdådig rull

Mange familier holder fast ved klassiske langsiktige tradisjoner og dekker bordet med favorittretter som gjestene kan utenat. Men denne tilnærmingen har sin egen fordel: folk vil aldri gå sultne og er garantert fornøyde.

Kjøtt, ost og grønnsaksstykker hører til standard kalde forretter. Denne klassiske tilnærmingen har aldri sviktet noen. Det viktigste er mangfoldet av varianter i sammensetningen av kuttet. Alle vet at det er med kalde forretter at enhver fest bør begynne. Dette er det såk alte organisatoriske øyeblikket: Det er tross alt nytteløst å håpe at ingen kommer for sent. Og mens de venter, vil resten av gjestene kunne spise godt for ikke å drikke på tom mage.

For de som vil dekke bordet til en bursdag hjemme billig, er koreansk snacks perfekt: få litt av hvert (forhåndssmake rettene) og legg dem på bordet i små tallerkener. Hjemmelaget sylteagurk og marinader er også etterspurt blant gjestene.

Det finnes ekspressoppskrifter for innsidere på hvor velsmakende og rimelig å dekke bordet til en bursdag: en kald rundstykke og en forrett med det romantiske navnet "Raffaello". Den første er forberedt som følger:

• et ark med tynn lavash er smurt med en blanding som inkluderer: majones, hvitløk, dill og revet ost;
• spredning skinke i tynne skiver på toppen;
• , gjenta deretter trinnene;
• rull pitabrød i form av rundstykke;
• pakk produktet inn i matfilm og avkjøl i minst 2 timer.

Server en så billig, men original rett ved å skjære den i porsjoner med en veldig skarp kniv.

Raffaello-forrett krever følgende ingredienser:

• krabbepinner;
• hvitløk;
• hard ost;
• majones;
• cashewnøtter (men du kan bruke valnøtter for å spare penger).

En valnøttkjerne rulles inn i en blanding av ost, fettmajones og hvitløk. Deretter gnis den frosne krabbepinnen på et fint rivjern. En ostekule faller ned i det revne krabbekjøttet med en overraskelse: retten er klar. Inkludert ved hjelp av denne oppskriften kan du avsløre hemmeligheten om hvordan du raskt og billig kan dekke bordet for en bursdag. For å få slike kuler til å se festlige ut legges de på ferske salatblader.

Du kan også bruke sesongens retter. Budsjettversjonen av menyen er satt sammen om sommeren. For eksempel aubergine tunger eller fingre. Det andre alternativet er dyrere, siden det har veldig lite, men kjøtt er inkludert.

Deilige varme forretter

En vertinne som stiller seg spørsmålet om hvor velsmakende og billig å dekke til bursdagen sin, bør ikke glemme varme snacks. De følger kulda når alle har samlet seg ved bordet og det er tid for de første skålene. De skal ikke være mange, og de tilberedes kort tid før servering. Dette er et lett måltid med små porsjonsstørrelser. Et eksempel på en slik forrett erbli lettkokte kjøttboller:

• tradisjonell kjøttdeig er laget med tilsetning av et rått egg;
• ferdig deigark rulles ut og kuttes i strimler;
• kjøttboller er pakket inn med deigtråder som en ball;
• retten stekes i ovnen til den er ferdig.

Denne forretten ser veldig presentabel ut.

Nå er det ikke noe problem for vertinnen å dekke bord til bursdag hjemme billig, oppskrifter hopper bare ut av blader, kokebøker, internettportaler. Her er for eksempel en rett som ligner på julienne, som tilberedes latterlig raskt, men smaker rett og slett sjarmerende. Vi presenterer for oppmerksomheten til husmødrene champignoner i rømmesaus.

Retten tilberedes slik:

• skallet sopp tilsettes grundig sauterte løk og gulrøtter og stues i ca. 10 minutter;
• senere rømme, tilsettes krydder og alt kokes til det er mørt.

Den enkleste retten kan lages vakker ved å drysse revet ost og urter på toppen og servere i keramiske gryter.

Salater for datoen

Hvis du har tenkt å dekke bordet til en bursdag hjemme billig, så klarer du deg ikke uten salater. For en tradisjonell tilnærming er Olivier, sild under en pels, Mimosa eller Caesar egnet. Du kan bruke det enkleste alternativet, som vil kreve produkter som:

• grønne erter;
• ham;
• marinerte champignoner;
• majones.

Denne salaten er perfekt når gjestene bokstavelig t alt står på dørstokken eller kommer uventet. Du trenger tross alt ikke å forberede noe på forhånd, alle komponentene blandes ganske enkelt.

Sjømatsalater kan se originale ut, de appellerer spesielt til den kvinnelige halvdelen av gjestene.

Hovedretter

Et veldig viktig øyeblikk da, etter et kunstnerisk utrop: «Fedya! Spill! på bordet vises for eksempel en bakt appetittvekkende and fylt med tørkede aprikoser og epler. Men spørsmålet var hvor billig å dekke bordet til en bursdag, hva har spillet med det å gjøre? Så det er ikke nødvendig å bake anda, det samme kan gjøres med kylling. Du kan ikke bruke hele fuglen, men bena eller vingene. Hvis du marinerer dem godt, og til og med ruller dem i honning, får du en utmerket rett med en deilig sprø skorpe.

Generelt, før du planlegger hovedserveringen, må du spørre deg selv hva gjestene liker best: kjøtt eller fisk? Først da kan du tilberede den ettertraktede hovedretten. Selvfølgelig er fisk flere ganger mer plagsomt enn kjøtt, men fylt karpe eller gjedde vil bli virkelig festlig og vil bli husket av gjestene i lang tid. Det er ikke verst å servere koteletter, kjøttkaker, medaljonger eller biffer til festbordet. En ting er sikkert - kjøttet på bordet må være tilstede.

Et tilbehør til hovedretter er å velge poteter i enhver form: potetmos, pommes frites, stekt, kokt med urter.

Og kompott?

For å dekke til en billig bursdag er ikke oppskrifter alt en vertinne trenger. Drikke er også viktig. Selvfølgelig kan du ikke klare deg uten kompotter, juice, kullsyreholdige drikker, kanskje til og med crocks. Og hva med alkohol? Her er det viktig å ta hensyn til at ikke alle drikker sterk alkohol, så champagne, samt andre viner, er en obligatorisk egenskap på festbordet.

Desserter krever te eller kaffe. Som en søt, selvfølgelig, i den klassiske versjonen serverer de en kake med stearinlys, men hvordan dekker du et festlig bord for en bursdag billig? Kaker er tross alt ganske dyre. Det er en vei ut: enten bake en kake med egne hender, eller kjøp kaker, kjeks eller søtsaker. Forresten, et konfektprodukt tilberedt personlig er bedre enn noe kjøpt produkt, fordi vertinnen legger sjelen sin i retten.

Mistress Secrets

For å dekke bordet til en bursdag hjemme billig, men samtidig gjøre den uforglemmelig, må du kjenne til hovedhemmeligheten: riktig servering og dekorasjon av retter. Ikke kast bort tiden din på dette.

Det du trenger for servering og dekorering:

1. Duk. Den klassiske versjonen er hvit, men andre farger er tillatt.
2. retter. Bestikk og glass bør poleres til en glans. For en høytidelig anledning vil det være nyttig å få din beste service fra søppelkassene.
3. Ikke glem tøyservietter i henhold til antall gjester. De kan legges vakkert ut i bølger eller i form av former.
4. Pynt retter med urter, lyse bær, som tranebær, erter, oliven. Det er en spesiell kniv for krøllete kutting av grønnsaker og frukt, det ville vært fint å kjøpe den. Hvis du stiller deg selv spørsmålet: hvordan du kan dekke bordet for en bursdag billig, kan oppskrifter være veldig overraskende. Og ikke bare med ikke for dyre og smakfulle retter beskrevet i dem, men også med et presentabelt utseende. Dette er på grunn av at retten er dekorert riktig, for når man ser på mat bør det komme appetitt.
5. Ikke gjør for mange kulinariske eksperimenter, la alt være kjent, bortsett fra en eller to retter.

Festbord bør ikke være komplett uten en rekke grønnsaker og frukt. Hvis alkoholen er planlagt å være sterk, så ta vare på en solid og rikelig matbit.

Til den lille bursdagsgutten

Hvor billig å dekke bordet til et barns bursdag slik at det gleder seg, tenker nok mange mødre.

Det er faktisk ganske enkelt. Det er flere tips du kan bruke for å lage en uforglemmelig feiring for barnet ditt og vennene hans:

• papirservise i lyse farger - trygt og vakkert, og ingenting må vaskes;
• dekorasjon av rommet med kuler, papirguirlander;
• småretter - mest kanapeer, salater i boller, pitabrød med diverse fyll, kyllingkroketter - barn liker ikke å overspise, med mindre dette selvfølgelig er søtsaker;
• vanndrikkere kan tilbys hjemmelaget limonade, fruktdrikker, juice,kompotter og milkshakes;
• desserter er å foretrekke fra cottage cheese;
• salater smakes best med rømme og yoghurt.

Alt passer til kanapeer: skinke, ostestjerner, peppersirkler, oliven, mais, reker. Den søte versjonen gjøres slik: bananer, druer, kiwi prikkes på spyd.

Av kokt kylling, tomater, paprika og hardkokte egg kan du lage en deilig salat i form av et pinnsvin med fluesopp på ryggen. Salat er lagvis: skivet kylling → tomater → revet egg → hakket paprika. Hvert lag er smurt med rømme og yoghurtdressing. Pinnsvinet skal drysses med revne gulrøtter, og snuten skal være merket med eggehvite. Øynene og nesen er laget av oliven og svisker, og fluesopp er laget av egg og tomater.

Det er viktig å skape en festlig stemning og gi barna mulighet til å bevege seg aktivt.

Alternative ideer

Endelig kan vi komme med noen ideer når det verken er tid eller lyst til å bruke tid på kjøkkenet, og sjelen trenger ferie. Du kan dekke bordet for en bursdag hjemme billig og velsmakende ved å kjøpe tilberedt mat fra et matlaging eller en restaurant. Dette alternativet er spesielt egnet for et ungt avansert selskap. Du kan bestille pizza, grillet kylling og salater. Japanske retter vil koste litt mer.

Det er et annet interessant og moderne alternativ - buffet. Men han følger visse regler:

• separasjon i enkeltporsjoner;
• retter skal være det mestepå spyd;
• du kan sette alle slags godsaker på ett stort bord;
• hovedretten skal ligge i kurver eller lage bakverk etter å ha kuttet dem;
• hvis kyllinglår serveres, pakkes beinet inn i en serviett.

Alkoholholdige drikker må være avkorket, og glass og glass skal gis til gjestene. Men et stort pluss vil være at bursdagsjenta ikke hele tiden trenger å bytte tallerkener og bestikk.

Det mest interessante alternativet ville være en bursdag i naturen. Glade mennesker født i sommermånedene vet hva det betyr. Utendørspiknik, grilling, grilling, luft og sol – hva kan friste mer? Men her er det nyanser:

• salater med majones anbefales ikke piknikretter;
• kjøtt må marineres på forhånd;
• skal passe på drikkevann;
• smørbrød og garnityr tilgjengelig hjemmefra.

Og for en deilig pilaf på bål eller poteter bakt i aske!

Men uansett hva bursdagspersonen velger, er det viktigste feststemningen og kjære i nærheten.