2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sist endret: 2024-02-18 07:27
Hemmeligheten bak vellykket baking er godt eltet deig. Håndelting av deigen hjemme er en møysommelig oppgave. Lag enkelt og raskt alle slags deigmikser for hjemmet. Slike enheter lager alle typer deig på kort tid.
De lager utmerket kvalitetsgjær, hard, rennende, sandkaker, sukker, pepperkaker og kjeksdeiger. I tillegg er enhetene i stand til å tilberede utmerkede konfektblandinger, sauser og kremer.
Designfunksjoner til deigmiksere
Enhetene er utstyrt med eltedyser. Noen av dem har en spiral- eller løkkeform, andre er som en gaffel eller spatel. Atter andre har en S- og Z-formet design. I tillegg fungerer en vanlig visp som en rører. En eller annen type eltetilbehør lar deg få en bestemt type deig.
Enheterutstyrt med skåler, konturer som ligner en skål eller trau. Ingrediensene legges i disse beholderne og kombineres til en homogen tykk masse ved hjelp av mikserdyser. De er forskjellige i volum - 5-10 liter. De produserer deigmiksere til hjemmet med ulike typer boller. Det finnes enheter med faste og flyttbare beholdere. Om ønskelig kan du finne en enhet med en rullende eller stasjonær bolle.
Deigmiksere er forskjellige i drivmekanismer som roterer miksermunnstykket. Etter driftsprinsippet er deigmikserne delt inn i de den snurrer i:
- hodeblandingsingredienser;
- cup;
- bolle med munnstykke.
Klassifisering av miksere
Deigmiksere utmerker seg med mange funksjoner. På driftsstedet er enhetene:
- husholdnings, kompakte ikke for kraftige enheter;
- industriell - enheter installert i bakerier, kaffebarer, pizzeriaer og andre næringsmiddelindustribedrifter.
Etter type produkter er de delt inn i utstyr:
- i stand til å produsere tøff deig;
- lage gjærdeig;
- eltede røre, luftige konfektmasser, sauser og mer;
- universalmiksere.
Tekniske egenskaper gjorde at de ble klassifisert i deigmiksere med periodisk og kontinuerlig drift.
Når det gjelder spinnhastighet, er enhetene ordinære og høyhastighets. Noen merker tilbyr superintensive enheter.
Plasseringen av rørehodet fremhevet apparater med vertikale og horisontale akser. Det finnes deigmiksere med innebygget skråakse.
Fra typen påvirkning på ingrediensene skiller man først og fremst en mekanisk deigmikser for hjemmet. I andre versjoner kan enheten være vibrerende eller ultralyd.
Sorter av deigmiksere
Modeller av deigmiksere har en rekke design. Designegenskapene til enhetene avhenger av hva slags deig de har tilgjengelig for elting.
Horisontale deigmiksere
Horisontal hjemmemikser blander ingredienser til en konsistens med høy viskositet. Det lages deig i den, hvorfra du får dumplings, nudler, bagels, pepperkaker, kaker og andre produkter.
Deigen i enheten eltes av horisont alt innsatte og motroterende kniver. Dezha (skål), som roterer på en horisontal akse, lar deg enkelt fjerne deigen.
Spiralelter
I en slik enhet blandes ingrediensene intensivt. Rug- og hvetemel egner seg til å lage deig i denne enheten. Blandingen er rask og av høy kvalitet på grunn av spiralelteanordningen og muligheten til å rotere i forskjellige retninger av bollen og dysene samtidig.
Planetarisk mikser
Planetmikseren til hjemmet lar deg få den mest varierte deigen. I den er det mulig å lage gjær og puff, kjeks, protein og vaniljesausdeig uten problemer. Enheten egner seg for å lage kremete pastaer og suffléer. Kjøttdeig og fløter blandes i, fløte piskes, potetmos og konfektmasser lages.
Et så bredt bruksområde er forbundet med tilstedeværelsen av et stort antall forskjellige dyser. Standardutstyret til enheten inkluderer en visp, en krok og en slikkepott. Denne deigmikseren har et eltehode med planetrotasjon. Rørefestet roterer rundt bollen og sin egen akse.
Regler for valg av husholdningsdeigmikser
Når de skal velge husholdningsdeigmikser til hjemmet, tar de hensyn til hva slags bakverk som oftest tilberedes i familien. Med tilberedning av gjær, usyret og butterdeig gjør deigmiksere med spiraldyser en utmerket jobb. Tøffe deiger, som for dumplings og nudler, er ideelle for maskiner med Z-bladfester.
Enheter som elter ulike deiger og tillater tilberedning av mousser, kremer og andre produkter er etterspurt. De er utstyrt med en rekke hastighetsinnstillinger og røreverkfester i forskjellige former.
Volumet på bollen varierer for deigmiksere. Så en minideigmikser for hjemmet er utstyrt med en bolle på 5 liter. For hjemmekjøkken er kompakte enheter praktiske, hvis bollevolum er 5-10 liter. Enheter med romslige rullende boller brukes i fabrikker.
Ytelsen til deigmiksere, hastigheten og kvaliteten på partiet avhenger av kraften. Jo høyere effekt (og den varierer fra 300 til 2000 W), jo mer pålitelig er deigmikseren for hjemmet. Forbrukerne er mer interessertmodeller med timer og flere hastigheter (noen ganger fra 1 til 10). Timermiksere er veldig nyttige. Etter innstilling av eltetiden er det ikke nødvendig å kontrollere deigtilberedningsprosessen.
Kostnadene for husholdningsmiksere og anmeldelser om dem
Hvis en deigmikser for hjemmet har maksimal kraft og ti hastigheter, er prisen høy - omtrent $1000. Slike enheter er laget av rustfritt stål og utstyrt med 12 dyser. I tillegg til å elte deig, utfører de også andre funksjoner - kjøttkverner, miksere. Når du leser anmeldelsene forstår du at dette ikke er en enkel deigmikser, men en multifunksjonell foodprosessor.
I mellomprissegmentet tilbys enheter med stålkropp og skål, med en effekt på 1000 W, ikke mer enn 6 hastighetsmoduser. Modeller koster rundt 500 dollar. Imidlertid er det deigmiksere som er veldig attraktive i pris, hvis kraft er noe høyere - 1200 watt. Riktignok har de en plastkasse. Men samtidig er skålen laget av rustfritt stål og 7 hastigheter. En deigmikser i en plastboks koster rundt $200.
En enhet med en bolle på 4,5 liter, seks hastigheter og en effekt på 650 W er en rimelig spiralblander for hjemmet. Prisen overstiger ikke $300. Selv om kraften til maskinen ikke er stor, gir brukerne ganske gode anmeldelser om dens evner og drift. Med denne deigmikseren får du en luftig deig av høy kvalitet, som lager utmerkede paier, pizzaer og brød.
Anbefalt:
Hvordan ber jeg en venn om unnskyldning? Hvordan velge riktig tidspunkt og velge riktige ord
Du kan gjøre eller si noe g alt og dermed skade vennen din veldig mye. Det er ikke alltid lett å finne de riktige ordene, forstå hvordan, hvordan be om tilgivelse fra en venn. Hvis du fortsatt befinner deg i en lignende situasjon, prøv å ikke fortvile. Samle all din styrke og ta kontroll over følelsene dine. Nå skal vi finne ut hvordan vi kan be om unnskyldning til en venn
Vannrensere for hjemmet: hvordan velge? Den beste vannrenseren: anmeldelser
For å gi deg selv sunt og rent vann i hjemmet ditt, må du installere et rensefilter. Dette vil bidra til å fjerne overflødige urenheter, rense fra smuss og blekemiddel, samt fra skadelige mikroorganismer
Hvordan velge en ministøvsuger til hjemmet: tips og anmeldelser om produsenter
Ministøvsuger er den mest populære kategorien blant miniapparater. Den inkluderer flere varianter som er forskjellige i formål og design. Som regel er størrelse, formål og kraft av stor betydning for kjøperen
Velge en støvsuger til hjemmet: vurdering, anmeldelser, hva du skal se etter?
I hjemmerengjøring vil en støvsuger være en god hjelper. Samtidig er det mange typer enheter som er forskjellige i design, funksjoner, størrelser. Det er viktig å bruke mer tid på å velge støvsuger for å kjøpe utstyr av virkelig høy kvalitet. Dette er omt alt i artikkelen
Hvordan velge sengetøy av god kvalitet? Hvordan velge sengetøy etter størrelse?
I en drøm passerer en person en tredjedel av livet sitt. En så enorm tid er faktisk bare 6-7 timer om dagen. For å fylle på krefter under søvn, bør du nærme deg valg av sengetøy på alvor
