Keramiske gryter er drømmen til enhver husmor

Keramiske gryter er drømmen til enhver husmor
Keramiske gryter er drømmen til enhver husmor
Anonim

Kvinner elsker vakre, komfortable retter, så de prøver å oppdatere dem når det er mulig. Det er sant, ganske ofte går husmødrene seg vill i butikken, møtt med en rekke moderne retter laget med moderne teknologi.

keramiske potter
keramiske potter

Nylig har potter med keramisk belegg blitt spesielt populære. Produsenter garanterer husmødrene sikkerhet og fravær av mat som fester seg under matlaging. Er dette virkelig sant, eller er det bare et reklamestunt? La oss finne ut av det.

Faktisk har belegget av potter, som vi nå snakker om, ingenting med keramikk i allment akseptert forstand å gjøre. Faktisk brukes "sol-gel-teknologi". Som et resultat av kombinasjonen av klor med silisium, sand, stein og vann oppstår et belegg som ligner veldig på varmebestandig glass. Det skal bemerkes at denne keramikken ikke inneholder noen giftige stoffer.

Fordelene med non-stick panner er mange:

- varmebestandighet;

- letthet;

- manglende interaksjon med syrer og alkalier som er iprodukter;

- vakkert design - enkel rengjøring av matrester.

Sammen med de positive egenskapene har keramiske potter også noen ulemper:

- kort levetid (ikke mer enn ett år);

- dannelse av mikrosprekker på grunn av temperaturforskjeller.

keramisk varmebestandig kjele
keramisk varmebestandig kjele

Keramikkgryter kjøpes best fra kjente merker. Jeg vil spesielt fremheve det kjente franske selskapet Staub, som har produsert gryter og panner i støpejern siden syttitallet av forrige århundre. Produktene er av utmerket kvalitet og spektakulær design. De keramiske pannene til det belgiske merket Berghoff, French Le Creuset, Korean Frybest har vist seg godt.

I dag har mange husmødre kjøpt multikokere og lager mat i dem hver dag. Multikokeren er utstyrt med en teflonbelagt bolle. Men ofte er det behov for å kjøpe ekstra kapasitet. Den keramiske gryten til multikokeren er hovedkonkurrenten til Teflon-"søstrene". Det er dyrere, men ifølge produsentene garanterer det sikkerhet for menneskers helse, i motsetning til Teflon-kolleger. Du må skifte en slik panne oftere enn en teflonbelagt bolle, på grunn av den korte levetiden.

Keramisk varmebestandig gryte "Pumpkin" (Frankrike) er laget av støpejern. Den skiller seg ikke bare ut i utmerkede tekniske egenskaper, men også i enestående design. Det er sant at slik nytelse ikke er billig. For eksempel,"Gresskar" med en kapasitet på 0,35 liter vil koste deg 1506 rubler.

Keramiske gryter er ikke bare laget av støpejern. De er laget av stål, og til og med aluminium. De kommer i forskjellige størrelser, som lar deg velge riktig alternativ.

keramisk gryte for multikoker
keramisk gryte for multikoker

Hva bør jeg være oppmerksom på når jeg kjøper keramiske potter? Veggtykkelsen er veldig viktig. For retter av høy kvalitet bør den være minst 3 mm. I tillegg må pannen ha en flerlags tykk bunn. Takket være disse funksjonene oppnås "gryte"-effekten - maten tilberedes raskere og varmes opp gjennom hele volumet. Vær oppmerksom på grytehåndtakene. De mest praktiske er de som er en fortsettelse av kroppen.

Anbefalt: