Hvilken fisk bør jeg begynne å mate babyen min med? Hvordan lage fisk til et barn

2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sist endret: 2024-02-18 07:28

Modersinstinkt driver alltid en nybakt mor til å gjøre sitt beste for barnets helse og velvære. Å etablere riktig ernæring som vil være til nytte for en voksende kropp er hovedoppgaven for hver forelder. Fisk er en av de viktigste og mest næringsrike matvarene i kostholdet. Men når og med hva slags fisk å begynne å mate et barn, vet ikke hver mor. Det er mange finesser i denne utgaven som bør forstås. Konsekvensene av feil fôring av dette svært allergifremkallende produktet kan være de mest alvorlige, opp til sykehusinnleggelse.

Fordeler og skader

Nytten av sjømat ligger i overfloden av makro- og mikroelementer, aminosyrer, vitaminer i sammensetningen. Fisk er rik på verdifullt fett, fettløselige vitaminer A, D, E, jod, fluor, sink. Kjøttet er mørt, uten harde fibre, noe som bidrar til lett absorpsjon av verdifullt protein av den fortsatt uformede mage-tarmkanalen til babyen.

skaden er at fiskenkan forårsake en ganske sterk allergisk reaksjon, spesielt dens marine arter, hvorav torsk er den farligste. Det er viktig å vite at i motsetning til protein regnes ikke fiskeolje som allergifremkallende. Selv under matlaging frigjøres allergener gjennom damp og kan skade en spesielt sensitiv kropp gjennom luftveiene.

Marine

Av fordelene med marin fisk kan følgende nevnes:

• Inneholder en stor mengde omega flerumettede fettsyrer.
• Maksim alt jodinnhold.
• Innbyggerne i havet er mindre smittet med parasitter og kjemiske giftstoffer, noe som ikke kan sies om ferskvannsfaunaen. Dette er en viktig faktor for å bestemme hvilken fisk du skal begynne å mate babyen din med.
• Lett å utbein. Hos noen arter er de store, mens de hos andre er svært få.
• Bred prisklasse lar deg velge en fisk for lommen.

Dessverre er nyfanget fisk sjelden i butikkene. Den leveres vanligvis frossen.

ferskvann

Verdighet til elve- og innsjøfisk:

• Forårsaker sjelden allergier.
• På salg er det fersk kjølt, eller til og med levende.
• Mye billigere enn den marine motparten.

Ulemper:

• På grunn av den dårlige økologien til vannforekomster og giftige utslipp, kan den bli forurenset med skadelige stoffer og mange typer parasitter.
• Svært lagersmå og skarpe bein krever forsiktig håndtering.

Når skal jeg begynne?

I følge Research Institute of Pediatrics and Baby Nutrition tilbys fisk til de første komplementære matvarene til et barn tidligst 9-10 måneder. For barn med matallergi er smaking av en ny og sunn rett utsatt til en senere dato.

Du bør heller ikke servere fisk til en baby under infeksjon og forkjølelse, i vaksinasjonsperioden. En svekket kropp kan reagere på delikatessen med utslett, rødhet, elveblest, hevelse i slimhinnen, diaré, oppkast, plager om magesmerter, selv om alt til andre tider kunne gå greit.

Hvordan kommer jeg i gang?

Du må begynne å behandle babyen din med 5 gram, gradvis øke porsjonen til maksimum 50-60 gram er nådd. Det anbefales å gjøre dette før lunsj, for å observere kroppens reaksjon hele dagen. Mat deretter babyen med lett kjent mat. Zucchini, blomkål, gulrøtter er fint. Fiskedager arrangeres ikke mer enn 2 ganger i uken.

Fettinnhold er indikatoren som du trenger for å finne ut hvilken fisk som er den første som blir introdusert i komplementær mat for et barn. Arter som laks, makrell, sild inneholder mye fett, de kan gi fordøyelsesproblemer. Kummel, sei, ferskvann og havabbor inneholder opptil 4 % fett, så de passer bedre for en baby.

Hvor kan jeg kjøpe?

Offisielle representanter fra en kjede av sjømatbutikker er det beste stedet åkjøpe sjøfisk. Der er produktet alltid av høy kvalitet, det er dokumenter og lisenser om produsent og leverandører. Ikke alle lokaliteter har en. I dette tilfellet er det verdt å besøke et av de populære supermarkedene. Dit leveres som regel frossen fisk. Hvis det er mulig å vite hvor forsyningene kommer fra, bør oppdrettsanlegg foretrekke åpenvannsfisk.

Vanligvis handles levende ferskvannsfisk på markedet førstehånds etter å ha blitt fanget, noe som uten tvil er det ideelle alternativet.

Utvalgstips

Fisk til komplementær mat til en 9 måneder gammel baby må garanteres fersk. Derfor, før du drar til butikken, bør du bevæpne deg med noen tips:

• Ved trykket skal det ikke være bulker, kjøttet på slaktet skal være elastisk, og overflaten skal være blank.
• Fersk fisk har klare og gjennomsiktige øyne, mens bedervet fisk har uklare og tørre øyne.
• Ikke stol på luktesansen din. En skruppelløs selger er godt bevandret i en rekke triks og triks for å fjerne en råtten lukt. Skjønt, noen ganger er fisken så bortskjemt at det ikke er noe som skjuler ambreen.
• Fersk fisk har knallrøde gjeller.
• Det er verdt å ta hensyn til finnene. Hvis den ikke er skadet og skinnende - et godt tegn.

Matlagingstips

Hvordan forberede fisk til babyens første fôring, vil følgende anbefalinger foreslå:

• I ingen tilfeller bør du steke fisk i olje. Kok kun i vann, damp eli en saktekoker.
• Vann som produktet har kokt i i flere minutter bør tømmes og tilsettes rent vann. Denne teknikken vil bidra til å bli kvitt skadelige stoffer, hvis noen, er tilstede i den.
• Ingen behov for s alt og krydder. Men hvis barnet allerede har klart å sette pris på smaksforsterkerne, må du bruke dem. Ellers spiser han rett og slett ikke.
• Fiskeretter har en tendens til å ha en bestemt smak. Hvis babyen ikke likte det, hvordan lage fisk til et barn? Du kan prøve å bruke persille eller sitron under matlagingen. De vil bidra til å endre smaken og lukten av retten.
• Det er nødvendig å rense det ferdige kjøttet forsiktig fra beina, og deretter bryte bitene til potetmos med en blender.
• Understekt fisk er farlig på grunn av overlevende parasitter som ikke døde på grunn av utilstrekkelig varmebehandling.
• Det anbefales kun å servere nylaget fiskemat.

Hvor lenge skal jeg lage mat?

Hvor mye man skal tilberede fisk for mat til et barn avhenger både av type og størrelse på stykkene eller skrotten. For eksempel vil sei eller kulmule være klar på 15 minutter, men størstykker av samme størrelse vil bli tilberedt bare om en halv time. Tilberedning i ovn vil doble tilberedningstiden.

Fiskekjøttboller

Det spiller ingen rolle hva slags fisk du starter med når det kommer til kjøttkaker. En slik rett vil appellere til barn som er likegyldige til fisk. Selv voksne har vanskelig for å gjette hvilken type sjømat som ble brukt.

Ingredienser per porsjon:

1. Enhver fiskefilet - 1 stk.
2. Egg - 1/4 stykker.
3. Kjøttet av et søtt brød, moset i melk (for melkintoleranse, i vann) - 1 håndfull.
4. Ghee - ½ spiseskje.
5. Klype s alt.

Plasser alle ingrediensene i en blender, bryt. Form kjøttboller, rull i mel og dypp i kokende vann. Kok i 15 minutter til den er ferdig. De kan også dampes og i en slowcooker. Men det vil ta dobbelt så lang tid.

Ovnsbakt makrell i folie (oppskrift med grønnsaker)

Vask makrellen, tørk den med et papirhåndkle. Form en foliebåt slik at skrotten passer fritt inn i den. Pensle fisken med olivenolje, gni med en klype s alt. Legg to skiver sitron i magen. Poteter i terninger, squash, blomkål eller brokkoli blomsterstander spredt rundt skrotten i et vilkårlig forhold. Siden makrell er et ganske fettprodukt, anbefales det ikke å tilsette ekstra olje. Klem sammen kantene på folien slik at det bare er små hull igjen slik at dampen kan slippe ut.

Sett i ovnen, forvarmet til 180 grader i 45 minutter. Makrell med grønnsaker er klar.

Lazy Makrell

Enda en oppskrift på makrell bakt i folie i ovnen. Mange elskere av denne sunne fisken tror at den er selvforsynt og ikke trenger kosttilskudd.

Den skrellede skrotten legges i en foliebåt uten s alt og andre ingredienser som vanligvis brukes i oppskrifter. Pakk opp ogsettes i en ovn oppvarmet til 180 grader. Stek i ca 45 minutter. Fisk tilberedt på denne måten passer ikke bare for babyer, men også for personer på spesialdietter.

Alt om hermetikk

Du trenger ikke å tenke på hvilken fisk du skal begynne å mate babyen din med hvis du stoler på fagfolkene.

I økende grad besøker unge mødre med jevne mellomrom butikker med babymat og lager en meny til babyen, basert på sortimentet i hyllene, helt fri fra byrden av bekymringer om barnets ernæring. Med tanke på dette emnet kan vi fremheve fordelene med hermetiske fiskeretter i krukker:

• Dette alternativet sparer styrken og tiden til den nyopprettede moren.
• Produktet har bestått alle kontroller, tester og er helt trygt for babyen.
• Kombinasjon med andre næringsingredienser som frokostblandinger, grønnsaker er en klar fordel til fordel for hermetikk.
• Krukker angir alltid alderen som denne eller den retten skal inkluderes i kostholdet.

Ulemper med tilberedt mat fra butikken:

• Høy kostnad.
• Under fôring blir det meste av produktet ikke brukt og bortkastet, fordi det ikke kan stå til neste gang.
• Etter anmeldelsene å dømme er ikke barn så glade i hermetikk. De liker hjemmelaget mat mer.
• Lite utvalg av kjøtt- og fiskeretter.

Det er klart at den ideelle kombinasjonen for et barn er en kompetent kombinasjon av spesialmat og hjemmelagetdelikatesser tilberedt med omsorg fra en kjærlig mor.