Bokseåpneren er en oppfinnelse med 150 års erfaring

2025 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sist endret: 2025-01-22 18:05

Det er et overraskende faktum at et så nødvendig verktøy i krigstid som en boksåpner ble laget nesten 50 år etter utgivelsen av disse boksene.

Årsaken til boksåpneren

I 1795, før Napoleons kampanje i Europa for å erobre den, sto den franske regjeringen overfor oppgaven med å finne en rasjonell måte å bevare mat i lang tid. For et verdig forslag ble det utlovet en belønning på 12.000 franc. Prisen gikk til kokken Francois Apper, som beviste at et ferdig produkt, som stekt kjøtt, i en lufttett beholder og kokt i vann, kan oppbevares lukket i minst ett år. Som beholdere ble de tilbudt glasskrukker. Og i 1809 begynte de å produsere de første produktene i form av konservering.

På grunn av deres skjørhet, ble glasskrukker erstattet med tinnbeholdere et år senere. Et patent på bruk av tinn ble mottatt av engelskmannen Peter Durand. Selv om jernbokser var mer pålitelige, på grunn av tykkelsen på tinnplaten på 5 mm, veide de mer enn produktet i dem. I tillegg måtte det mye krefter til å åpne hermetikk. Tilobduksjonen som var nødvendig var en hammer og meisel.

Oppfinnelsen av boksåpneren

48 år med å komme til innholdet i hermetikk med alle midler for hånden, inntil Ezr Warner kom på ideen om å lage et produkt som man enkelt kunne åpne et bokslokk. Den patenterte boksåpneren hadde to blader, ett for å stikke hull i boksen, og det andre for å hvile kniven mot siden. Oppfinnelsen, i likhet med hermetikk, ble populær bare under borgerkrigen, da soldater fikk hermetikk, og Warners kniv ble festet til den.

Videre var det stor interesse for å gjøre et produkt enklere og enklere å bruke. J. Osterhud fikk i 1866 patent på en blikkboks, på lokket som det var nøkkel. For hver omgang ble lokket vridd og avslørte mer av innholdet.

Hjulboksåpneren ble oppfunnet i 1878 av William Lyman. Kniven lignet et tegnekompass, med en kniv i form av et hjul på den ene delen. Prinsippet om å åpne en boks ligner også på bruken av et kompass. Ett spiss ben ble stukket inn i midten av det runde lokket, og et annet ben med et hjul beveget seg langs omkretsen, noe som åpnet glasset.

I 1921 ble Lymans boksåpner litt forbedret. På utsiden av den, der skjærehjulet var plassert, ble det installert et styrehjul. Kanten på hermetikken var plassert mellom hjulene, noe som ikke tillot knivenslip av.

Moderne boksåpnere

I 1942 ble den enkleste P-38-boksåpneren oppfunnet av Chicago Life Support Laboratory. For å åpne en blikkboks var det nødvendig å trykke og løfte nøkkelen 38 ganger, samtidig som det utviklet et enormt trykk på lokket. Nøkkelen ble stemplet bokstavelig t alt på sekunder og besto av to sammenleggbare deler. En kniv ble festet til hærrasjonen. Etter bruk bør boksåpneren skylles i kokende vann for å bli kvitt restene av innholdet i boksen.

Senere ble det oppfunnet elektriske kniver som åpnet hermetikk på sekunder. Dessuten holdes krukken mellom kniven og utstyret og faller ikke.

Åpningsteknikk

Til dags dato har den rimeligste boksåpneren et håndtak av metall eller tre og en jernplate med to horn i forskjellige størrelser. Med dens hjelp kan du åpne ikke bare hermetikk, men også ølflasker, pates, lapskaus og bestemors marinader. Prosessen er ikke vanskelig, og likevel er det de som lurer på hvordan man bruker en boksåpner. Først av alt må du installere et langt horn på kanten av boksen og slå håndtaket med hånden, bruke kraft, slå gjennom boksen. Hornet skal stupe ned i glasset, etter det må du flytte kniven rundt omkretsen, svinge den opp og ned, men ikke dra den ut.

For å åpne en flaske øl, bør du legge kanten på lokket mellom hornene, og legge en lang på toppen, og trekke kniven opp, mensmens du trykker lett på flaskeåpneren på flaskekorken.

Omsorg for boksåpnere

En boksåpner kan forårsake matforgiftning. Hvis det ikke vaskes, samler det seg mange matrester fra alle slags produkter på bladet. Du kan forestille deg hvor giftig et uvasket verktøy er. Skraping tatt fra boksåpnere under studien viste tilstedeværelsen av ulike patogener og infeksjoner. For å unngå infeksjon er det nødvendig å skylle bladet med kokende vann hver gang etter åpning av glasset. Det er enkelt å rengjøre en boksåpner. Du kan vaske den for hånd eller legge den i oppvaskmaskinen. Gammelt smuss børstes godt av med en tannbørste.