Melkekyr: egenskaper ved avl. Melkekyr: raser

2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sist endret: 2024-02-18 07:30

For en vanlig person som ikke har noe med jordbruk å gjøre, er en ku av enhver rase et enkelt dyr. Bønder er en annen sak. De av dem som er engasjert i avl og oppdrett av storfe for melkens skyld, kjenner en rekke funksjoner som bestemmer melkerasen til en ku. Her er hovedkriteriene: stort jur, langstrakt kropp, underutviklede muskler.

Generell informasjon

Det finnes dusinvis av storferaser. Men det er størst etterspørsel etter melkekyr. Raser Holstein, Yaroslavl, Kholmogory, rød steppe og svart-hvitt regnes som de vanligste i Russland. Og bokstavelig t alt er hver enkelt utstyrt med visse fordeler fremfor andre. Det kan for eksempel være fettinnholdet i melk eller mengden. Kjøttet til en melkeku er noe dårligere i kvalitet enn produktet hentet fra storfe i en annen retning. Derfor bør du ikke forvente en stor økning i muskelmasse fra dem.

Kombinert (ellermeieri og kjøtt) raser av kyr skiller seg fra andre typer storfe i deres allsidighet. De har dobbel produktivitet. Dette betyr at dyr har godt utviklet ikke bare meieriprodukter, men også kjøttkvaliteter. En av dem kan uttrykkes klarere. Da henvises de enten til melke-kjøtt-typen, eller til kjøtt-og-melk-typen. Det er nok av dem. Raser av kyr av kjøtt- og meieriretning: Simmental, Bestuzhev, Shvitsky, Kostroma og andre. Jeg må si at bønder som oftest velger dem for avl på gårdene sine.

Holstein rase

Den regnes som den vanligste blant melkekyr. Husdyrene til denne rasen er kanskje den mest tallrike i verden. Hennes hjemland er Holland, men hun fikk alle de produktive egenskapene hun skaffet seg allerede på det amerikanske kontinentet.

Holstein melkerasen av kyr brukes av oppdrettere for å forbedre andre svart-hvite storfefarger. Slike dyr i Canada og USA ble spesielt forbedret, slik at de oppnådde maksim alt fettinnhold og overflod av melkeproduksjon.

Ved oppdrett av kalver, samt hold og fôring av kyr, ble det brukt spesielle teknologier som hadde som formål å skape en ny, mer modernisert melketype storfe. I disse landene dukket det altså opp et stort antall svart-hvitt storfe, som kan sammenlignes med originalmaterialet.

Det antas at forbedrede holsteinske melkekyr ikke ble oppnådd som et resultat av kryssing, men ved renraset avl. Derfor kjennetegnes dyrene ved god melkeproduksjon, stor størrelse og jurkapasitet. Det er ikke overraskende at det blant kyrne av denne rasen er mange rekordholdere for melkeproduksjon og ikke bare.

Levende vekt til okser er hovedsakelig fra 950 til 1200, og kyr - opptil 700 kg. Okser er født med en vekt på opptil 47 kg, kviger - 5 kg mindre. Juret til kyr er enten koppformet eller karformet. Melkestrømmen varierer fra 3 til 3,5 kg per 1 minutt. På dagtid kan du få ca 60-65 kg melk fra dem med dobbel melking.

Yaroslavl-rasen

Navnet taler for seg selv. Den ble oppdrettet på 1800-tallet i Yaroslavl-provinsen. Til dette ble det gjennomført et avlsutvalg av de beste dyrene blant lokale husdyr. Hun blandet seg ikke med andre raser. Dette vises først og fremst av fargen på Yaroslavl-melkekua, samt det særegne ytre og høye fettinnholdet til det resulterende produktet. De beste dyrene gir melkeytelser som når 11 600 kg melk per år. Mer enn halvparten av Yaroslavl-kyrne har melk med et fettinnhold på 4 % eller mer.

Kholmogory-rase

Den ble avlet tilbake på 1600-tallet på territoriet til Arkhangelsk-provinsen ved folkevalg. Mange eksperter mener at melkekyr av rasen Kholmogory har en blanding av nederlandsk svart-hvitt.

Dyr er ganske godt utviklet. Vekten til kalvene ved fødselen er mellom 30 og 35 kg. De er raske nok. Vekten til voksne kyr varierer fra 530 til 580, og okser - 810-1000 kg. Gjennomsnittlig første kalvingforekommer ved 30 måneder.

Stammeplanter som avler Kholmogory-rasen, bestemte den gjennomsnittlige melkeproduksjonen til dyrene deres. I 2004 var det 5380 kg melk med et fettinnhold på 3,85 % og en returintensitet på 1,9 kg på 1 minutt.

Utvalget av Kholmogory-rasen fortsetter etter metoden med renraset avl med en blanding av blod fra svart-hvitt-holstein. Hensikten med utvalget er å forbedre kvaliteten og melkemengden.

Red steppe-rase

Hun har både fordeler og ulemper. De positive egenskapene inkluderer utmerket akklimatiseringsevne og respons på godt vedlikehold og fôring. Ulempene er lavt fettinnhold i melk, sen modning, dårlig muskulatur og en rekke ytre skavanker.

Bønder-oppdrettere som ønsker å forbedre den røde stepperasen til kyr, bør først og fremst være oppmerksom på utvalget av raser. Det bør utføres både ved melkeproduksjon og ved levende vekt. I tillegg er det nødvendig å oppnå en økning i innholdet av protein og fett i melk.

Kvaliteten på det resulterende produktet på forskjellige gårder er svært forskjellig. Fettinnholdet i melk kan variere fra 3,3 til 5,3 %, noe som direkte indikerer behovet for å velge de beste dyrene innen denne rasen.

Svart-hvit rase

Denne kua er spesielt populær i Russland. De siste årene har svart-hvite melkekyr kunnet vinne tilliten til mange husdyroppdrettere takket væredens relativt høye produktivitet og gode akklimatiseringskapasitet.

Kroppen til dette dyret er litt langstrakt, men proporsjonal, juret er stort. Dressen er svart-hvitt. Men på grunn av noen forskjeller i egenskapene til lokale husdyr og naturlige forhold, samt i nivået på avl, har flere typer og grupper blitt skissert i rasen. De er forskjellige både i utseende og i fettinnhold og melkemengde.

Svart-hvitt storfe i de sentrale regionene i Russland ble altså oppnådd ved å krysse østfrisisk og nederlandsk storfe med lokale Yaroslavl- og Kholmogory-kyr. Det er også tegn på blanding av Simmental- og Schwyz-raser. Disse dyrene er ganske store. Kyr veier opptil 650, og okser - ca 1000 kg. Melkeytelsen er relativt høy, men fortsatt dårligere i fettinnhold enn andre grupper.

Features of avl

I ettermelkperioden, som varer fra 3-6 til 24 måneder, avhengig av rase, er hovedoppgaven å sikre normal utvikling og vekst av kviger, deres rettidige befruktning, samt dannelsen av deres maksimale melkeproduksjon.

De er vanligvis delt inn i aldersgrupper: 6-9, 9-12, 12-18 og 18-24 måneder. Hver av gruppene holdes uten bånd i boder på territoriet til fôrganggården eller i et rom med et dypt ikke-utskiftbart søppel. Vann leveres av drikkere.

I den varme årstiden går kviger vanligvis på beite. Hvis endet er ikke nok mat der, så utføres toppdressing, som skal inneholde den grønne massen av flerårige og frøede årlige urter, samt konsentrater. Om vinteren bør fôring være to ganger om dagen - om morgenen og om kvelden. Det er nødvendig å introdusere i dietten: 25-30% kraftfôr, 40-45% ensilasje og 28-33% høyfôr. Men likevel er kjøttet til en melkeku dårligere i kvalitet enn de artene som er spesielt avlet for å få dette produktet.

Det må sies at dyrking av unge kviger i alle perioder krever at det skapes optimale forhold for vedlikehold og fôring. Dette vil i stor grad bidra til utvikling av ønsket type kyr med høy melkeproduksjon.

Priser

Å drive storfe til kjøtt eller melk er en ganske god og lønnsom virksomhet. Dersom saken settes i drift, vil det ikke skape spesielle problemer for eieren. Men det er verdt å huske på at melkekyr, hvis pris er litt høyere enn kjøttkyr, krever mye mer oppmerksomhet.

Denne type aktivitet forutsetter at eieren av virksomheten har spesielle kunnskaper og ferdigheter. Det er nødvendig å kompetent tilnærme seg spørsmålene om å holde dyr i sommer- og vintersesongene, hvordan og til hvem du skal donere melk og kjøtt, hvor du skal legge gjødsel, hvor du kan få mat osv. I tillegg må du kunne forstå typene av disse dyrene og kjenner alle prisene. For eksempel melkekyr. Prisen for dem kan variere fra 40 til 55 tusen rubler, og for kalver omtrent 25 tusen rubler. Først etter at alle disse finessene er studert, vil det være mulig å begynne å avle kyr.