Gresskar til barnemat: en oppskrift på matlaging, hvordan gå inn

2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sist endret: 2024-02-18 07:33

Denne artikkelen vil diskutere hvorfor du bør bruke gresskar til å mate babyer. Hvorfor er det nyttig? Hvilke bivirkninger kan en baby ha etter å ha spist det? I tillegg vil det bli gitt ulike alternativer for retter med gresskar for mating av babyer.

Hvorfor skal vi legge til babyer?

La oss se nærmere på hvorfor det er verdt å introdusere gresskar i et barns kosthold. Dette produktet er nødvendig for babyen, fordi det er ganske lavt i kalorier, men samtidig er det rikt på mineraler, vitaminer, og det har også et høyt fiberinnhold. Gresskar hjelper til med å takle forstoppelse, som er svært vanlig hos babyer.

Nyttige ingredienser

Gresskar er et næringsrikt produkt som har en utt alt smak og uerstattelig vitamin- og mineralbalanse for kroppen. La oss dvele ved sistnevnte mer detaljert og vurdere sammensetningen av gresskaret. Hun er rik på følgende:

1. Vitamin E. Det hjelper til med å absorbere vitamin A, og forsterker også dets gunstige effekter på kroppen. Vitamin E er flotten antioksidant som forhindrer blodpropp og fremmer normal fett- og proteinmetabolisme.
2. Vitamin T. Dette er et ganske sjeldent vitamin. Det bidrar til dannelsen av muskelvev og selve muskelkorsettet, og normaliserer også metabolske prosesser.
3. Betakaroten. Dette elementet, som kommer inn i kroppen, blir til vitamin A, som er et "produkt av første nødvendighet". Det er nødvendig for riktig funksjon av immunsystemet. Dessuten er betakaroten nyttig for huden og godt syn. Nyttig ikke bare for babyer, men også for folk i alle aldre.
4. Jern. Det hjelper i kampen mot anemi.
5. Pektiner. De er utmerkede adsorbenter. De binder og fjerner tungmetalls alter, radioaktive elementer, bakterier og deres giftstoffer fra kroppen.
6. Vitaminer fra gruppe B. Positiv effekt på nervesystemet, forbedrer hukommelsen, lindrer overdreven spenning. For en baby er en grønnsak som gresskar et naturlig beroligende middel.
7. Kalium og natrium. Disse elementene har en lett vanndrivende effekt, på grunn av hvilken overflødig væske fjernes fra kroppen.
8. Vitamin C. 100 gram av produktet inneholder en fjerdedel av det daglige behovet for askorbinsyre for et barn. Vitamin C hjelper kroppen med å bekjempe infeksjoner og styrker også immunforsvaret. Askorbinsyre er bra for huden, og den kan også bekjempe skadelige frie radikaler.
9. Fiber og kostfiber. Takket være dem har gresskar en liten avføringseffekt på kroppen. Det forbedrer tarmmotiliteten, hjelper "late" tarmer til å fungere.
10. Vitamin K. Det aktiverer cellevekst og er også ansvarlig for god blodpropp.

Bivirkninger

Til tross for at leger anbefaler gresskar til første fôring og tar hensyn til dets fordelaktige egenskaper, har det også bivirkninger. La oss ta en titt på dem. Dette produktet inneholder karoten. Den har litt mindre av det enn i gulrøtter. Og dette betyr at det er stor risiko for å utvikle en allergisk reaksjon hos spedbarn. På grunn av det høye innholdet av sukker og den høye andelen karbohydrater for diabetikere, er dette produktet forbudt.

Gresskar bør ikke tilbys rå til babyer, da fruktene kan inneholde kjemikalier. Sistnevnte blir ødelagt og fjernet fra gresskaret inn i væsken under varmebehandling. Husk også hovedregelen - det er moderering.

Gi babyen er gresskar ikke mer enn to eller tre ganger i uken, da det inneholder mye karoten. Det kan føre til at babyen blir gul.

Når legge til kostholdet? Tips til nybakte mødre

Når skal man mate babyen med gresskar? Hvis moren ammer babyen, bør et slikt produkt legges til kostholdet etter seks måneder. "Artister" kan introduseres for en ny smak allerede etter 5 måneder.

Å legge til et ukjent produkt i et barns kosthold er et ansvarlig skritt. Som første fôring får babyen grønne eller hvite grønnsaker/frukter, da de ikke forårsaker noen allergiske reaksjoner. Oransje frukt og grønnsaker, inkludert gresskar, trenger dugå inn senere. Det anbefales å gjøre dette ikke tidligere enn 6 måneder, men bedre etter 7. Hvis etter at du introduserte gresskaret til babyen, begynte han å få en utt alt reaksjon, utsett dette fosteret i en måned.

Hvordan introdusere et nytt produkt riktig?

Når du tilbyr babyen din et nytt måltid, ikke glem de grunnleggende reglene for komplementær mat:

1. Introduser ny mat på begynnelsen av dagen, men helst ved den andre matingen.
2. Den første porsjonen av komplementær mat bør være veldig liten. En halv teskje er nok. Etter det kan du øke dosen, men du må gjøre dette veldig sakte. Maksimal dose er 40 gram per dag.
3. Hvis du, inkludert et nytt produkt i kostholdet, merker en allergi hos en baby, må du umiddelbart slutte å gi komplementær mat. I lang tid bør du selvfølgelig ikke nekte det, en måned er nok. Vennligst prøv igjen etter dette tidspunktet.
4. Før du gir babypuré, sørg for å varme den i vannbad til en temperatur på 38 grader.
5. La oss bare skje med gresskarmat.
6. Gap mellom nye produkter må være minst 14 dager.

Hvordan lage mat?

Hvordan lage et gresskar til barnemat? Det er ønskelig at du lager en homogen, duftende og øm puré av frukten. Hvis det ikke er noe ønske om å rote rundt, kan du kjøpe en ferdig butikk. Dette vil spare deg for tid.

Du kan koke gresskar for å mate deg selv. Det vil ikke være en stor sak. Hovedsaken i denne saken ervelg riktig råmateriale.

For å gjøre dette må du ta gresskar som ikke veier over 5 kg. Jo yngre og mindre fosteret er, jo mindre fibrøst er strukturen. Samtidig vil massen av gresskaret være mer saftig og ha en behagelig søtlig smak. Vær også oppmerksom på det ytre skallet og fargen på frukten. Halen på gresskaret skal være tørr, og skallet skal være glatt, uten bulker eller råte.

Og hvordan lage den til babyen? Til tross for sin store størrelse og vekt har frukten en ganske tett tekstur, den er lett å tilberede. Den kan ikke bare kokes, men også stues og bakes.

Hvor lenge skal man lage et foster til en baby?

Hvor lenge trenger du å koke gresskar til mating? Hvis du koker i en langsom komfyr, vil denne prosessen ta 40 minutter i "Slukkingsmodus". I mikrobølgeovnen kan du koke et gresskar på 7 minutter. Hvor mye og hvordan lage mat gresskar for fôring? På en gasskomfyr vil kokeprosessen ta ca. 15 minutter. I en dobbel kjele må du koke gresskaret i 25 minutter. Hvis du planlegger å bake i ovnen, må du vite at denne prosessen vil ta ca. 30 minutter der

Monokomponentpuré

Det finnes mange variasjoner på hvordan du koker gresskar til avvenning. Videre i artikkelen vil vi vurdere enkle og sunne retter. La oss starte med monokomponent puré. Hvordan tilberede det? Ta et gresskar, vask det, fjern frø og fibre. Deretter kutt den i terninger, legg i en panne. Hell vann i det slik at gresskaret ikke brenner seg. Kok tildekket på lav varme til de er møre, ca 25 minutter. Tøm deretter vannet. Bruk en blender til å purere gresskaret. Det skal fungere utenstykker, helt homogene. Hvis du ikke får ønsket effekt med denne teknikken, kan du gni bitene gjennom en sil. Ikke i noe tilfelle bør det være store pinner i potetmos, da de kan forårsake en gagrefleks hos et barn. Du kan tilsette noen få (3-4) dråper vegetabilsk olje til pureen for bedre absorpsjon.

På denne måten er det forberedte gresskaret for mating av babyen ideelt for kroppen hans. Puree vil bidra til å normalisere fordøyelsen, takle gasser og lindre oppblåsthet hos babyen.

Gresskarpuré med epler

Ta ett gresskar og tre epler. Vask og skrell, frø disse fruktene. Klipp dem tilfeldig. Etter å ha sendt til pannen, fyll med vann. Stek på et lite vindu i ca 20 minutter. Etter å ha tømt overflødig væske, og avkjøl massen. Kvern den deretter med en blender. Alt, puréen er klar.

Grønnsakspuré

Til matlaging trenger du: 50 gram gresskar, 30 gram kål, samme mengde gulrøtter, zucchini, poteter. Du trenger også vegetabilsk olje. Vask først grønnsakene, kutt i biter, send til pannen. Hell vann i det, la det småkoke på lav varme under lokk til det er kokt. Etter å ha brukt en blender, mal de kokte grønnsakene til en puré. Tilsett en dråpe vegetabilsk olje i massen.

Gresskarpuré med kjøtt

Ta 150 gram vasket og skrelt gresskar, kuttet i biter. Send dem til pannen, la det småkoke i en liten mengde vann. Kok deretter 50 gram kyllingfilet separat. Ferdigkokte komponenterhakk med en blender. Krydre den resulterende pureen med vegetabilsk olje (to dråper er nok).

Gresskarpuré med dill

Ta gresskar og dill. Finhakk den siste. Etter å ha kuttet i stykker fruktkjøttet av gresskaret, kok til det er mørt. Tilsett en klype hakket dill. Bland deretter med en blender.

Grøt med gresskar

Hvis du lurer på hvordan du tilbereder et gresskar til mating, så vær oppmerksom på denne oppskriften. Veldig næringsrik og smakfull grøt med melk og appelsinfrukt. Hvordan lage en rett? Ta ett gresskar, rens det, kutt det. Send tre spiseskjeer av frukten til pannen. Kok i en liten mengde vann. Hell i en tredjedel av et glass melk, kok opp. Videre, uten å slutte å røre, tilsett semulegryn (1 ss) i en tynn stråle. Kok i 5 minutter under konstant omrøring. Pisk den ferdige grøten, avkjøl til 38 grader.

Bakt gresskar til fôring

Først skrell 1 gresskar, fjern frøene. Deretter legger du det på et ark dekket med pergament, send det til ovnen. Stek til ferdig. Kvern deretter gresskaret med en blender. Tilsett deretter enten 1 dråpe vegetabilsk olje eller oppvarmet melk.

Freeze

Helt gresskar kan lagres lenge hjemme, men den kuttede frukten blir fort ødelagt selv i kjøleskapet. Du kan sende det kuttede gresskaret til fryseren. Der vil hun beholde vitaminene sine. For å sende frukten til fryseren, må du skrelle gresskaret, frøene, kuttes i små biter, legges på brettet. Send deretter til fryseren. Deretter frossetlegg bitene i en pose. De kan brukes når som helst.

Gresskarkonserver til baby

Du kan tilberede komplementær mat til babyen til vinteren i henhold til følgende oppskrift.

For matlaging trenger du:

• 1 kopp brunt sukker;
• 1 uskrellet modent gresskar (middels størrelse);
• nellik (for duft, trengs bare litt);
• 1 liter vann;
• 200 gram tranebær.

Trinn-for-trinn-oppskrift for å forberede en blank for et barn:

1. Vask og skrell appelsinfrukten først. Kutt i små biter.
2. Ta en emaljegryte. Bland vann med sukker i. Send gresskaret dit.
3. Rør hele tiden, la blandingen koke opp.
4. Vask tyttebær, tørk. Press juice fra bæret.
5. Hell tranebærjuicen i gresskargryten.
6. Kok i ca. 20 minutter. Rør mens du går.
7. 4 minutter før gresskaret er klart, legg et par "knopper" med nellik i pannen.
8. Etter å ha tømt vannet. Puree massen i en blender.
9. Overfør den resulterende pureen til steriliserte glass. Lukk dem deretter med lokk.

Liten konklusjon

Nå vet du hvordan du lager gresskar til babymat, hvorfor dette produktet bør gis til babyer, og også når du skal introdusere denne komplementære maten og i hvilke volum. Oppskriftene ovenfor hjelper deg med å lage det beste måltidet til den lille.