Finsk trekuksa - hva er det?

2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sist endret: 2024-02-18 07:33

Produkter av folkehåndverkere vekker alltid beundring og overraskelse. Dette gjelder også det nasjonale finske kuksa-kruset, som absolutt er laget av naturlig tre. Imidlertid kan i dag et produkt med et uvanlig navn for en russisk person enkelt kjøpes ikke bare i Finland, men også i en god russisk suvenirbutikk. Og hvis du har visse ferdigheter i å jobbe med tre, enkle verktøy og et ønske, kan du lage en kuksa selv.

Features of retter

Det første spørsmålet som dukker opp hos en person når han hører det ukjente ordet kuksa: "Hva er det?" Faktisk er en kuksa et dypt krus eller en romslig øse laget av et enkelt stykke naturlig tre. Finner gir tradisjonelt kuksa til en nyfødt. Deretter følger denne fantastiske og praktiske husholdningsretten en person gjennom hele livet, som har en spesiell betydning: for finnene er kuksa et symbol på uatskillelighet med sine røtter.

Finske kuksa-størrelser varierer fra ganske små, for eksempel fra barnekrus, designet for 50-100 ml væske, til halvliters øser,terriner og andre beholdere for kalde eller varme drikker. Men uansett er slike retter lette, uknuselige og derfor veldig praktiske å ha med seg på veien eller en tur i skogen.

Formen på en klassisk kuksa ligner et krus med hull for fingrene. En lærreim er vanligvis festet til maljen, som serviset kan henges fra beltet med. Det er grunnen til at mange innbyggere i de nordlige skogene oppfatter kuksu ikke bare som et praktisk kar for å drikke, men også som en nødvendig egenskap ved nasjonale klær.

Hva er krus laget av?

Det eneste mulige materialet for å lage kuksa er naturlig tre. Dessuten bruker finnene vanligvis suvel eller bjørk. Denne utveksten på en gren eller trestamme ligner en avrundet bolle i form, noe som i stor grad forenkler fremstillingen av et krus. Et annet spørsmål: hvorfor bjørk? Dette er ganske forståelig. For det første er bjørkeved fint porøst, noe som gjør at oppvasken vil absorbere mindre skitt og matrester. For det andre, for kuksa (hva det er, beskrevet ovenfor), bør den indre overflaten være avrundet. Og mykt bjørkeved påvirkes lett av en skjekutter - et spesialverktøy som "innsiden" "tas ut" fra den fremtidige bollen med, eller rettere sagt, "innsiden" er uthulet.

e.lang i tid og forekommer ved lave temperaturer. Dette vil forhindre at kruset sprekker under produksjon og bruk.

Designfunksjoner

Det unike med ethvert stykke folkekunst i dekorasjonen. For å gi kuksa attraktivitet og ekstra styrke, er den ytre overflaten av det ferdige produktet impregnert med olje - lin er ideelt i dette tilfellet - dekorert med ornamenter eller innlegg og til og med lakkert. En annen måte å gjøre kuksaen unik på er å dekorere den med en uvanlig knapp, for eksempel i form av en rapphøne. Dessuten har knappen også praktisk verdi: med dens hjelp er det mye lettere å feste stroppen til beltet.

Finnerne bruker ofte en liten tresleiv eller et horn som ekstra dekorasjon til kuksa - de festes til en stropp som holder kruset på beltet.

Hva er kruset til?

Vanligvis brukes kuksu - hva det er, vet alle allerede - som en beholder for drikke. Blir det kaldt kildevann eller varm kaffe - kanskje spiller det ingen rolle. De eneste unntakene er alkoholholdige drikker, siden alkohol tørker treet sterkt. Selv om et kuksu-krus i tre kan brukes for eksempel som terriner eller dype tallerkener - dette gjelder spesielt ved fiske, fotturer, under "utflukter i naturen".

Hvordan ta vare på produktet?

Kuksa laget av mestere må være klargjort for bruk. Mestere som kan mye om disse redskapene vil først helle nytraktet kaffe i et nytt krus oghold den der i et par minutter. Deretter tømmes væsken, kaken får tørke i et par timer og til slutt "gnis" kaffegruten inn i bollens indre overflate. Dette vil bidra til å gi oppvasken en behagelig mørk nyanse og glans. Men hemmeligheten er ikke bare dette: oljen i kaffegruten vil senere bli en slags beskyttelse for krusets indre vegger.

For behandling av ytterveggene er all matolje (selv om linfrø fortsatt å foretrekke) som kan polymerisere i nær fremtid egnet. I fremtiden vil det beskytte kuksaen mot skitt og gjøre vask lettere.

Siden det finske kruset er laget utelukkende av tre, anbefales det ikke å vaske det med vaskemidler. Det er vanligvis nok å skylle oppvasken med rent vann og la den tørke.

Forresten, når du først bruker kuksa-drinker kan det få en spesifikk ettersmak. Dette betyr imidlertid ikke i det hele tatt den dårlige kvaliteten på kruset - snart forsvinner ettersmaken. Et unntak kan være lukten og smaken av harsk olje, spesielt ved bruk av varme drikker - dette vil indikere at innsiden av bollen ble behandlet med olje, og til og med av dårlig kvalitet. Og nå faller partiklene ned i væsken.

Verdigheten til et finsk krus

Lett, komfortabel, miljøvennlig, formidler nasjonal smak – alt dette kan sies om kuksa-kruset av tre. Hva det er for nordlige folk som tilbringer mye tid i skogen eller på elven er ganske forståelig.

• Kuksu kan festes til beltet og alltid ha med deg, neifryktet at den skulle gå i stykker.
• Kruset er perfekt for å drikke kaldt kildevann i skogen eller lage sterk kaffe ved elva.
• Treet holder seg alltid varmt, noe som betyr at det ikke er nødvendig å frykte at kantene på kjeksene vil "fryse" til leppene i ekstrem kulde. Og omvendt, du kan trygt ta en kuksa som varm te eller kaffe helles i - den vil definitivt ikke brenne hendene dine.

Her er den, finsk kuksa - et trekrus som kan bli uunnværlig i husholdningen til enhver person.