Flytende semulegryn i melk: matlagingstips

2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sist endret: 2024-02-18 07:26

Fra og med seks måneders alder, og noen ganger enda tidligere, begynner mødre til babyer å introdusere de første komplementære matvarene i kostholdet (hvis barnet ikke blir ammet, kan du prøve fra fire til fem måneder). Det kan være grønnsaks- eller fruktpuré og frokostblandinger. Grøter kan varieres, moderne barnematprodusenter tilbyr et ganske bredt utvalg av slike produkter, men la oss se nærmere på semulegryn i dag. Denne grøten har blitt ansett som en utprøvd komplementær mat i mange generasjoner og brukes oftest av mødre selv i dag.

Why semulegryn

Semolina, som av våre mødre og bestemødre ble ansett for å være et ideelt alternativ for komplementær mat for små barn, brukes ganske aktivt den dag i dag. Dette forklares ikke bare av den flytende konsistensen til det ferdige produktet, som er egnet for et barn, men også av det høye innholdet av nyttige komponenter, som når de tilberedes riktig,er lagret. I tillegg til stivelse, proteiner og vitaminer, inneholder den mye fiber og gjør det ikke bare mulig å gi en liten organisme alt nødvendig for full utvikling, men også å normalisere funksjonen til mage-tarmkanalen.

Kontroversielt problem

For tiden snakker eksperter mye, ikke bare om fordelene, men også om farene ved denne grøten. Vi kan si at meningene til den siste generasjonen og moderne mødre var delte. Bestemødre sier at de ennå ikke har kommet opp med noe bedre enn semulegryn for babyer, og moderne ferdige fôrings alternativer kan ikke sammenlignes med det, og mødre, etter å ha studert forskningen til spesialister, hevder at det er umulig å gi det til barn opptil ett år gammel. La oss prøve å finne ut hvem som har rett og hvem som har feil.

Hva er skaden med semulegryn

Forskning utført av barneutviklings- og ernæringseksperter har vist at semulegryn bør introduseres i en babys kosthold med stor forsiktighet. Dette forklares av følgende årsaker:

1. Semolina for babyer er definitivt veldig vanskelig for fordøyelsen hans. Grøt fordøyes ikke raskt nok og gir ofte problemer med mage-tarmkanalen, som allerede er nok til smuler.
2. På grunn av det høye innholdet av fosfor i semulegryn, reduseres mengden kalsium i kroppen betydelig, noe som påvirker utviklingen til barnet negativt.
3. Semuljegrøt inneholder veldig mye stivelse, og hvis babyen vokser ordentlig og utvikler seg fullt ut, kan du ved hyppig bruk lett gå opp i vekt, som igjen,kan føre til ulike problemer.
4. En allergisk reaksjon kan oppstå på grunn av det vegetabilske proteinet gluten som finnes i semulegryn. I alvorlige tilfeller kan det hende at barnet må ta medisiner.
5. Dårlig opptak av vitamin D, kalsium og jern tyder på at det er fytin i semulegryn. En utilstrekkelig mengde av vitaminene ovenfor forårsaker utvikling av rakitt og nedsatt immunitet.

Ubestridelige fordeler

Til tross for de negative sidene ved dette velkjente produktet, er det ubestridelige fordeler ved bruk av semulegrynsgrøt:

1. Semolina inneholder mange vitaminer og mineraler som hjelper til med utviklingen av babyens kropp. For eksempel kalium, magnesium, B-vitaminer, E, proteiner.
2. Det store pluss er at semulegryn tilberedes veldig raskt. Vitaminer og nyttige mineralelementer har ikke tid til å endre sammensetningen, blir ikke ødelagt og kommer inn i kroppen i nødvendig tilstand.
3. Hvis barnet ikke går opp i vekt og ikke oppfyller utviklingsparametrene, kan det gis semulegryn for å sikre normal vektøkning.

En forutsetning for å bevare alle nyttige stoffer i et spiseklar produkt er riktig tilberedning. Hvis grøten er understekt, blir den for tung for smulene, og hvis den er overkokt, vil fordelene reduseres betraktelig.

Følg reglene

If etter matching av alle positive og negativefaktorer du fortsatt bestemmer deg for å lage en rett som semulegryn grøt for barn, vær oppmerksom på reglene for tilberedning. Følg dem, og det vil ikke være noen problemer med matlaging, men du vil ikke engang huske at semulegryn en gang var vanskelig å tilberede etter en kort periode.

Det kan hevdes at det bare er riktig kokt grøt som vil tjene på, som vil ha en homogen masse, uten klumper, uten klissete og alltid med korn. Bare i dette tilfellet vil produktet beholde alle sine positive egenskaper og vil ikke skade den lille organismen.

Hvordan lage semulegryn til babyer

Råd om å lage semulegrynsgrøt går i arv fra generasjon til generasjon. Bestemødre og mødre kan tilberede den med lukkede øyne, men for de som har tatt på seg denne oppgaven for første gang er det ikke alltid mulig å takle dette.

Fem prosent grøt. For å lage en slik grøt trenger du: to teer. spiseskjeer frokostblandinger, et halvt glass vann og melk, en klype sukker og s alt. Vi venter på at vannet skal koke, s alt og hell frokostblandingen, rør hele tiden. Du må vite en hemmelighet for å få flytende semulegryngrøt i melk uten klumper. For å gjøre dette må du kombinere frokostblandingen med sukker, og først deretter introdusere dem i kokende vann. Etter at frokostblandingen med vann koker litt, tilsett melk og kok i ytterligere ti minutter. Resultatet er flytende semulegryn for en flaske.

Ti prosent grøt. Kombiner et halvt glass vann og melk, vent tilden resulterende blandingen vil koke, og legg deretter til ett bord. en skje semulegryn med sukker (ikke glem hemmeligheten fort alt ovenfor) og kok grøten under omrøring i femten minutter. Når den er dampet nok, tilsett en halv kopp varm melk til og kok opp.

Alle mammaer trenger å vite dette

Så, vi ble kjent med de grunnleggende oppskriftene på grøt, og nå skal vi prøve å finne ut når vi skal gi semulegryn til babyer. I hvilken alder bør en baby introduseres for henne og hva skal jeg gjøre hvis babyen ikke tåler melk? Babyer som er mindre enn seks måneder gamle trenger å koke væske, den såk alte 5% semulegryn. Og for barn eldre enn seks måneder kan du lage tykkere semulegrynsgrøt - 10%. Hvis babyen av en eller annen grunn ikke tåler kumelk, bør du ikke forlate ham uten semulegryn. Prøv å tilberede den med en spesiell blanding designet spesielt for dette formålet.

Populært spørsmål

Semolina er et ganske upretensiøst produkt, men spørsmålet om hvordan lage semulegryn til babyer er fortsatt populært, fordi noen får grøt med klumper, veldig tykke eller omvendt flytende, ofte brennende. Tipsene ovenfor vil hjelpe nybakte mødre å lære å lage den perfekte grøten.

Etter å ha analysert alle fordeler og ulemper med semulegrynsgrøt, kan vi konkludere med at alt er bra med måte. Du bør ikke misbruke semulegryn og spise det hver dag, men for å diversifisere kostholdet kan du legge det til menyen. Å spise grøt flere ganger i uken vil være nok, det er også en anbefaling om å introdusere barnet til semulegryn først etterår.

Men hvis semulegryn til babyer tilberedes sjelden, vil det ikke skade en liten kropp. Den rasjonerte mengden, hyppigheten av forbruk og riktig tilberedning vil bidra til å trekke ut alle de fordelaktige egenskapene fra korn og utelukke mulig skade på den voksende organismen.