Trebaljer: typer, størrelser, formål

2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sist endret: 2024-02-18 07:28

Kadka, kadushka, kadza, kadula - alle disse navnene på bødkerretter kommer fra det eldgamle greske ordet "kado", som betyr "krus" eller "bøtte". For første gang dukket slike beholdere opp nesten umiddelbart, så snart en person lærte å behandle tre, men til tross for dette, brukes de med hell i både urbane og landlige forhold til i dag. Vi vil snakke om hva trekar er og hvor de brukes i artikkelen vår. Her vil vi merke oss alle fordelene og ulempene med Cooper's-retter.

Historien om opprinnelsen til trekaret

Utover er karet en beholder laget av treplater bundet med bøyler. I følge beskrivelsen tror du kanskje at dette er den mest ordinære tønnen, men det er ikke slik. I motsetning til et fat, kan trekar bare holdes oppreist.

Siden antikken i Russland har det vært slike containere i hvert gårdsrom. De samlet opp regnvann, som så ble brukt til å vanne hagen. Og på begynnelsen av 1800-tallet ble det utstedt et spesielt dekret i Moskva, ifølge hvilken det i hver gårdsplass måtte være2-3 kar med vann ved brann. Dessuten ble det brukt trebeholdere med faste størrelser for veiing av produkter.

Og likevel var hovedformålet med karet i gamle dager å lagre bulkprodukter (korn, mel) og syltegrønnsaker.

Typer kar og deres størrelser

Det finnes flere typer trekar. Avhengig av hvilken tresort som trekarene er laget av, finnes det:

• furu;
• eik;
• aspen;
• fake;
• bjørkeprodukter osv.

Avhengig av det funksjonelle formålet, finnes det kar for:

• masselagring;
• s alte grønnsaker;
• baths;
• deigtilberedning;
• planting av frøplanter og innendørs planter.

Trebaljer kan lages i en rekke størrelser. Alt avhenger av formålet med beholderen. Størrelsene på produktene er veldig forskjellige: starter fra en liten blomsterpotte og slutter med eikefonter for et bad med et volum på 2 tusen liter. I husholdningen brukes for eksempel kar med volum på 12, 36, 48 liter til sylting av grønnsaker og frukt.

Beholder for sylting: hvordan velge

I en rekke russiske landsbyer s altes grønnsaker og frukt fortsatt i trebaljer. Slike produkter, høstet i beholdere laget av eik, osp og annet tre, har en spesifikk smak, og de er vanligvis mye bedre enn de som lagres i glasskrukker. I urbane markeder er det i økende grad mulig å møtes isalg av trebaljer til sylteagurk. Men før du kjøper deg en slik beholder, bør du vurdere følgende punkter:

1. En eikebalje er ideell for sylting av kål, agurker, tomater, vannmeloner og epler. I den er produktene mettet med krydder og får en uforlignelig smak og aroma.
2. Deilig kål fås i ospebalje. Når det gjelder dens kvaliteter, er den ikke veldig dårligere enn eik. Hovedfordelen er at kålen holder seg sprø til våren.
3. Du bør ikke velge furubalje for s alting, da slikt trevirke ofte er mettet med harpiks, som igjen kan impregnere produktene i beholderen.

Kvalitetsfaktoren til karet kontrolleres ved å helle vann i den. Til å begynne med kan væsken lekke, men snart svulmer treet og lekkasjen forsvinner. Før du kjøper et kar, bør du være oppmerksom på tilstedeværelsen av et lokk eller et treskjold med et håndtak, som beholderen lukkes med under s alting.

Trekar for et bad: typer, størrelser

Badet er selve stedet hvor det skal være mange trebaljer. Beholdere er vanligvis laget av eik, da den blant annet også har helbredende egenskaper.

Følgende badekar er vanligvis nødvendig for en badstue:

• Fonter - beholdere designet for bading av to eller flere personer og har et volum på omtrent 1-2 tusen liter eller mer. Utvendig er slike kar lakkert, og innvendig forblir treet ubehandlet for å formidle altnyttige egenskaper til vann.
• Trebaljer i form av en bøtte eller balje - brukes til å lagre vann og dampe urter for innånding.
• Zaparnik - et kar med et volum på ca. 20 liter, designet for å bløtlegge en kost. Som regel er den laget av sp altet eik, som eliminerer muligheten for uttørking av produktet.

Dette er de viktigste produktene som trengs for et bad.

Hva er kar for blomster

Alle gartnere drømmer om å gjøre hagen eller balkongen sin til et ekte kunstverk, ved å bruke alle mulige måter å gjøre dette på. Og først og fremst bør du bestemme deg for hva du skal dyrke planter i og hvordan du skal ordne dem på nettstedet.

Nylig har blomsterkaret blitt mer og mer populært, som ser vakkert ut og også er veldig praktisk. Trekar kan flyttes fra sted til sted, de passer lett inn i ethvert interiør og er egnet for å lage alle, selv de mest komplekse komposisjonene. Slike beholdere er laget av forskjellige typer tre, uansett form og størrelse. Du kan til og med plante inneplanter i dem, som vil se flott ut i vinduskarmen i leiligheten.

Hvorfor trenger vi kar til deig?

Rør av tre brukes også til elting av deig. Det er imidlertid ikke alle som forstår hvorfor det er nødvendig å bruke treredskaper til dette og hvilke fordeler det har.

Bar for deig i huset har alltid vært et symbol på velstand og velvære. Hun ble behandlet med omsorg og til og med respekt. Selv om karet er veldig nedslitt og ikkemer egnet for elting av deig, ble den brukt til å lagre brød. Dessuten satte de en beholder med brød i det "hellige" hjørnet, under ikonene.

Slik ærbødighet for karet var som følger. Det er kjent at varme kreves for å heve deigen. Men faktum er at tre lenge har vært ansett som det varmeste materialet, og deigen i det vil alltid passe godt, selv om huset er kjølig. Det er nok å elte deigen og legge den i en balje for etterheving. Og det er ingen tvil om at brødet vil bli spesielt smakfullt og velduftende.

For å få karet til å vare lenge, bør det ikke vaskes med vann, det kan kun tørkes av med vegetabilsk olje.

Fordeler og ulemper med trebaljer

Fordelene med trekar inkluderer:

• Tre er et naturlig materiale som er ideelt for oppbevaring av bulkprodukter og væsker. Vann i en eikebalje holder seg friskt og rent lenger enn i plast- og metallbeholdere.
• Syltekaret hjelper kålen med å holde seg sprø og saftig lenger, og beholder perfekt alle sine fordelaktige egenskaper.
• Smaken av agurker, tomater, frukt og bær syltet i en balje er mye mer interessant enn når den konserveres i en glasskrukke.

Ulempene med badekar inkluderer følgende faktorer:

• Tre har en tendens til å tørke ut over tid, så reparasjon eller utskifting av servise kan være nødvendig.
• Ikke alle typer kar er egnet for matoppbevaring og s alting. For eksempel produserer furu harpiksholdige stoffer,som kan påvirke smaken til den ferdige retten negativt.