Hva er bedre - en saktekoker eller en trykkoker? Hver sin smak

2025 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sist endret: 2025-01-22 18:05

Inntil nylig var et sett med kjøkkenapparater begrenset til en komfyr, stekeovn, en enkel kjøkkenmaskin og en trykkoker. Men situasjonen har endret seg dramatisk: Brødbakere, luftgriller, doble kjeler og multikokere har inntatt sine posisjoner i kjøkkenhyllene. Trykkokere har blitt brukt med suksess i lang tid, men multikokere dukket opp i Russland for bare noen få år siden. Få har råd til å kjøpe begge enhetene samtidig, så spørsmålet oppstår ofte om hva som er best - en saktekoker eller en trykkoker. Faktisk har hver av dem sine egne fordeler.

Hva er bedre - en saktekoker eller en trykkoker? Koketid

Når det gjelder kokehastighet, er trykkokeren den ubestridte lederen. På grunn av trykket som injiseres i den, kan du faktisk spare mye tid. Så du kan koke biffbuljong ikke på halvannen til to timer, men på førti minutter.

Multikokeren kan ikke skryte av slike hastigheter. Den er laget etter et annet prinsipp, som er så rost av mange elskere av sunn mat, nemlig slow cooking. Maten i multikokeren ser ut til å syte bort. Og selvfølgelig koketiden pgadette øker alvorlig. Så i tilfelle når noe må gjøres raskt, må du mest sannsynlig bruke en komfyr eller den allerede nevnte trykkokeren. Men det handler ikke bare om hastighet.

Hvilken er bedre: multikoker eller trykkoker - behovet for tilstedeværelse under matlaging

Med koketid er alt klart: en trykkoker er å foretrekke i dette tilfellet. På den annen side kan multikokeren slå seg av, noe som betyr at du under prosessen ikke bare kan være på kjøkkenet, men heller ikke være tilstede hjemme. Hvis du følger denne logikken, hvilken forskjell gjør det om en saktekoker koker i en time eller to hvis den ikke krever menneskelig tilstedeværelse? Tross alt vil den slå seg av på slutten av prosessen, og på dette tidspunktet kan du gjøre ting og gå en tur.

En trykkoker, dessverre, vil ikke gi en slik mulighet. Vi må være hjemme og se på.

Hva er bedre - en saktekoker eller en trykkoker? Hva kan du lage mat i dem?

Separat er det verdt å nevne bruksområdet for hver enhet. Saktekokeren lar deg gjøre alt: steke, koke, bake og så videre. I tillegg kan du under kokeprosessen se under lokket og justere prosessen, tilsette de nødvendige ingrediensene eller blande innholdet.

Utvalget av retter som kan tilberedes med en tradisjonell trykkoker er ikke så mangfoldig. Dette bestemmes i stor grad av det høye trykket som pumpes under drift inne i pannen. Så du kan ikke åpne den og se hva som er inni. Derfor melkegrøt, som mange elsketkok i sakte komfyrer, en trykkoker er over din styrke.

Finnes det en vei ut?

Hvor flott det ville være å kombinere de nyttige funksjonene til to enheter for å kunne tilberede alle de forskjellige retter og samtidig velge tilberedningstiden! Nylig har dette blitt mulig takket være fremveksten av trykkokere. Disse mirakelenhetene har en rekke fordeler. Du kan lage mat i dem både som i en trykkoker (på grunn av høyt trykk), og som i en saktekoker (hele spekteret av funksjoner). Dessuten er de utstyrt med moduser som "Oppvarming" og "Forsinket start".

Det blir flere og flere slike "gryter". En av de lyseste representantene er Redmond trykkoker. En enhet - funksjonaliteten til to enheter, for ikke å nevne å spare plass. Et økende antall produsenter produserer allerede eller forbereder lansering av slike kjøkkenapparater.

Den eneste ulempen er prisen, som utvilsomt er høyere enn en gjennomsnittlig saktekoker eller trykkoker. På den annen side vil kostnadene for dem individuelt være sammenlignbare med kostnadene for en universell enhet, men samtidig vil de ta opp dobbelt så mye plass.

Det er verdt å nevne separat at det ikke er vanskelig å finne oppskrifter på en multikoker-trykkkoker. I tillegg til en rekke fora, publiserer produsenter sine egne kokebøker. Oppskriftene i dem er tilpasset en spesifikk modell av enheten, så det er nesten umulig å "glippe" med kokemodus.