Titanbelagte stekepanner. Hvordan velge riktig panne

2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sist endret: 2024-02-18 07:29

Kokeutstyr er en integrert del av vår daglige tilværelse. Og den fysiske og moralske tilstanden til en person avhenger av hvor høy kvalitet, komfortabel og vakker den vil være. For tiden presenteres kjøkkenredskaper i all deres mangfold. Titanbelagte panner står høyt på listen.

Typer panner

Tidligere hadde husmødrene stort sett én stekepanne i støpejern. Kjøtt ble stekt og pannekaker ble bakt på. Maten har aldri brent i den. De ble erstattet av vakre panner med non-stick belegg. Etter samvittighetsløse produsenters vilje fungerer ikke non-stick-belegget alltid. Derfor bør valget nærmes med fullt alvor. Retter av denne typen er først og fremst forskjellige i formål. For eksempel har modeller for biff en korrugert overflate som ligner en grill. Det elliptiske kokekaret er egnet for steking av hel fisk. Wok - dyp, designet for rask tilberedning av små matbiter. Pannekakepanner - flate, lette og designet for småmengden olje. Elektriske modeller er en spesifikk teknikk. Hun er ukomfortabel i hverdagen.

Material for making

Smaken og fordelene med en rett avhenger direkte av rettene den ble tilberedt i. Slike retter er laget av aluminium, støpejern, rustfritt stål og legeringer. Titanbelagte stekepanner er menneskehetens mest allsidige oppfinnelse. De har alle fordelene med støpejernspanner og er samtidig ikke redde for rust. Denne kvaliteten gjenspeiles selvfølgelig i prisen. Produsenter kaller ofte produktene sine for marmor eller granitt. Essensen er imidlertid skjult i non-stick-belegget - titanbelegg ispedd steinsprut. Det er et sterkt, lett og varmebestandig metall som hindrer maten i å brenne seg. Materialet er ufarlig. Men produsenter kombinerer ofte titan med teflon, noe som opphever produktets miljøvennlighet. En annen ulempe er at titanbelagte panner ikke kan brukes på induksjonskomfyrer.

Non-stick-belegg

Det er to måter å påføre et non-stick-belegg - spraying og rulling. På markedene gir selgere ofte et lag med svart maling som ekte teflon. Det riktige alternativet ville være å kjøpe flere panner for tilberedning av forskjellige matvarer. Men det er dyrt i forhold til prisen. Det er bedre å kjøpe produkter fra kjente merker. For eksempel har Rondel-pannen med titanbelegg vist seg godt. Det finnes et stort utvalg av slike modeller, starter med en pannekakepanne ogavsluttes med kasseroller. Hovedmaterialet er ekstrudert aluminiumslegering. Den har et tre-lags titan non-stick belegg (TriTitan). Tykkelsen på veggene og bunnen er ca 3,5 mm. Kan vaskes i oppvaskmaskin. Passer for alle typer kokeplater unntatt ovn.

Tefal panne med titanbelegg er laget av aluminium. Titanbelegg - Titanium Pro. Den slitesterke bunnen av kokekaret varmes jevnt opp og passer for alle typer komfyrer. Det er en varmeindikator som lyser rødt ved optimal temperatur. Komfortabelt bakelitthåndtak, vegger og bunn opptil 4,5 mm tykk.

valgte funksjoner

Titanbelagte panner bør ha tykke vegger og bunner. Non-stick belegget kan bestå av titanium keramikk. Slike produkter er ganske dyre, men du kan bruke dem i flere år. Modellen velges i henhold til applikasjonen og antall spisere. Størrelsen på pannen tilsvarer diameteren på dens øvre kant. Brukervennlighet avhenger også av kvaliteten på håndtaket. Den kan være laget av tre, plast eller metall. Kan skrues, fjernes eller støpes. Ikke alle modeller kan settes i ovnen. Vel, hvis stilen lar håndtaket fjernes. Hvis den ikke er avtakbar, må du være oppmerksom på hvor sikkert den er festet til kroppen. Bunnen må være tykk, flerlags og passe til kokeplatens størrelse. Under drift er det ikke nødvendig å bare bruke en tresleiv eller spatel. Jo tyngre pannen er, jo lenger varer den.

Fordeler og ulemper

Til tross for at den titanbelagte pannen er ganske populær, er anmeldelser om den blandede. De fleste legger merke til at kokekaret er ideelt for rask matlaging og delikat steking med helsemessige fordeler.

Slike tallerkener varmes jevnt opp og er motstandsdyktige mot ulike typer skader. Men likevel tror brukerne at selv i merkevarer med et trelags titanbelegg er det lite sannsynlig at steking uten olje vil lykkes.

Slike produkter er vaskbare og ripebestandige. Men mange anbefaler ikke bruk av slipende pulver og aggressive flytende oppvaskmidler. De fleste foretrekker å bruke spatler av tre eller plast for å røre maten.

Når det gjelder levetid, er titanbelagte produkter motstandsdyktige mot flis og varer lenger enn teflonkokekar.

Avslutningsvis kan vi si at før du velger en stekepanne, må du først og fremst bestemme deg for hvilke egenskaper den skal ha og til hvilke formål du kjøper den.