2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sist endret: 2024-02-18 07:30
Vinlufter er en enhet uten hvilken moderne sommelierer ikke engang kan forestille seg å smake denne drinken. Denne enheten forbedrer smaken av vin, og avslører dens unike aroma.
Hva er en vinlufter
Denne enheten ble oppfunnet av Rio Sabadici. Det er en glasskjegle som prosessen med å helle vin i et glass utføres gjennom. Hovedoppgaven til enheten ovenfor er å forbedre kvaliteten på den edle drikken.
Prinsippet for vinlufteren er basert på følgende. Det er kjent at denne drikken, som er i en forseglet beholder, er fratatt den frie sirkulasjonen av oksygen. Dette bidrar til oppbevaring av alkoholdamp, gjæringsprodukter, samt tannin. Disse stoffene påvirker smaken på drikken.
Vin skal ikke helles i glass umiddelbart etter åpning av flasken. Noen elskere av denne drinken tror feilaktig at de på denne måten vil føle den hermetiske buketten av smaken av drinken. Faktisk er dette helt feil.
Erfarne sommelierer sier at vin bør gis tid tilslik at den «åpner» eller «våkner til liv». Det vil si at fra et vitenskapelig synspunkt bør en edel drikk være fri for alkoholdamp, tannin og gjæringsprodukter. Vin bør puste godt, insisterer eksperter.
Denne prosessen kan ta alt fra noen få sekunder til et par timer. Alt avhenger av mengden tannin i drikken ovenfor. Dette stoffet påvirker smaken av vin betydelig: det gir den en spesiell astringens. Men uten tannin er produksjonsprosessen til denne drinken umulig, siden det er han som fungerer som et konserverende element i prosessen med vinmodning. Tannin danner også sediment i viner som har blitt lagret i årevis.
Hva skal jeg gjøre? Eksperter sier at jo mer av tanninet ovenfor i drikken, jo lenger trenger den kontakt med luft. For å gjøre dette anbefaler sommeliers å helle vin i en spesiell rett - en karaffel. Det er en slags karaffel med en smal lang hals og bred bunn. Vin må oppbevares i flere timer i et slikt kar før servering. Så hva gjør du hvis du ikke har den tiden? Det er her en spesiell enhet kommer til unnsetning. Ja, ja, akkurat lufteren.
Fordeler med vinluftere
Denne enheten bidrar til rask utslipp av drikken ovenfor, dens umiddelbare forbindelse med luft. Under trykk fra oksygenbevegelsen fortrenges tannin- og alkoholdamper fra vinen. For å avsløre aromaen til drinken trenger du ikke lenger bruke flere timer på den. Vinlufteren gjør dette mens den fyller glasset.
UnntattI tillegg spiller enheten ovenfor rollen som et veldig origin alt og elegant bartilbehør. Det vil legge til litt elegant til en festlig mottakelse og dekorere en romantisk middag med levende lys.
Typer av luftere for vin
Siden det finnes flere typer drinker ovenfor, anbefales sommelierer å bruke sin egen spesielle enhet for hver av dem. For eksempel skiller en lufter for rødvin seg fra den samme enheten bare for en edel hvit drink. Hva?
- Indre dimensjoner.
- Båndbredde.
Vinturi vinlufter
Dette produktet er laget i USA. Ifølge amerikanske eksperter er Vinturi-vinlufteren anerkjent som det beste produktet på markedet. Den er laget av plast av høyeste kvalitet i samsvar med næringsmiddelindustriens strenge krav.
Denne enheten er designet for umiddelbar dekantering av drikken ovenfor. Forbedrer buketten og aromaen til vinen på omtrent 30 sekunder.
Dette apparatet kan enkelt demonteres og rengjøres. Den kan vaskes i oppvaskmaskin.
Produsenten ovenfor tilbyr sine forbrukere å kjøpe et originalsett for hjemmebruk, som inkluderer en lufteovn for hvit- eller rødvin og et spesielt elegant flaskestativ.
Denne enheten vil hjelpe til med å gjenkjenne de mest aromatiske tonene til den edle drikken ovenfor, frigjøre den fra den syrlige snerpende smaken.
Anbefalt:
Regilin: hva er det, typer, hva brukes det til
Hva er regiline? Når du lager hvilke produkter er det best å bruke det? Hvordan jobbe med dette materialet?
Hva er kaliumkromalun? Hvor kan de kjøpes og hva de brukes til
Alun kalles dobbelts alter, som inkluderer metaller. Dette er oktaedriske krystaller som lenge har vært brukt i medisin og industri. Den kjemiske sammensetningen inkluderer et av alkalimetallene og et treverdig metall
"Ariel. Fjellfjær ": hva slags lin kan dette produktet brukes til?
Hovedspørsmålet som interesserer kjøpere av Ariel-linjen. Fjellfjær "- for hvilket lin de er beregnet på. Ifølge produsenten er alle tre formene for frigjøring egnet for bomull og blandede stoffer, men er ikke egnet for ull og silke. Hvilket verktøy som vil slå rot i husholdningen - det vanlige pulveret, flytende gelen eller ultramoderne kapsler - vil bli bestemt av personlige preferanser og økonomiske evner
Skilt til bryllup: hva er mulig, hva er ikke tillatt for foreldre, gjester, nygifte? Skikker og skilt til bryllupet til bruden
Bryllupsoppgaver er veldig spennende for både de nygifte og deres kjære, slektninger og gjester. Hver detalj er gjennomtenkt, hvert minutt av feiringen, rettet mot å arrangere lykke til de unge. I et ord, bryllup! Skilt og skikker på denne høytidelige dagen blir spesielt aktuelle. Deres formål er å beskytte ektefellene mot svikt i ekteskapelig lykke og å bevare kjærligheten i mange år
Korreksjonstape: beskrivelse. Hvor brukes tapekorrektoren og hvordan brukes den?
Skolebarn og studenter, kontorarbeidere – alle som er knyttet til papirmedier i dag bruker korrekturlesere. De første prøvene av dette produktet dukket opp på femtitallet av forrige århundre
