Grønnsakshøvel - hvordan velge det

2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sist endret: 2024-02-18 07:32

Grønnsakshøvel er en helt ukomplisert gjenstand, men ingen kjøkken kan klare seg uten. Til tross for enkelheten i designet, som er en metalloverflate med spesielle tenner og hull, er det ikke så lett å velge et rivjern for daglig hjemmebruk. Faktum er at grønnsaksrivjern kommer i forskjellige typer, så før du kjøper, bør du bestemme deg for hvilket formål dette kjøkkenutstyret skal kjøpes til.

Generelt bør du velge en eller annen type rivjern etter størrelsen på tennene – bestem deg for hvilken størrelse grønnsakene som skal hakkes, og ut ifra dette kjøpe det som passer best. Men samtidig må det huskes at rivjern er universelle, egnet for alle typer produkter og spesielle, som brukes til å tilberede en bestemt rett. For eksempel skjærer et koreansk gulrothøvel grønnsaker på en helt spesiell måte – lange tynne tallerkener som ser ut som spaghetti. Naturligvis vil det være problematisk å bruke produkter kuttet på denne måten til enhver annen rett, og ikke alle grønnsaker kan kuttes slik. Derfor refererer den koreanske gulrotraven til spesielle kjøkkenutstyr ogselges separat.

Volumrivjern for grønnsaker, tvert imot, refererer til universelle kjøkkenartikler - den inneholder flere (3, 4, 5) arbeidsflater med nellik og hull i forskjellige størrelser på en gang, som lar deg hakke mat i alle vei. Det er bemerkelsesverdig at mange produsenter produserer volumetriske rivjern komplett med en beholder for hakkede produkter. Dette gir en ekstra fordel - når du skjærer grønnsaker, vil de ikke spre seg i forskjellige retninger, og etter slutten av prosessen kan de helles forsiktig. Nylig har grønnsakskuttere med utskiftbare dyser blitt spesielt populære. En slik enhet lar deg kutte grønnsaker på noen måte - sugerør, terninger eller chips. Den eneste ulempen med en slik grønnsakskutter er skarpe kniver, så du må være forsiktig under drift.

Når du kjøper en husholdningsartikkel som et grønnsakshøvel, bør du være spesielt oppmerksom på materialet den er laget av. Rivjern er vanligvis laget av rustfritt stål eller plast. Begge materialene er sterke nok, du trenger bare å sjekke at de er av høy kvalitet. Dette er viktig siden rivjernets arbeidsflate vil være i kontakt med mat - noe som betyr at materiale av dårlig kvalitet vil direkte påvirke helsen til alle familiemedlemmer.

Fun Fact: Et grønnsakshøvel ble inkludert på listen over 25 matlagingsting som forandret verden. Denne bemerkelsesverdige oppfinnelsen dukket opp i40-tallet av det XVI århundre i Frankrike, hvorfra det spredte seg over hele verden. Og selv om utseendet til dette kjøkkenredskapet har endret seg flere ganger, har prinsippet om drift og design forblitt det samme - enkelt og pålitelig. Og derfor har ingen kjøkkenmaskin eller elektrisk grønnsakskutter erstattet det vanlige rivjernet fra kjøkkenet.