De beste justerbare kaffekvernene

2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sist endret: 2024-02-18 07:33

Ekte gourmeter tror at kvaliteten på en oppkvikkende drink bestemmes av tiden mellom maling av bønnene og tilberedning av dem. For å følge denne regelen kan du ikke klare deg uten din egen kaffebryggeenhet. I artikkelen vil vi vurdere fordelene med kaffekverner med justerbar malegrad.

Historie

Kaffedrikk har lenge representert kulturen til ulike nasjonaliteter. Historiske fakta viser hvor mye denne forankrede tradisjonen levde i mange menneskers sinn og hjerter. Til å begynne med ble kornene m alt i en morter med en hammer. De første enhetene for å male kaffebønner var laget av stein og tre. Slike alternativer gjorde det mulig å tilberede kaffe bare med grov sliping. Gamle kaffetraktere ble brukt av araberne til å tilberede en orientalsk drink.

Tiden gikk, og menneskelig fremgang nådde en slik oppfinnelse som spesielle kvernsteiner for maling av kaffebønner. De er forresten prototypen på den første manuelle kaffekvernen. Designet besto av to kvernsteiner,mellom hvilke det var montert en skrue for å justere avstanden. Mellom dem var det også en trakt for korn. Den ene kvernsteinen ble festet på plass, og den andre ble rotert med et håndtak. Jo mindre avstanden mellom dem ble satt, jo lettere ble kaffen m alt. Noen moderne gourmeter mener at en manuell kvernkvern er den beste enheten for å behandle kaffebønner.

For tiden produserte elektriske kaffekverner med innebygde grader. Produsenter av husholdningsutstyr tilbyr kundene et ganske stort utvalg av elektriske møller. For industriell produksjon av kaffedrikker brukes valsemøller. Nå kalles en spesialisert enhet en burr kaffekvern med justerbar malegrad. Alle typer husholdningsapparater av burrtype har denne funksjonen.

Typer

Som alle tekniske enheter er kaffekverner delt inn i typer. De gjenkjennes av tilstedeværelsen av en annen intern mekanisme som fungerer som en mølle. Det er tre typer husholdningsbønnekvern tot alt.

• Kvernstein. I denne modellen oppnås produksjonen av m alt kaffemasse på grunn av arbeidet med kvernsteiner. De er profesjonelle og husholdningsmessige, designet for både små og store mengder korn. Elektrisk og manuell kaffekvern er tilgjengelig.
• Kniv. Denne typen enhet er utstyrt med roterende kniver. Kaffekverner er designet for husholdningsbruk og er strømdrevet. Designet deres gjør det mulig å behandle småantall korn.
• Ruller. Den utmerker seg med en spesiell mekanisme i form av metallsylindere, som er horisont alt plassert inne i saken. Hakk er laget på overflaten av rullene. De er bare elektriske og utelukkende industrielle.

Visninger

For det første kjennetegnes alle typer kaffekverner av bønnekvernsystemet. Arbeidsdriften bestemmer deres klassifisering. Kaffekvern er delt inn i elektriske og mekaniske. Drevet av nettverket er kvernstein og kniv.

Justerbare kverner, spesielt, er utstyrt med grader. På den tekniske siden er dette alternativet funnet å være mer praktisk og praktisk. Ved maling av kornene er de enkelte partiklene like store, og den totale massen ser homogen ut. Dette er en viktig faktor i tilberedning av espresso, siden de minste avvikene i denne forbindelse vil påvirke smaken av drikken negativt. Denne funksjonen er beskrevet nedenfor.

Bønnekvernjustering

På grunn av at markedet for husholdningsutstyr med jevne mellomrom fylles opp med mer avanserte versjoner av kaffemaskiner, ble det nødvendig å lage et passende bønneknusingssystem. Tekniske innovasjoner har dukket opp på salg som lar deg overvåke prosessen med å male kaffe. Ved å bruke moderne modeller kan enhver som elsker en forfriskende drink velge og stille inn den optimale kornstørrelsen.

Knivslipere med slipejustering fungerer i automatisk modus. Etter at den innstilte tiden har gått ut, aktiveres avstengningsknappen. Graden av maling av korn avhenger direkte av enhetens varighet. Du kan venne deg til å bruke denne funksjonen manuelt og trykke på avslutningsknappen i tide.

I gradkverner med justerbar slipegrad oppnås ønsket resultat ved å endre avstanden mellom gratene. Disse modellene er utstyrt med en spesiell funksjon som gjør det mulig å kontrollere denne prosessen. I en elektrisk mølle med koniske eller flate grader innstilles slipegraden automatisk. Kontrollsystemet lar deg få en pulveraktig masse med ønsket størrelse på mikrogranulat ved utløpet. Dette frigjør deg fra vedlegg til tidspunkt og valg av innstillinger.

Hver forskjellige bryggemetode krever forskjellig maling av kaffemassen. Smaken på den forfriskende drikken, samt mengden av gjenværende tykk, avhenger av dette. Kvaliteten på behandlingen gjenspeiles også i bryggetiden - jo grovere maling, desto lengre varer bryggetiden.

Kniv

Kaffekverner, der kvernsteinene er erstattet av kniver, fungerer etter prinsippet om en blender. Knusing av korn skjer ved hjelp av en raskt roterende kniv, som ligner på bladene til en propell. Den spesialiserte enheten har to rom: i den første er det en samlemotor, i den andre er det en beholder for korn, under hvilken et knivfeste er festet. Elektriske knivkverner med malejustering er ikke alltid i stand til å male korn jevnt. Av denne grunn debrukes hovedsakelig i hverdagen. Og likevel, den gode kvaliteten på knusesystemet, kombinert med en rimelig pris, tilskrives fordelene til enkelte modeller av budsjett alternativet.

Millstone elektriske enheter

I motsetning til roterende design, har ikke grader en slipekapasitet. En slik mølle maler kaffe i møllesteiner og heller den i en bolle som er beregnet på det ferdige pulveret. Slipemekanismen kan bestå av koniske eller sylindriske kvernsteinsdyser. De er laget av cermet eller rustfritt stål.

Når de er slått på, begynner dysene å rotere raskt og fanger opp kornene. Her gjennomgår kaffe kompleks prosessering, som inkluderer en rekke teknikker utført over kaffebønner. Etter knusing, kutting og maling når mikrokorn en forhåndsbestemt malingsgrad. Kaffekverner med justerbar bønnestørrelse kjøpes best med koniske grader. På grunn av deres lave rotasjonshastighet blir ikke kaffe overopphetet i slike enheter, noe som betyr at drikken fra den blir smakfull og aromatisk.

Beste valg

La oss prøve å finne ut hva du må være oppmerksom på når du velger en kaffekvern med justerbar malegrad. Parametrene på grunnlag av hvilke en kjøkkenmølle kan betraktes som det beste alternativet for å tilberede en forfriskende drink, vil bli indikert nedenfor. Først av alt, la oss dvele ved de tekniske egenskapene som er gitt i bruksanvisningen. De er vanligvis representert av følgende liste:

• motoreffekt (W);
• slipesystemets rotasjonshastighet (rpm);
• antall rotasjonshastigheter;
• bønnebollevolum;
• antall slipenivåer;
• kaffemasseutbytte (gram/min).

La oss nå se hva du må vurdere når du velger en spesialisert enhet. Kjennetegn som er verdt å analysere inkluderer følgende: kundeanmeldelser, merkevareomdømme, levetid, materialkvalitet, maskinstabilitet, kaffevarmenivå, malingsensartethet, malegrad, allsidig bruk, tilleggs alternativer, sikkerhet ved bruk, kostnad.

De beste justerbare kvernene skal kunne håndtere tunge belastninger godt, ha metall- eller keramiske skiver, ha høy ytelsestekniske kvaliteter og gi brukeren mest mulig m alt kaffepulver. Deretter vil vi gå gjennom noen av disse alternativene.

DeLonghi KG 79

Modell med plast og delvis aluminiumskasse. Kapasiteter for korn og pulver gjennomsiktig, firkantet. En automatisk enhet med en effekt på 110 W og en kapasitet på 0,12 kg har en grad av sliping, den mulige dosen er fra 5 til 120 g. Pulveret er homogent. Når dekselet fjernes, er strømknappen blokkert. Det er håndtak på begge sider: det ene setter graden av sliping, det andre - den nødvendige dosen. Designet på gummiføtter er ganske stabilt, det er en celle for ledningen. Elektrisk kaffekvernmed justerbar slipegrad er liten i størrelsen, enkel å betjene og stille i lyden. I tillegg ser det veldig stilig ut, fargen er svart. Hun har også ulemper. Dette er ikke en veldig praktisk beholder og grovmaling.

Atlanta ATH-272

Elektrisk enhet med roterende slipesystem. Stålkniver er lett å drive og maler kornene til en støvete konsistens. For å starte denne prosessen, helle bare hel kaffe og trykk på en knapp. Det er en strømlås når lokket er åpent og et sted for vikling av ledningen. Kapasitet 65g, over gjennomsnittlig effekt 180W, kan brukes til å male annen mat.

VITEK VT-1548

Kaffekvern med valg av malegrad, dosering av porsjoner og driftsmodus. Det er fire grader av sliping tot alt. For hjemmebruk er dette nok, og du kan ikke betale for mye for tilleggsfunksjoner. Kvernen kommer jevnt ut. Takket være den impulsive driftsmodusen vil den elektriske møllen tjene deg i lang tid, siden denne ideen beskytter møllesteinene og motoren mot alvorlig overoppheting. Enheten er ikke støyende, kompakt, laget på en original måte. Negative sider: det er vanskelig å trekke ut det ferdige pulveret, det er vanskelig å vri ledningen, det er upraktisk å ta vare på enheten. Manuell inngripen er ikke tillatt mens enheten kjører.

Mekanisk

Kaffekverner med manuellslipejustering er vanligvis laget av tre eller metall, oftest med en firkantet kropp. Det finnes runde modeller for å male bønner for fint.

Slipingen av produktet utføres mellom statiske og dynamiske kvernsteiner. Ved å vri på knottregulatoren eller det mikrometriske leddet, justerer brukeren uavhengig avstanden mellom kvernsteinene. For å stille inn slipegraden må du skru ut skruen på håndtaket og justere mutteren under den.

Fordelen med en mekanisk enhet er at den resulterende massen ikke overopphetes og beholder smaken og uovertruffen aroma. Minus i lav produktivitet og betydelige dimensjoner. Dette er imidlertid et spesielt alternativ for gourmeter, som oppfatter tilberedning av en kaffedrikk som en tradisjon.

Følgende modeller utmerker seg ved styrke, brukervennlighet og kompakthet: Kaiserhoff 0003, Bekker BK-2521, Empire EM-2361. Det skal bemerkes at de ikke er spesielt populære.

VITESSE VS-1679-modellen regnes som den bestselgende av alle håndlagde design. Som andre lignende enheter, gjør den kornene til en homogen masse.

Konklusjon

Ved å kjøpe en kaffekvern med justerbar malegrad, vil du først og fremst gi deg selv hjemmelaget m alt kaffe med en fantastisk aroma. Hvis det er et elektrisk alternativ, vil du spare mye tid og slippe unødvendige bekymringer. For å velge det beste alternativet, må du gjøre deg godt kjent med parametrene til enheten, slik at du senere ikke trenger å angrekjøp.