Keramiske panner: et verdig valg

Keramiske panner: et verdig valg
Keramiske panner: et verdig valg
Anonim

Teflon-stekepanner, elsket av alle i den siste tiden, har nå falmet i bakgrunnen på grunn av utseendet på markedene av produkter med et nytt belegg - keramikk. Det faktum at teflon ikke er trygt for menneskers helse er allerede bevist. Hvis den er skadet, begynner skadelige kjemikalier å bli frigjort. Ifølge noen rapporter, hvis du lager mat i slike retter over lang tid, er det høy risiko for kreft. Keramiske stekepanner er helt trygge i denne forbindelse, og det er derfor de har fått stor popularitet. For deres produksjon brukes et spesielt materiale, k alt "Termolon", samt en mer avansert "Termolon Rocks". Nyere studier har vist at det er veldig trygt, og også ganske slitesterkt, motstandsdyktig mot slitasje.

Keramiske panner
Keramiske panner

Keramikkbelagt stekepanne, slik den skal være skikkeligk alt, er ikke laget utelukkende av dette materialet. Keramikk er i seg selv leire, og hvis de utsettes for høye temperaturer, vil de ikke vare lenge. Derfor er grunnlaget for pannen aluminium eller støpejern, og det øverste laget (både utvendig og innvendig), som maten tilberedes på, er keramisk. Tykkelsen kan variere. Vanligvis, jo billigere modellen er, desto tynnere er dette laget, noe som betyr at produktet slites ut raskere.

Stekepanner med keramisk belegg anmeldelser
Stekepanner med keramisk belegg anmeldelser

Hvorfor er keramiske panner så gode? Som nevnt ovenfor er de trygge å bruke, da belegget deres er et helt naturlig materiale. I tillegg er det en glede å lage mat på dem: det brenner ikke, det henger godt etter, du kan til og med lage kulinariske mesterverk uten å bruke vegetabilsk olje. Det keramiske belegget er også bra fordi varmen fordeles jevnt over det, noe som gjør at rettene tilberedes raskere, og selve produktene må vendes sjeldnere. Slike stekepanner er ikke redde for høye temperaturer, er enkle å rengjøre, og selve topplaget er ganske motstandsdyktig mot riper. Men det anbefales likevel ikke å bruke metallspatel, da det er fare for skade.

Stekepanne med keramisk belegg
Stekepanne med keramisk belegg

Keramiske stekepanner er i salg i dag i stort antall. Overfloden av modeller som kan variere selv i fargene lar hver vertinne velge noe som er verdt for seg selv. Forresten, prisene på produktene er også ganske forskjellige. Og jo dyreremodell, jo bedre blir den, slik at den kan vare lenger. Billige panner med keramisk belegg (anmeldelser indikerer dette) "slites ut" veldig raskt, i noen tilfeller skjer dette etter en ukes drift. Så hvis du skal kjøpe en slik assistent i nær fremtid, velg en anstendig modell, om enn litt dyrere, men alltid fra en pålitelig produsent.

Og den siste tingen: keramiske panner, til tross for deres praktiske egenskaper og motstand mot ulike typer påvirkninger, krever forsiktig håndtering. Så de bør bare vaskes etter fullstendig avkjøling og bare med hendene ved å bruke et vaskemiddel. Frosne matvarer bør ikke plasseres på arbeidsflaten, de må ha romtemperatur.

Anbefalt: