Silikonbakematter: anmeldelser, typer, fordeler

2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sist endret: 2024-02-18 07:27

Om bruken av varmebestandige silikonmatter i ovnen er det fortsatt mange husmødre som er i tvil. Men det er en nyttig ting på kjøkkenet. Rå deig og tilberedte produkter fester seg ikke til materialet, det trenger ikke å smøres med olje. I følge anmeldelser er silikonbakematter enkle å rengjøre og oppbevare. Produkttyper og fordeler er beskrevet i artikkelen.

Funksjoner

Ovnsmatter i silikon er laget av varmebestandig silikon. Produktene tåler temperaturer fra -40 til +260 grader. I følge vurderingene fra vertinnene kan tepper plasseres i ovnen, men det er viktig å kontrollere temperaturen.

Hovedformålet med tilbehøret er å gi en non-stick overflate og beskytte oppvasken, noe som gjør rengjøringen enklere. Å vaske et tynt ark er mye lettere sammenlignet med et bakepapir eller en klumpete panne. Silikon er ikke i stand til å absorbere lukt og fett,slik at én vare kan brukes til forskjellige retter.

Tepper er delt inn i tosidige og ensidige. I ensidig er den andre siden ikke glatt, noe som er nødvendig for å nøytralisere glidning fra bordet. På glatte produkter er det praktisk å tilberede både store stykker og små produkter i partier. De brukes til å bake pizza, kjeks, boller, paier.

For at silikonbakeplaten skal tjene lenge, bør du ikke jobbe på den med en skarp kniv, rengjør den med metallvaskekluter og børster. Tåler oppvaskmaskin, men ikke nødvendig siden overflaten må skylles i varmt vann.

Benefits

I følge anmeldelser har silikonbakematter følgende fordeler:

1. Beskytt bakevarer mot å feste seg, lett å fjerne fra overflaten uten å skade utseendet.
2. I tillegg til baking kan det også lages forberedelser på produktene, for eksempel deigkjevling.
3. Mags trenger ikke å oljes.
4. Baking er jevnt stekt.
5. Silikon avgir ikke skadelige stoffer under oppvarming, derfor er det trygt for helsen.
6. Produktet er enkelt å lagre og tar ikke mye plass.
7. Du kan lage mat med den hundrevis av ganger.
8. Produkt egnet for ulike tester.
9. Dette vedlegget kan også brukes i fryseren.
10. Enkel rensing.

I følge anmeldelser er bakematter av silikon behagelig å bruke. Å velgepassende produkt, bør du gjøre deg kjent med sortimentet.

Størrelse og form

Dette kjøkkenutstyret er rundt, firkantet, rektangulært. De første er praktiske for bruk i en panne, og de rektangulære er for bakeplater. Dimensjoner må velges ut fra dimensjonene på serviset og ovnen. Selv om arket er større enn nødvendig, kan det trimmes.

Du bør også vurdere tykkelsen. Tynne ark er i stand til å overføre mer varme fra metallet og er billigere, men det er tilrådelig å ikke spare og velge et tykt alternativ. I dette tilfellet reduseres risikoen for forbrenning. Profesjonelle overflater lages i ruller, de bør kuttes av deg selv.

Markup

Silikonmatten med markeringer for deigen lar deg "skjære ut" den i ønsket form og størrelse. Den perfekte pizzaen fås for eksempel enkelt på et firkantet ark med sirkelmarkeringer. Linjalen er praktisk ikke bare når du kjevler ut, men også for å påføre den merkede siden på deigen eller andre produkter når du lager mat.

Vanligvis er markeringen funksjonell - flere sirkler med forskjellige diametre, linjaler i cm og mm på forskjellige sider. Små sirkler brukes til å jigge marengs og eclairs.

felger

Silikonbakematter med kant er perfekt for de som elsker kjeksruller. I dette tilfellet er lekkasje ikke tillatt, og riktig form er opprettet. Laget trenger ikke tas ut av formen, det smøres umiddelbart med syltetøy eller krem og rulles til en rull.

Selvfølgelig kan du bake ogandre produkter. Alternativet er ideelt for å lage laken marshmallows eller hjemmelaget plastmarmelade. Ifølge anmeldelser vil det ikke fungere å kutte denne modellen for å redusere størrelsen.

Perforations

Takket være mikroperforeringen kan matten passere varm luft. Varmen kommer inn gjennom hullene, så produktene blir bedre bakt. Disse sengetøyene brukes ikke til røre, marengs, marmelade.

Småkaker, ildstedbrød, boller, kjeks, paier, pizza kan bakes på disse overflatene. Det er lov å koke alt som ikke avgir fett. Ellers vil det lekke og flekke pannen. For å beskytte den er det ønskelig å dekke den med spesialpapir.

Notches

I følge anmeldelser er non-stick-produkter etterspurt. De er ikke så multifunksjonelle som glatte, men er praktiske for å løse trange oppgaver. I denne linjen er det modeller for å lage følgende produkter:

• glatte og vakre eclairs;
• krøllete informasjonskapsler;
• Macarons;
• kjekspannekaker;
• ryddige marengs.

Fordelen med varene er bekvemmeligheten av å legge ut testen. Du trenger ikke tenke på avstanden mellom produktene.

Teksturoverflate

Du kan ikke skynde deg å kjøpe et teksturteppe. Du må sørge for at den er laget for baking, og ikke for å gi et mønster, lettelse til rå deig. Hvis temperaturen tillater baking i ovnen, kan du kjøpe den.

Preget overflate er flotttil mørdeig og kjeksdeig. På grunn av den ikke-klebende overflaten og fleksibiliteten til silikon, forlater den resulterende deigen formen fritt, og mønsteret blir klart og vakkert. I følge anmeldelser er bakematter av silikon et praktisk verktøy for de som baker ofte.

Løsing av alvorlige problemer

Tette varmebestandige matter brukes til steking av kjøtt, fjærfe, fisk. I følge anmeldelser er overflater med hyppige celler mest etterspurt. Fett i dette tilfellet er mindre i kontakt med mat, så rettene er ikke så skadelige og fettete.

Med utpregede relieffer er det gitt ekstra luftskifte, slik at retten blir jevnt stekt. Disse modellene brukes ikke til røre, men brukes til å bake brød.

Vilkår for bruk

For å sette pris på alle fordelene med enheten, bør du lære deg hvordan du bruker en silikonbakematte. Søknadsreglene er som følger:

1. Produktet brukes kun til baking på en hard og glatt overflate.
2. I en gassovn, legg silikonet på pannen eller bakepapiret, ikke plasser platen på risten over flammen.
3. Overflaten regnes som non-stick og skal ikke oljes eller smøres. Men noen oppskrifter krever smøring.
4. Hvitevarer er tillatt å plassere i en kald og varm ovn.
5. Produktene tåler mikrobølgeovn.
6. Bedre å ikke kutte på silikon da det er fare for å skade overflaten. Men holdbare typer selges også.
7. Det er bedre å lagre et ark i en rull,feste den med et gummibånd. Ikke brett den flere ganger, siden produktet blir dårligere på grunn av bretter.
8. Denne retten egner seg ikke til grilling. Ikke bruk den i vedovn heller.
9. Det er forbudt å lage mat på åpen ild og på brenner.
10. For vask er det nødvendig å velge vaskemidler uten alkali.

Hvis du ikke stoler på silikon, bør du ta hensyn til bakesteinen. Den brukes til brød og pizza uten frykt for å brenne seg og sette seg fast.