Burr grinder: anmeldelse, spesifikasjoner, vurdering, valg

2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sist endret: 2024-02-18 07:32

Aromaen av nykvernet kaffe og dens rike smak - hva kan være bedre for en god start på dagen? Hvordan velge en kaffekvern for hjemmet ditt slik at den er pålitelig, kverner kaffe med høy kvalitet og er billig? Vurder egenskapene til gradslipere og populære modeller fra ledende produsenter.

Hva er en kaffekvern og hva er den til?

Kaffekvernen er et uunnværlig verktøy for en ekte kaffeelsker. Ingen type pulverkaffe vil gi denne drinken maksimal smak og aromatiske kvaliteter. Nykvernet og brygget kaffe er en flott og oppkvikkende start på dagen.

Dette vil kreve en kaffekvern, som oftest velger forbrukere en gratkvern. Eksperter anbefaler heller ikke å prøve å male noe annet i det, siden det er laget direkte for denne aromatiske drikken. Det finnes også kaffekverner der du kan lage mel av korn eller male urter eller krydder. Alt dette må tas i betraktning når du velger.

varianter av kaffekverner

Alle enheter form alt kaffe kan klassifiseres i følgende grupper:

• Manuelle enheter. Selve navnet taler for seg selv: alt gjøres manuelt og tar lang tid (på ca. 1-5 minutter kan du kverne kaffe for en kopp), men en slik burr manuell kaffekvern med justerbar malegrad er rimelig.
• Roterende maskiner av knivtype, hvor en spesiell metallkniv skjærer kornene, noe som resulterer i ujevn sliping, hvis grad er vanskelig å justere, en slik enhet er billig, selve designet er enkelt og pålitelig.
• Kvernstein. Jevn maling er sikret, ettersom kvernene maler kaffebønnene til pulver, justeres malegraden enkelt.

Kaffekverner kan også deles inn i profesjonelle og husholdningsmaskiner. Forskjellen deres ligger i mengden m alt kaffe og tilleggsfunksjoner. Naturligvis har profesjonelle installasjoner disse egenskapene og antallet funksjoner er høyere.

Profesjonelle kaffekverner kan være med planparallelle og kanoniske grader. Forskjellen mellom dem ligger i antall omdreininger, produktivitet og volumet av m alt kaffe i en viss tidsperiode. Men oftest brukes de på restauranter og kafeer der du må tilberede en stor mengde kaffe per dag.

Hvordan bruke en kaffekvern?

Før du bestemmer deg for valg av en burr kaffekvernmodell, må du gjøre deg kjent med reglene for bruk av maskinen. Det anbefales ikke å lage melis eller male fet mat (nøtter). I det første tilfellet smelter sukkeret ogfester seg til knivene, og i den andre er det et fettmerke i bollen, som ytterligere kan påvirke kvaliteten på malingen av selve kaffen.

Det beste alternativet er å male kornene rett før brygging slik at drikken ikke mister aromaen. Kvernen åpnes og kobles fra strømnettet først etter at slipeprosessen er fullført som en forholdsregel.

Funksjoner til boremaskiner

Burr grinder anmeldelser (både forbrukere og profesjonelle) er stort sett positive. Samtidig kan alle enheter deles inn i to grupper avhengig av driftsprinsippet: manuell og elektrisk.

Koniske kvernsteiner er bygget inn i manuelle maskiner, en av dem roterer, den andre er fast. Fordelene med denne typen er ikke brente råvarer, justering av slipegrad, lav kostnad og brukervennlighet.

Kaffekvern med keramiske grader, som har elektrisk drift, maler og maler kaffebønner avhengig av valgt kvernprogram (det kan være opptil 16 stk). Men slike kvernsteiner regnes som de mest skjøre, selv om det innen 10-30 sekunder er m alt kaffe i flere kopper klar. Fordelene med en slik enhet inkluderer høyere kvalitet og jevn sliping, mindre tid, men høyere kostnad enn manuelle motparter.

Når man sammenligner metall- og keramiske kvernsteiner, har sistnevnte en betydelig fordel. Metall kan vaskes etter maling fra 250 til 500 kg kaffe, keramikk - over 1000 kg.

NårNår du velger, må du også være oppmerksom på strøm. For hjemmesliping er enheter med en effekt på 100 til 300 watt egnet, profesjonelle installasjoner - opptil 600 watt. Støynivået er minst avgitt av en kaffekvern med koniske grader, men den fungerer langsommere. Det er også viktig at kvernen har mulighet for automatisk avstenging ved tilstopping, beskyttelse mot overoppheting (i dette tilfellet må det bygges inn vifte) og overbelastning.

Billige gratkverner. Fordeler og ulemper

Når du vurderer gradslipere fra budsjett alternativer, kan noen funksjoner fremheves. Alle rimelige modeller er laget av enkle materialer. Oftest brukes plast eller rustfritt stål til produksjonen, men dette betyr ikke at de ikke vil vare lenge.

Fordelen med budsjettmodeller er at de alle er elektriske, så sliping går raskt. Nesten alle modifikasjoner kommer med en tilstrekkelig voluminøs bønneskål, slik at du kan male en stor mengde kaffe på en gang. Kontrollen av slike enheter er enkel, noe som passer selv for en nybegynner.

Vitek og Delonghi kaffekverner kan nevnes blant budsjett- og høykvalitetsmodeller. Til tross for den lave kostnaden, vil de tjene i lang tid. Blant manglene kan man merke seg støyen under drift, graden av sliping avhenger av kvaliteten på kvernsteinene i apparatet. I tillegg er disse kaffekvernene utsatt for utilsiktede funksjonsfeil, så du må være ekstremt forsiktig når du bruker maskinen.

Hva skal du se etter når du velger?

Når du velger en kaffekvern, bør du veiledes av følgende kriterier:

1. Før du velger en gratkvern, sørg for at den kommer med en spesiell målekopp eller annen måleenhet (dette vil tillate deg å ikke overbelaste maskinen, noe som igjen vil påvirke kvaliteten og varigheten av arbeidet positivt).
2. Kvernstein. Bedre, bedre og mer holdbare er keramiske kvernsteiner eller titanbelagte alternativer. I tillegg er det verdt å merke seg diameteren på kvernsteinene (jo større de er, jo høyere produktivitet har enheten).
3. Slipegrad – det varierer avhengig av modell, det kan være fra 6 til 14 forskjellige alternativer.
4. Omdreininger - rotasjonshastigheten til kvernsteinene per minutt (jo høyere hastighet, desto raskere er maleprosessen, men hvis omdreiningene overstiger 1000 per minutt, vil den m alte kaffen vise seg brent og som et resultat av dette drikke vil være bitter).
5. Ytterligere alternativer. Automatisk kaffedosering og avstenging etter maling, timer, dispenser og overopphetingsbeskyttelse).
6. Kraft. For hjemmebruk er enheter med en effekt på opptil 150 W egnet).
7. Priskategori. Elektriske maskiner med en rekke alternativer kan ikke være billige, men prisen på den beste manuelle kaffekvernen fra ledende produsenter er ikke et budsjett alternativ.

Vær også oppmerksom på enhetens sikkerhetssystem og fraværet av ubehagelige lukter (spesielt plast) når du velger.

Hvordan velge en kaffekvern

Hjemslipere er mindre funksjonelle og mindre enn profesjonelle maskiner.

For å velge en maskin for hjemmebruk, bør du ta utgangspunkt i følgende faktorer:

• størrelsen på bollen for bønner (maksim alt den bør være designet for 100 gram produkt, ikke mer, det er usannsynlig at du trenger å male en kilo kaffe på en gang hjemme);
• effekt (foretrekk en gjennomsnittsverdi på 100-150 W, mer kraft kan brenne kornene og få en bitter smak av drikken);
• koffertmateriale (plast varmes opp mindre, men metall er mer holdbart og pålitelig).

Blant maskinene for maling av kaffe hjemme, skilles følgende modeller ut:

UNIT UCG-112	budsjettmodell, bollen er designet for 50 -70 gr. korn (maling foregår på 3-4 minutter), effekt – 150 W, kompakt modell, har en fin design, ingen slipejustering;
VITEK VT-1542	budsjett alternativ, lager ikke støy under drift, effekt – 130 W, kopp er designet for 70 gr. (sliping skjer innen 4 min.), produksjonsmateriale - stål og plast, brukere legger merke til den lite praktiske av/på-knappen;
POLARIS PCG 1017	kopp er designet for 50 gr. kaffe (maling tar 2min.), effekt – 170 W, lav støy, du kan male både kaffe og sukker, det er upraktisk å helle kaffe, og dermed å rengjøre bollen hvis et annet produkt brukes til maling;
ERISSON CG-M12S	budsjett-gratkvern, effekt - 75 W, justerbart slipesystem (2 nivåer), vekt - 3,5 kg, lav støy, avtakbar bolle for å helle m alt kaffe;
"MIKMA EKMU IP-30"	kompakt (kun 730 g), 30g bolle effekt – 115 W, ingen tilleggs alternativer.

Oversikt over kjente kaffekvernprodusenter

Kaffekverner varierer mye i pris. Det avhenger ikke bare av funksjonaliteten til en slik maskin og dens design, men også av produsenten.

De mest populære kaffekvernprodusentene:

• Bartscher (Tyskland) - produktene til dette selskapet kombinerer kvalitet, mangfoldig funksjonalitet, et bredt utvalg av modeller, blant annet er det ikke bare budsjett alternativer, men også profesjonelle installasjoner.
• DeLonghi (Kina) - til tross for at kinesiske produkter ikke er spesielt populære blant forbrukere, er DeLonghi burr kaffekvern av høy kvalitet, funksjonalitet,allsidighet, lang levetid og en mellomklassepris som kan være et godt alternativ for hjemmet.
• Fiorenzato (Italia) - produkter av dette merket er av høy kvalitet, original og vakker design, pålitelighet, mange modeller av dette selskapet tilhører en rekke profesjonelle installasjoner, derfor er de i en høy priskategori.
• Macap (Italia) - selskapet har produsert kaffekverner i over 90 år, produktene deres eksporteres til mer enn 50 land, noe som nok en gang beviser påliteligheten og den høye kvaliteten til kaffekverner.
• Quamar (Italia) - spesialiserer seg på produksjon av profesjonelle maskiner som har høy effekt, ytelse, pålitelighet, men som er enkle å bruke.

Vurdering av gradkverner

Basert på tilbakemeldinger fra både forbrukere og fagfolk kan du rangere kaffekverner. Dette vil hjelpe potensielle kjøpere til å ta det endelige valget og introdusere deg til funksjonene til hver modell:

11. plass - VITEK VT-1548 kaffekvern:

+ enkel og praktisk å bruke, det er mulig å velge en viss dose porsjoner, 4 graders maling av kaffebønner, en pulsmalemodus som beskytter både motoren og kvernsteinene mot overoppheting;

- lager mye støy under drift, noen ganger blir kaffebønner ganske enkelt m alt til pulver.

10th – Delonghi KG 79:

+ du kan justere graden av sliping, den klassiske designen til enheten, lager ikke støy i prosessenarbeid, kompakt, plasthus;

- en rektangulær bolle der det er vanskelig å helle kaffebønner med en skje, og følgelig for å få m alt kaffe, er malingen for grov for tyrkerne, i dette tilfellet er det bedre å velge en Delonghi-grad kvern av enhver modifikasjon, i stedet for en roterende.

9. plass - Rommelsbacher EKM 300:

+ automatisk kaffekvern med høy effekt, stor bønnebeholder, dispenser, lavt strømforbruk og tysk høy kvalitet;

- lager støy under drift, overopphetes noen ganger, rengjøring av kvernsteinene er ikke særlig praktisk.

8. plass - BORK J800:

+ har høy effekt, har en rekke alternativer, kan male ikke bare kaffe, men også krydder (25 malegrader), digit alt display og bakgrunnsbelysning, origin alt design;

- høy pris, ved overoppheting dukker det opp en ubehagelig lukt av olje, lett stekte korn males dårlig.

7. plass - Nivona NICG 130 CafeGrano:

+ lav effekt, men stor bønnebeholder, måleskje inkludert, liten størrelse (3,4 kg vekt), lavt strømforbruk, enkel å betjene;

- timer-funksjonen fungerer noen ganger ikke riktig, og den fineste slipingen samsvarer ikke alltid med det.

6. plass – Tescoma Handy:

+ manuell kaffekvern, men med forskjellige funksjoner, laget av plast, keramikk, metall og silikon, kroppen er sterk og støtsikker;

- arbeidskrevende ved sliping, siden alt gjøres for hånd, høy kostnad, og modellen er presentertbare tilgjengelig i hvitt.

5. plass - Tima manuell kaffekvern:

+ budsjett alternativ, interessant design, kompakthet, pålitelighet og brukervennlighet;

er en liten bønnebeholder, og den gullbelagte kanten på kroppen blir lett ripet opp og visket ut

4th - Erisson CG-M12S:

+ overkommelig pris, to hastigheter, muligheten til å justere slipegraden (9 alternativer), kroppen er laget av slitesterkt materiale;

- ulempe ved rengjøring av brettet, slår seg automatisk av etter et minutts drift for å kjøle seg ned, noen ganger er ikke alt korn m alt.

3rd plass – First 5480:

+ budsjett kaffekvern for hjemmebruk, standardfunksjoner, justering av timer og malenivå, slitesterkt og støtsikkert hus;

- overopphetes mye, elementene i enheten svikter ofte.

2. plass - Manuell kaffekvern "Limeira":

+ innenlandsk produsert kaffekvern, billig, utmerket design og funksjonalitet, pålitelig, enkel å bruke;

- det er slark i håndtaket, kaffebønner er ofte tette mellom kvernsteinene og er upraktiske å rengjøre.

1. plass - Bosch MKM 6000/6003:

+ utmerket pris/kvalitetsforhold, bred funksjonalitet, høy effekt, klassisk design, slitesterk kropp, lavt strømforbruk;

- lager støy under drift, hvis den brukes over lengre tid uten avbrudd, kan enheten overopphetes.

Konklusjon

Det finnes mange varianter på kaffekvernmarkedet, fra manuelle modeller tilautomatiske og profesjonelle alternativer. Det er mange faktorer å ta hensyn til når du velger en gradkvern. I tillegg dukker det opp flere og flere endrede nye varer hvert år.