Supplerende fôring med grønnsaker: rekkefølge, alder på barnet og tillatt mat

2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sist endret: 2024-02-18 07:32

Ved ca. 4-5 måneder begynner babyen å mangle vitaminene og mineralene som kommer inn i kroppen sammen med morsmelk eller morsmelkerstatning. Derfor er det da tiden kommer for introduksjon av komplementære matvarer med grønnsaker, hvis rekkefølge vil bli diskutert senere i artikkelen.

Når den tid kommer

For en baby i vekst er det viktig at næringsstoffer kommer inn i kroppen. Inntil en viss tid tilfredsstiller morsmelk ham med vitaminer, mineraler, proteiner, fett og karbohydrater. Gradvis avtar mengden, og spørsmålet oppstår før moren: er det på tide å introdusere komplementære matvarer. Hvilke grønnsaker og rekkefølgen av deres inkludering i kostholdet er optimale?

Gamme barneleger anbefaler komplementær mat for babyer så unge som tre måneder gamle. Imidlertid er det moderne synet på dette annerledes. Inntil 6 måneder trenger ikke babyen annen mat enn morsmelk. Men ikke glem at hver baby har individuelle egenskaper, derfor utvikler den seg i sitt eget tempo og i henhold til sine egne regler. Optimal tid forintroduksjonen av ny mat kan bestemmes av barnelegen som observerer babyen.

Hvordan mate grønnsaker? Oftest er det barna selv som erklærer seg klare for denne prosessen. Det kan være:

• baby sitter trygt uten ekstra hjelp;
• hodebevegelser er under kontroll;
• babyen har doblet vekten, og for premature babyer er forholdet 2,5;
• barn som er interessert i mat voksne spiser;
• babyen er helt frisk, aktiv og i godt humør.

Du kan se på utseendet hans at barnet er klar for introduksjon av komplementær mat med grønnsaker. Det er visse nyanser og regler for dette.

Hva er fordelene med komplementære matvarer fra grønnsaker

Det er mange anbefalinger og tips om hvilke matvarer du kan begynne med komplementær mat. Imidlertid er flere fordeler med grønnsakspuré som en introduksjon til voksenmat kjent:

1. Når man sammenligner grønnsaker med frukt og glutenblandinger, er det mye mindre sannsynlig at førstnevnte forårsaker allergier.
2. De inneholder fiber, som sørger for utvikling av gunstig mikroflora i tarmen, og bidrar også til å flytte mat gjennom fordøyelseskanalen.
3. Grønnsaker har en gunstig effekt på barnets avføring, og forhindrer forstoppelse.
4. Pektinstoffer frigjør barnas kropp fra giftstoffer.
5. Grønnsaker har en positiv effekt på syre-basebalansen i kroppen, noe som sikrer sunn funksjon av alle systemer.

Før et barn begynner å bli kjent med voksenmat, er det viktig å etablere rekkefølgen på grønnsaker til komplementær mat. Mange av dem har en positiv effekt på fordøyelsesprosessen. Dette er spesielt viktig for barn som har lidd alvorlig av kolikk.

Hvilke grønnsaker å begynne med

Tradisjonelt begynner introduksjonen til voksenmat med valg av grønnsaker til komplementære matvarer, og rekkefølgen av deres inkludering spiller også en viktig rolle.

Når foreldrenes og barnelegens meninger var enige, er det nødvendig å begynne å venne barnet til nye typer produkter. I hvilken rekkefølge skal grønnsaker legges til komplementære matvarer?

Hovedkriteriet for valg er produktets fullstendige hypoallergenisitet. Disse grønnsakene inkluderer:

1. Zucchini. Det kalles med rette en hypoallergen grønnsak, og det er grunnen til at den første puréen til babyen er tilberedt fra den. Zucchini har også en nyttig sammensetning: kalium, karoten, kobber, vitamin C. Dette garanterer dens styrkende, anti-allergiske og koleretiske effekt.
2. Blomkål eller brokkoli. De viktigste fordelene med grønnsaker inkluderer deres rike vitamin- og mineralsammensetning. Dette betyr at kål er bra for babyens sterke immunitet og for alle kroppssystemer.

Vanligvis foretrekker mødre til babyer courgettepuré og introduserer en grønnsak til første fôring.

Hvordan fortsetter du prosessen

I hvilken rekkefølge bør grønnsaker introduseres i komplementære matvarer? I tillegg inkluderer babyens kosthold:

1. Gulrøtter. Hun reiser tvil blant mødre på grunn av hennes lyse farge. Dette er imidlertid helt forgjeves. Gulrot fungerer som den andre grønnsaken etterzucchini, brokkoli eller blomkål. Den inneholder karoten, fiber, vitamin A, fytoncider og andre nyttige stoffer.
2. Poteter. Grønnsaken inneholder mye vitamin C, stivelse, karoten og B-vitaminer. Det mest nyttige for babyen er gule, rosa eller lilla knoller.
3. Gresskar. Innholdet av næringsstoffer er ikke dårligere enn andre grønnsaker. Gresskar har 5 ganger mer nyttig karoten enn gulrøtter.
4. Tomater og grønne erter. Etter å ha fordøyd grønnsakene ovenfor, er det på tide med denne typen mat.

Riktig rekkefølge for å introdusere grønnsaker i komplementær mat for et barn kan påvirke helsen positivt og forhindre utvikling av allergier.

WHO-anbefalinger

WHO har utviklet faglige anbefalinger for riktig rekkefølge av komplementære matvarer med grønnsaker. Som praksis viser, hjelper dette mødre bedre å navigere i denne prosessen.

Mange foreldre er redde for egenaktivitet og foretrekker å handle etter bestemte og riktige mønstre det første året av en babys liv.

Dette bordet vil gjøre livet enklere. Ifølge mødre skjer dette konsekvent.

Fôringsskjema for grønnsaker

Sekvens i dager	Dish	Beløp i gram	Beløp i teskjeer
1 dag	grønnsakspuré	3	1/2
2 day	grønnsakspuré	8	1
3dag	grønnsakspuré	20	3
4 dager	grønnsakspuré	40	7
5 dager	grønnsakspuré	70	12
6 day	grønnsakspuré med 1 ts vegetabilsk olje	120	20
7 day	grønnsakspuré med 1 ts vegetabilsk olje	166	27

Mange eksperter råder mødre til babyer til å føre matdagbok. Dette er ikke obligatorisk, men gjør det mye lettere for babyen din å gå over til voksenmat.

Du bør skrive ned i en notatbok når moren introduserte en ny grønnsak, hvordan barnet reagerte på det. Dette vil hjelpe barnelegen, om nødvendig, å forstå hvilke matvarer babyen har hatt negative reaksjoner på.

Hvordan introdusere komplementær mat med grønnsaker? Vanligvis begynner bekjentskap med voksenmat med zucchini. Moms bør i utgangspunktet tilberede en-komponent grønnsakspureer. Etter at han har lært en rekke smaker, kan du gi ham en kulinarisk variasjon.

Grunnleggende regler

Foreldre må ikke bare observere rekkefølgen grønnsaker tilsettes i tilleggsmat, men også tilberede dem i henhold til alle regler. Tross alt er dette den første maten for babyen.

Selv om det ikke er noe komplisert i å lage grønnsakspuré. Hovedhemmelighetene inkluderer:

1. Grønnsaker bør skrelles rett før tilberedning.
2. Den beste tilberedningsmetoden er en dobbel kjele. Den beholder alle næringsstoffene og smakengrønnsaker.
3. Hvis en kjele brukes til matlaging, må den emaljeres med et ugjennomsiktig lokk.
4. S alt, sukker og andre krydder skal ikke tilsettes i grønnsakspuré for babyer.
5. Bløtlegg mat før tilberedning. Poteter - i løpet av dagen, og resten av grønnsakene - i flere timer.
6. I bløtleggingsperioden må vannet skiftes med jevne mellomrom. Dette vil bli kvitt nitrater.
7. maling og hakking av grønnsaker skal bare være varmt.
8. For å lage potetmos til en baby, må alle produkter være ferske.
9. For at den nye maten ikke skal sjokkere babyen, tilsettes det noen dråper morsmelk.

Med disse triksene vil det ikke virke som en veldig vanskelig prosess for mor å lage grønnsakspuré.

Rent i krukker

Anbefalingene om hvordan man skal introdusere vegetabilsk komplementær mat, indikerer ikke hva barnet vil like mer. Det kan være potetmos tilberedt av mor eller kjøpt i butikken. Det viktigste er et kvalitetsprodukt. Den bør ikke inneholde andre tilsetningsstoffer enn vann og puré.

Etter at du har åpnet glasset, må du ta potetmos til én porsjon, og sette resten i kjøleskapet til neste måltid. Det anbefales ikke å oppbevare den i kjøleskapet i mer enn en dag.

Innholdet i krukken varmes opp i vannbad før bruk av babyen.

Oppskrifter

For foreldre er det viktig ikke bare rekkefølgen av å introdusere grønnsaker ved fôring, men også de riktige oppskriftene på retter fra dem.

Courgettepuré er veldig enkelt å tilberede. Grønnsaken vaskes, renses og midten med frø fjernes. Ukuttet zucchini legges i kokende vann og kokes i 7-10 minutter. Den ferdige grønnsaken føres gjennom en sil eller blender for å gjøre pureen luftig og mør. Morsmelk eller ferdigmelkerstatning tilsettes retten.

Neste oppskrift på komplementær mat er gresskarpuré. Vask og skrell grønnsakene, fjern frøene og kutt i små biter. Legg 200 g gresskar på en bakeplate og tilsett vann. Grønnsaken sendes til ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 180 grader. Det ferdige gresskaret piskes i en blender. Du kan tilsette litt morsmelk eller vegetabilsk olje i retten.

For å tilberede en flerkomponentpuré, kokes poteter, flere brokkoli- og blomkålblomsterstander separat. De siste grønnsakene kokes i letts altet vann i 2-3 minutter. Poteter bør være mindre enn resten av komponentene. Kokte grønnsaker piskes i en mikser, blandes. Morsmelk eller vegetabilsk olje tilsettes.

Du kan lage gresskarsuppe til babyen. For å gjøre dette kuttes 100 g gulrøtter og 250 g gresskar i terninger. De kastes i kokende vann og kokes i 20 minutter. Ferdige grønnsaker kuttes med en blender eller sil. Du kan tilsette urter i purésuppen. Hell 125 ml melk i grønnsaksblandingen og kok i 5 minutter. En slik suppe er tillatt å gi til babyer hvis komplementære matvarer allerede er introdusert.og forutsatt at de ikke er allergiske mot kuprotein.

Hvis babyen ikke spiser vegetabilsk mat

Rekkefølgen av matintroduksjoner kan brytes hvis babyen nekter grønnsaker. Han liker kanskje ikke blomkål, gulrøtter eller brokkoli. Mødre må finne årsaken til avslaget. Kanskje dette skyldes forekomsten av ubehag. Babyen kan ha mage- eller tennersmerter, allergi mot dette produktet kan oppstå. Noen ganger kan han utvikle en forkjølelse, redusere appetitten eller begynne å få tenner. I denne situasjonen er det nødvendig å eliminere årsaken til smerte eller ubehag.

Det hender at barnet ikke liker utseendet eller smaken på retten. Derfor bør mødre diversifisere menyen, gjøre den interessant og innholdsrik.

Mødre bør smake på mat på egen hånd, og vise ved sitt eget eksempel hvor deilig det er. Tross alt er dette den beste måten å inkludere et nytt produkt eller en ny rett i kostholdet.

Mamma kan bruke vakre og fargerike retter med favoritttegneseriefigurer for barn.

Hvis babyen ikke spiser en bestemt grønnsak, kan du legge den til favorittretten din. Bland for eksempel litt zucchini inn i potetmos. Tross alt er det mange barn som ikke liker å spise det, selv om det har fordeler for barnets kropp.

Råd fra en kjent barnelege

Prinsippene for komplementær mat, ifølge Komarovsky, inkluderer:

1. Enhver innovasjon innen mat bør skje gradvis. Gi først 1 scoop puré og suppler med morsmelk eller morsmelkerstatning.
2. Som en reaksjon på et nytt produkt kan det oppstå problemer med avføring eller utslett på huden. Øk mengden av retten bare hvis det ikke er noen negativ reaksjon.
3. Hvis smertefulle symptomer oppstår, stoppes introduksjonen av produktet en stund og ikke bytt til en annen før alle negative reaksjoner er helt borte.
4. Det anbefales ikke å gi babyen noe nytt hvis han er syk eller før oppstart av forebyggende vaksinasjoner - tre dager før og etter prosedyren.
5. Ikke tving barnet ditt til å prøve en ny rett hvis han nekter. Kroppen hans er mer bevisst på hva han trenger.
6. Det anbefales ikke å mate en baby med annet enn melk før 6 måneder. Dette gjelder amming. For artificers er starten på komplementær mat 5–5,5 måneder. Dette skyldes den tidligere fullføringen av prosessen med dannelsen av enzymsystemet.

Start komplementær mat, råder Dr. Komarovsky med kefir. Spesialisten forklarer dette med det faktum at fra fødselsperioden blir babyens fordøyelsessystem vant til meieriprodukter. Kefir er dens nærmeste analog. I tillegg inneholder den mange nyttige bakterier som styrker immunforsvaret og reduserer sannsynligheten for tarminfeksjoner.

Etter at barnet har blitt vant til kefir og cottage cheese, kan morgenmatingen erstattes med fermenterte melkeprodukter. Dette tar vanligvis omtrent 10 dager. Videre anbefaler legen å introdusere melkekorngrøt (bokhvete, ris eller havregryn). Denne retten erstatter kveldsmatingen.

Fôringssekvens med grønnsakerifølge Komarovsky anbefales det at de ikke inkluderes tidligere enn 8 måneder av babyens liv. I dette tilfellet anbefaler legen å starte med avkok. Og når barnet blir vant til det, gå videre til grønnsakspuré eller suppe. Etter 2 uker, ta med eggeplomme og kjøtt.

Supplertfôring med grønnsaker bør utføres riktig og konsekvent. Til å begynne med er de mest hypoallergene av dem inkludert i kostholdet. Fôring utføres i små porsjoner. Etter å ha inkludert grønnsakspuré i kostholdet, sørg for å observere reaksjonen til babyen. I tilfelle utslett, rødhet eller andre symptomer, bør komplementære matvarer seponeres midlertidig.