Kjøttpuré for et barn: alder for komplementær mat, sammensetning, ingredienser, steg-for-steg oppskrift med bilder, nyanser og matlagingshemmeligheter, de deiligste oppskriftene fo

2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sist endret: 2024-02-18 07:33

Kjøttpuré for et barn introduseres gradvis, i form av komplementær mat, i gjennomsnitt fra 6 måneder. Kjøtt er en viktig kilde til kalsium, fosfor, protein og mange nyttige mikroelementer og aminosyrer for en voksende baby. Fra 4 måneder lærer babyens mage å behandle meieriprodukter, og babyen lærer også smaken av mange grønnsaker og frukter. Kjøtt er en tyngre mat, så slike komplementære matvarer introduseres mye senere. Barneleger anbefaler å introdusere kjøtt til barn tidligst 6-8 måneder, men det er noen viktige faktorer å vurdere.

I artikkelen skal vi se nærmere på hvordan man lager kjøttpuré til et barn, med hvilken porsjon man skal starte med komplementær mat, hva slags kjøtt det er ønskelig å kjøpe. Detaljerte puréoppskrifter vil hjelpe unge mødre med å tilberede komplementær mat av høy kvalitet til babyene sine.

Optimal alder for kjøttfôring

På dette spørsmålet er meningene til barneleger delte. Noen mener at potetmos til et barn kan værekok fra 4 måneder gammel, tilsett grønnsaksbuljong. Resten er sikre på at dette fortsatt er tung mat for babyer i denne alderen, den beste tiden for tilvenning til kjøtt er 8–9 måneder. Spesialister har utviklet et nasjon alt program for russere, rettet mot rasjonell fordeling av sporstoffer som er nødvendige for barn etter måneder. De bestemte at et spesielt behov for protein, kalium, jern, fosfor og magnesium oppstår nettopp ved 8-9 måneder. Bare med mottak av disse stoffene vil barnets kropp utvikle seg harmonisk.

Faktorer som påvirker når du skal begynne med komplementær mat

Du må koordinere starten av komplementær mat til et barn med kjøttpuré med barnelegen på klinikken. Han leder babyen fra fødselen, kjenner alle hans svakheter, utviklingstrekk. Avhengig av indikatorene for høyde og vekt, kan legen angi det nøyaktige tidspunktet for bekjentskap med kjøttretter.

Fôringstypen er av stor betydning for å avgjøre når man skal starte komplementær mat. Hvis babyen får morsmelk i den nødvendige mengden, går godt opp i vekt, begynner komplementær mat på et senere tidspunkt. Når en mor ikke har melk eller veldig lite, mangler babyen de gunstige mikronæringsstoffene som er tilstede under amming, han trenger ekstra mat før tidsplanen.

Fruktjuice, grønnsakspuréer, samt kjøtt, anbefales for babyer som får morsmelkerstatning mye tidligere.

Nøkkeltips for å introdusere kjøtt i kostholdet ditt

Kjøttpuré til baby lages etter at babymagen er vant tilbehandle grønnsaks- og fruktpuréer, fordøye frokostblandinger og juice.

Tilleggsmat i form av kjøttpuré gis etter legens anbefalinger kun til en frisk baby. Det er umulig å venne seg til så tung mat i sommervarmen dersom barnet er uvel, etter vaksinasjon eller noen dager før vaksinasjon. Hvis barnet er slemt, og moren ikke vet årsaken til denne oppførselen, er det nødvendig å vente litt mens du mater barnet med kjøttpuré.

Du må også kjenne til reglene for å introdusere et nytt matprodukt i kostholdet. Det tar minst to uker før kroppen blir vant til det nye produktet.

Hvordan gi kjøttmos til en baby

For første gang gis kjøttpuré i et volum på 5-10 gram. Dette er ikke mer enn 1-2 ts. Før bruk er det lurt å fortynne den tykke massen med grønnsakspuré som allerede er kjent for barnet eller tilsette noen dråper morsmelk i beholderen.

Over tid øker volumet av konsumert kjøttprodukt, og ved slutten av det første leveåret bør det være 60 eller 70 gram per dag.

For det første kan du koke og male bare ett kjøttprodukt, for eksempel kanin eller kalkun. Hvis du stolte på produsenten av hermetisert babymat, sørg for å sjekke kjøpet ved å lese utløpsdatoen og sammensetningen av produktet på etiketten. Du må sørge for at det ikke er GMO, konsentrater og blandinger som forårsaker en allergisk reaksjon hos babyen.

Regler for å tilberede komplementær mat hjemme

Det beste moste kjøtt alternativet for babyer fra 6 måneders alderblir hjemmelaget. Bare i dette tilfellet vil moren være helt sikker på kvaliteten og friskheten til kjøttet.

Et barn i denne alderen bør ikke kjøpe fett kjøtt, de bruker kylling-, kalkun- eller kaninkjøtt til potetmos. Senere kommer magert kalvekjøtt, storfekjøtt og sist men ikke minst svinekjøtt.

Kjøtt må være ferskt, fritt for bein, lag med fett, flekker eller misfarging. Først må kjøttet vaskes grundig, fjerne tynne filmer, kutte av årene, fjerne skinnet fra fuglen.

Skjær det tilberedte kjøttet i små biter og hell kaldt vann i en emalje- eller glasskasse. Etter koking tappes vannet, og bitene vaskes igjen og helles med vann. Etter at buljongen koker, er det nødvendig å koke kjøttet i 1,5 - 2 timer. Noen bruker en dobbelkoker eller saktekoker.

Når kjøttet er kokt, trekkes det ut av buljongen og knuses med kjøttkvern, det er lurt å gjenta kverningen to ganger. Hvis gården har en blender, er det mye mer praktisk å male kjøtt med den. Hvis det gjenstår store stykker etter bearbeiding, kan du i tillegg tørke den resulterende kjøttretten gjennom en fin sil.

Hva er viktig å vite

Hvordan lage potetmos til et barn, har du allerede forstått. Du må imidlertid kjenne reglene for kjøttmating av babyen.

• Det er umulig å tilsette s alt eller noen krydder når du koker eller maler produktet. S alt tilsettes på et senere tidspunkt. I denne forbindelse er det bedre å konsultere en barnelege,observerer et barn.
• Kun nystekt kjøtt tas til tilberedning av hver kjøttpuré.
• Barn bør ikke kjøpe frossen mat som ikke kan inspiseres nøye for å forstå ferskheten.
• Oppbevar potetmos i kjøleskapet i ikke mer enn en dag.
• Spe ut kjøttdeig med morsmelk, melkegrøt eller blandinger, grønnsakspureer. Oftest blandes kjøttprodukter med poteter, brokkoli, blomkål eller gulrøtter, som kokes og males i en egen beholder.

La oss se nærmere på noen av de mest populære kjøttpuréoppskriftene for babyer fra 6 måneder.

Kanin med gulrøtter

Kaninkjøtt er en diettrett, ansett som veldig mør og egnet til første fôring. Den er mager og lav i kalorier.

Påkrevde produkter:

• 100 gram skinnkjøtt;
• 1 middels gulrot;
• 4 ss. l. ku- eller morsmelk;
• smør - på spissen av en teskje;
• s alt - enda mindre.

Kaninkjøtt må vaskes, filmer og årer fjernes, kuttes i små biter og legges i en glasspanne. Tilsett renset vann på flaske for å dekke kjøttet og kok opp. Så mørt kjøtt koker raskt, en halvtime eller 35 minutter er nok.

Gulrøtter skal skrelles, vaskes grundig og kokes i en egen bolle i minst 15 minutter. Etter det skal kokte produkter avkjøles naturlig, bare da kan de drepesblender til en fin puré. Til slutt tilsett melk, litt smør og s alt.

Konsistensen på kjøttpuré til et barn i henhold til oppskriften skal tilsvare tykk rømme og være homogen, uten klumper, slik at babyen ikke kveler mens den spiser. Når du mater, sørg for å plassere barnet på en høy stol i en sittende stilling. Du må gi puré fra en teskje, øke litt etter litt. Den neste skjeen tilbys etter at barnet har svelget innholdet i den første. Hvis babyen gråter og nekter å akseptere et nytt produkt, så ikke skynd deg, sett puréen i kjøleskapet og prøv å gi den senere, oppvarmet i vannbad.

Tyrkiapuré

Vurder deretter hvordan du lager kjøttpuré til et barn av en kalkun i en saktekoker. Det er best å kjøpe et bryst for å lage mat til en baby, siden det ikke er noen årer eller filmer der. Kjøttet skal ha en jevn rosa farge, uten flekker og tørkede kanter. Det tar bare 100 gram filet. Etter skylling under rennende vann kuttes kjøttet i små biter eller strimler på en plastplate (det kan rengjøres bedre og mikroorganismer samler seg mindre på det, i motsetning til ved).

Hvis du har en multikoker på kjøkkenet, legg bitene på rist, slå på "damp"-modus og still inn koketiden til 40 minutter.

Det avkjølte kokte kjøttet males med en blender. Det skal bemerkes at kalkunen er et helt magert og tørt kjøtt, så potetmos fortynnes med kokt vann, grønnsaksbuljong eller morsmelk. Det anbefales til og med å tilsette noen dråpervegetabilsk olje. En slik solid kjøttrett gis til barnet bare ved lunsjtid. Du kan dele den tilberedte delen i morgen- og lunsjmating. Det anbefales ikke å gi kjøttpuré om kvelden slik at kroppen har nok tid før en natts søvn til å behandle produktet.

Kjøttmost kalvekjøtt med brokkoli

Til matlaging, ta 100 gram kjøtt og kål. Først må kalvekjøttet vaskes, kutte av alle årer og filmer. Hvis du ikke kjøpte en mager filet, men en annen del av slaktet, må du passe på å kutte av alle de fete stedene. Kok kjøttet enten i en glass- eller emaljepanne til det er gjennomstekt.

Brokkoli under rennende vann blir først vasket, deretter demontert i separate blomsterstander. Den koker raskt, innen 10 minutter er kålen klar!

Etter avkjøling brytes kjøttet og brokkolien i en blender til det er glatt. Hell gradvis en spiseskje melk til du får en puréblanding. På slutten kan du legge til grønnsaker (noen dråper) eller smør (på tuppen av en kniv). Hvis barnelegen lar barnet tilsette s alt til de tilberedte rettene, blir det satt en liten klype.

laging av kjøttsuppe

I denne oppskriften er kjøttdeig kombinert med bokhvete (du kan også ta havregryn), gulrøtter, løk og blomkål. Kjøttet er tatt fra kylling eller kalkun. Først tilberedes magre fileter - vaskes under rennende vann, filmer og årer som er unødvendige for babyen fjernes, kokes i renset vann i 1 - 1,5 timer. På dette tidspunktet, vask en litengulrøtter, noen få blomkålbuketter (velg en som er hel, uten svarte flekker) og ¼ av en liten løk. Alle grønnsaker sendes til en kjele og helles med vann. Etter koking, tilsett en spiseskje bokhvete og kok til den er mør. Du kan ha s alt på tuppen av en kniv i grønnsaksbuljong.

Når kjøttet er stekt, males det separat i en kjøttkvern eller blender. Tilsett så gradvis det tykke fra suppen og pisk alt igjen. På slutten kan du legge til et par dråper vegetabilsk olje. Denne solide kjøttpuréen er den beste for barn som har begynt å venne seg til kjøttprodukter.

Konklusjon

Artikkelen gir viktige anbefalinger til unge foreldre når man skal begynne å mate kjøtt til barn, hvor mye babyen bør få for første gang, hvordan den bør økes til ett års alder.

Hvordan lage kjøttpuré til et barn er beskrevet i detalj i oppskriftene. Det viktigste er å følge anbefalingene og mate babyen gradvis. Etter å ha endret produktet, sørg for å overvåke oppførselen til babyen, reaksjonen til tarmene hans. Ikke gi tung mat om natten, det er bedre å gjøre dette ved lunsjtid. Dermed er det lettere å følge kroppens reaksjon på innovasjonen.

Før du begynner å inkludere kjøttprodukter i barnets kosthold, sørg for å konsultere en barnelege!