Torskelever under graviditet: kalorier, smak, fordeler, skade, mengde mineraler, vitaminer, næringsstoffer

2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sist endret: 2024-02-18 07:34

Torskelever har vært kjent veldig lenge. For eksempel, i middelalderen, ble det brukt i behandling av syn, nyre og andre sykdommer, samt for å styrke tenner. Dette produktet er kombinert med mange andre og er derfor en uunnværlig ingrediens i mange retter. Men er torskelever mulig under graviditet? Er dette produktet nyttig i dette tilfellet? La oss prøve å finne ut av det sammen.

Produktsammensetning

Torsk er et veldig verdifullt produkt fordi det inneholder mange nyttige stoffer. Leveren hennes er imidlertid svært kaloririk, så torskelever bør brukes i begrensede mengder under svangerskapet, da dette kan føre til vektøkning. Kaloriinnholdet i produktet er 623 kcal per 100 g.

Leveren til denne atlantiske fisken inneholder følgende vitaminer:

• A - bidrarbeskyttelse og styrking av synet, øker kroppens motstand mot forkjølelse og infeksjoner.
• PP - nødvendig for bukspyttkjertelen og skjoldbruskkjertlene, forbedrer stoffskiftet.
• B1 - støtter nervesystemet, hjertet, forbedrer mental ytelse og hukommelse.
• B2 - forbedrer fordøyelsen.
• B6 - lindrer tretthet, senker kolesterolet i blodet.
• B (folsyre) - viktig under graviditet og amming.
• С - styrker immunforsvaret.
• D - forbedrer tilstanden til bein og tenner.
• E - motstår aldring.

Fra mineralene i torskelever er:

• fosfor;
• chrome;
• magnesium;
• kalium;
• jern;
• kalsium;
• fluor;
• zinc;
• kobber osv.

Dette produktet inneholder også proteiner og aminosyrer som er involvert i syntesen av hormoner. Samt fiskeolje, som hjelper i kampen mot fødselsdepresjon, revmatisme, beriberi A og rakitt. Fra dette kan vi konkludere med at det er mulig og til og med nødvendig å konsumere torskelever under svangerskapet.

Nyttige egenskaper

Som vi sa, torskelever er et ekstremt rikt produkt. Komplekset av vitaminer, mineraler og næringsstoffer i den bestemmer fordelene med torskelever under graviditet.

Denne innmaten gir ansiktet et sunt og strålende utseende, bekjemper noen hudskader, gir næring til huden med fuktighet. Det anses også som et godt verktøy i forebygging av kreft.sykdommer, gir styrke og energi til restitusjon. Styrker det kardiovaskulære, endokrine og beinsystemet. For barn er det uunnværlig i forebygging og behandling av rakitt, og for voksne bidrar det til å vedlikeholde ledd og muskler.

Delikatessen har også en bakteriedrepende egenskap og bekjemper virus og mikrober. Forbedrer den generelle fysiske tilstanden og øker ytelse og utholdenhet. På grunn av den store mengden heparin som finnes i innmaten, påvirker det blodsirkulasjonen, spesielt blodpropp.

Effekten av dette produktet på den reproduktive funksjonen til menn og kvinner er også bevist. Det hjelper til og med å takle noen problemer i det reproduktive systemet. Det er også verdt å legge til dens antiinflammatoriske, smertestillende og sårhelende evner til listen over nyttige egenskaper til torskelever. I tillegg er den i stand til å redusere blodtrykket og normalisere hjerterytmen.

Tillatt mengde produkt under graviditet

Når det gjelder hvor mye torskelever som kan brukes under svangerskapet, kan dette spørsmålet besvares entydig. Siden dette er den feteste delen av fisken fylt med sporstoffer, er den daglige dosen som er tillatt for konsum av gravide ikke mer enn 30-40 g.

Bruk av produktet i små porsjoner vil bare være til nytte. Det vil nemlig fylle opp reservene av næringsstoffer og vitaminer i kroppen til en gravid kvinne. Dette vil hjelpe henne med å takle den økte byrden med å føde og til og med amming.

Hvem bør ikke brukeTorskelever?

Til tross for at torskelever er et veldig rikt og ekstremt nyttig produkt, kan det også være skadelig. Det anbefales for eksempel ikke å bruke denne delikatessen i følgende situasjoner:

• hvis allergisk mot sjømat;
• hvis det er problemer og forstyrrelser i funksjonen til kjønnsorganene, spesielt ved tilstedeværelse av steiner i blæren;
• hvis du lider av lavt blodtrykk;
• hvis det er overskudd av vitamin D og kalsium i kroppen;
• hvis skjoldbruskkjertelfunksjonen er forhøyet.

Bruk av produktet i store mengder kan skade selv en person som ikke har de ovennevnte sykdommene. Er det mulig for gravid torskelever? Under graviditet kan et overskudd av vitamin A, som finnes i store mengder i torskelever, føre til fosterutviklingsdefekter. Samtidig kan en kvinne føle seg døsighet, verkende bein, kvalme.

Du bør være oppmerksom på at hvis produktet oppbevares feil, øker sannsynligheten for skade når det brukes. Bruk glass til oppbevaring. Lagringstiden bør ikke være mer enn én dag.

Velg riktig torskelever

Valget av torskelever under svangerskapet bør vies spesiell oppmerksomhet. Det første du bør være oppmerksom på er produksjonsstedet. Den bør ligge ved havkysten, og det er bedre å tilberede den på en reise.

Deretter studerer vi komposisjonen. Jo kortere den er, jo bedre. Hermetikk skal inkludereselve leveren, olje, s alt, sort pepper og laurbærblad.

Utseendet på emballasjen har også betydning. Det er nødvendig å velge jevne bokser med produksjonsdato og utløpsdato stemplet på lokket. Andre varianter av bokser (har rust eller bulker, hevelse eller ujevn form) er ikke i samsvar med GOST.

Du bør velge dyre og velprøvde produkter. Faktisk, ofte i stedet for torskelever, kan melk finnes i glass. Vær oppmerksom på at leveren er sprø i tekstur, større og uten membraner.

Holdbarheten til hermetikk bør ikke overstige 2 år. Og hvis det allerede er åpent, så ikke mer enn en dag. Olje eller fett må fjernes etter åpning, de er ikke egnet for konsum.

Hvordan bruker jeg torskelever?

Torskelever under graviditet trenger ikke å bli konsumert i sin rene form. Det anbefales til og med å brukes sammen med andre produkter. For eksempel:

1. Du kan lage en salat, pate eller sandwich.
2. Damp med krydder.
3. Skjønnhetseksperter tilsetter en liten mengde av dette produktet i kremer fordi det inneholder retinol (vitamin A), som er veldig bra for huden.
4. Du kan forberede antialdringsmasker hjemme.
5. Du kan bruke den til å forberede rettsmidler for å bli kvitt sprukne hæler.

Torskelever har en spesifikk lukt, så under graviditet kan den avvise en kvinne fra å bruke dette produktet. Det anbefales å tilsette sitronsaft i retten.

Også medTradisjonell medisin har oppskrifter som kan bidra til raskt å eliminere effekten av en brannskade og redusere manifestasjonene av psoriasis. Tradisjonell medisin gjenkjenner imidlertid ikke slike midler.

Oppskrift: torskelever i tarteletter

Torskelever under graviditet kan tilberedes som en kald matbit, som ikke bare kan spises av en gravid kvinne, men også serveres til gjester.

For å gjøre dette, kok 1 gulrot og 2 egg. Avkjøl og riv sammen med 100 g hard ost. 1 løk finhakket. Mos 1 boks hermetisk tran med en gaffel. Bland alt og smak til med majones. Del den ferdige salaten i tarteletter og strø over urter.

Solsikkesalat: tilberedningsmetode

La oss gi et eksempel på en oppskrift på torskeleversalat. Det vil være nyttig under graviditet. Den kan også serveres ved bordet siden den er vakkert dekorert.

Så finhakk 3 kokte poteter og legg det første laget på et fat. Mos 1 boks torskelever med en gaffel og legg på toppen av potetene med et andre lag. Riv den kokte eggehviten oppå torsken og pensle med et tynt lag majones. Neste lag er finhakket dill og persille. Du kan legge til grønn løk til dette laget. 2 syltede eller syltede agurker fint kuttet i terninger og fordel i neste lag oppå grønnsakene. Smør med majones. Smuldre plommen av et kokt egg på toppen.

Designe en salat for gjester: på toppen av det siste laget, lag en maske av majones. Legg chipsene rundt kantene i form av solsikkeblader. Legg en halv oliven i hver rute av majonesnettet.