Riktig ernæring for et barn: alder, grunnleggende prinsipper, kostholdsfunksjoner og en prøvemeny

2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sist endret: 2024-02-18 07:33

Riktig ernæring av barnet er veldig viktig. I dag har de fleste foreldre ikke en forståelse av riktig forberedelse av det daglige kostholdet for barn. Men dette temaet må behandles av alle som allerede har barn og de som planlegger å få dem i fremtiden. Fra en veldig ung alder må smuler innpode kulturen og det grunnleggende om riktig ernæring.

Foreldre går foran som et godt eksempel

Riktig ernæring for et barn er grunnlaget for helsen hans. I familier der sunn mat er inkludert i kostholdet, oppstår det sjelden en situasjon når et barn ordner opp eller nekter å spise i det hele tatt. Derfor er det fra en tidlig alder veldig viktig å sette et eksempel for babyen. Forklar barnet ditt at hurtigmat er dårlig for mage-tarmkanalen, og høyt sukkerforbruk er dårlig for kroppen som helhet.

Selvfølgelig er det i dag mange restauranter og kafeer som tilbyr sine besøkende en barnemeny. Men vi kan ikke være dettrygg på kvaliteten på produktene som ble brukt til matlaging. Ofte tilbereder etablissementer ubalansert mat, der kaloriinnholdet i retten du har bestilt overstiger den gjennomsnittlige KBJU-normen.

Det er en veldig interessant tilnærming som vil bidra til å lage en meny for barnet, som vil være basert på riktig ernæring. Bilder for barn med grønnsaker og frukt vil hjelpe med dette. Og barnet vil angi nøyaktig hvilken mat han liker og hvilken han ikke liker.

Prøv derfor å aldri kjøpe mat i tvilsomme boder, kafeer eller spisesteder med et barn. Vær et godt eksempel for barna dine. Det samme gjelder snacks i dagligvarebutikker. Kjeks, chips, nøtter og andre produkter av denne typen har en sammensetning som er helsefarlig. Fargestoffer, smaksforsterkere og smakstilsetninger har en skadelig effekt på funksjonen til magen vår, og blir absorbert i blodet, legger de en alvorlig belastning på andre organer.

Riktig ernæring for førskolebarn

Et barn under 6 år bruker enormt mye energi. Derfor er det veldig viktig å lage en diett riktig for å dekke alle energikostnader, i tillegg for å fylle kroppen til en voksende mann med alle nødvendige vitaminer, sporstoffer, proteiner og fett.

De viktigste nyttige komponentene finnes i frokostblandinger, frukt, brød og grønnsaker. Kjøtt har en positiv effekt på nivået av hemoglobin i blodet. Vegetabilsk olje er den beste kilden til sunt fett for en voksende kropp.

Et barn i denne alderen bør spise 5 ganger om dageni små porsjoner. Pausen mellom måltidene er ca 3-4 timer. Omtrentlig liste over matvarer for dagen.

1. Frokost. Retter fra meieriprodukter (cottage cheese, syrniki), eggerøre, grøt, søt frukt.
2. Lunsj. Yoghurt, kefir, frukt.
3. Lunsj. Lett grønnsakssuppe, det er å foretrekke å bruke buljongen på kjøtt eller fisk. For det andre: kjøtt med grønnsaker eller en kjøttrett med frokostblandinger og en grønnsakssalat. Kompott av friske bær eller tørket frukt.
4. Snack. Cottage cheese-gryte, melk, kefir og småkaker.
5. Middag. En rett med grønnsaker eller melk, du kan lage en omelett.

For å bevare vitaminsammensetningen er det best å spise frukt og grønnsaker rå, da varmebehandling fratar maten mange nyttige egenskaper. En gang hver 7. dag kan du erstatte kjøtt og fisk med innmat, som lever, hjerter og andre. Unngå halvfabrikata, de bør ikke være i kostholdet til barn. Det samme gjelder majones og ketchup.

Spiseregelmessighet

Overholdelse av et presist kosthold spiller en viktig rolle i kroppens opptak av næringsstoffer. Frokost bør være omtrent 25 %, lunsj – 35 %, ettermiddagste – 15 % og middag – omtrent 25 % av den daglige dietten for dagen.

Prøv å ikke tillate ekstra snacks, da barnet, etter å ha fått nok, ganske enkelt kan nekte lunsj eller middag som nærmer seg. Hvis taktikk ikke gir suksess, avvenn gradvis. Tilby babyen din en matbit med frukt eller juice, et slikt måltid vil ikke ødelegge appetitten.

Åfyllingskostnader

Riktig ernæring av barn har en positiv effekt på aktiviteten og metabolske prosesser i kroppen. Hvis du merker at barnet ditt er overvektig, bør du umiddelbart kutte ned på søtsaker og mat med høyt kaloriinnhold. Vis sunne snacks i form av frukt, frokostblandinger og nøtter på et fremtredende sted. Ikke vær redd for søte frukter, de inneholder et lager av vitaminer. Og de fleste barn har evnen til å føle hva kroppen trenger i en gitt periode og kan selv be om for eksempel et eple til.

Prøv å organisere fritiden til barnet ditt ordentlig, han bør gå mye, gå på idrettsklubber. Snart, med fokus på aktiviteten til barnet ditt, vil du være i stand til å bygge en kompetent ernæringsplan for å fylle på energikostnadene.

lage mat

Når det gjelder riktig ernæring av barn, er alt allerede klart. Men hvordan lage maten riktig, og hva bør du være oppmerksom på i utgangspunktet? Husk at produktene skal være ferske og av høy kvalitet. Hvis du lagrer dem i lang tid, begynner de å forringes og de fleste nyttige sporelementer reduseres betydelig. Gjenoppvarming har også en negativ innvirkning på bevaringen av rettens nyttige egenskaper. Det antas at ytterligere varmebehandling tjener som en katalysator for oppkomsten av giftige nitrater, som kan forårsake forgiftning i et barns kropp.

For å holde alle nyttige vitaminer og mineraler inneprodukter, gi preferanse til dampkoking. Unngå steking i vegetabilsk olje, det er bedre å bake i ovnen, koke eller stuve. Faktum er at mat tilberedt under stekeprosessen påvirker funksjonen til mageslimhinnen negativt og kan forårsake alvorlige helseproblemer.

Til baking, prøv å velge havregryn, ris og bokhvetemel. Den er mye mer nyttig enn hvit, som har blitt redesignet flere ganger utelukkende for et attraktivt utseende. Det er praktisk t alt ingen vits i det.

Spis for nytelse

Husk at du ikke kan tvinge et barn til å spise hvis det kategorisk nekter å spise. Det er i din interesse å vekke appetitten din, og ikke tvinge en skje med grøt til.

Du kan kalle babyen til bordet når han selv viser lyst til å spise.

La oss ta en titt på noen subtile triks for å stimulere en førskolebarns appetitt:

1. Utendørs turer, sport og spill bidrar til å forbedre appetitten.
2. Pynt bordet ditt vakkert. Skap en restaurantatmosfære som i seg selv inviterer til å prøve en av rettene.
3. Tilby barnet ditt en bit av et eple. Tross alt, som du vet, kommer appetitten med å spise.

Vi følger drikkeregimet

Prøv å ikke la barnet drikke under og etter måltider. Faktum er at ekstra væske fortynner magesaften, og reduserer dermed konsentrasjonen av enzymer, og dette påvirker fordøyelsen av maten negativt.

Resten av tiden må barnetdrikk rent vann regelmessig. Mesteparten av væsken mister barnet under lange turer i frisk luft og aktive leker. Unngå bruk av søte kompotter, kjøpt juice. Det er bedre å lage dine egne fruktdrikker og kompotter uten sukker. Et annet flott alternativ kan være barnete, som inkluderer sunne urter og bær.

Eksempelmeny for barn fra 1 til 3 år

Riktig ernæring for barn om et år kan allerede være ganske mangfoldig, så det burde ikke være noen problemer med matlaging.

1. Frokost. Melkegrøt 100-150 ml. Frukt, kompott eller urtete.
2. Lunsj. Lett grønnsakssalat kledd med vegetabilsk olje. Det er tilrådelig å foretrekke kaldpresset olivenolje, den har mer mettet fett. Grønnsakssuppe i en lett kjøtt- eller fiskebuljong. Kjøttsufflé med pynt (gryn, kokte poteter). Det anbefales å inkludere pasta i kostholdet ikke mer enn én gang i uken.
3. Snack. Cottage cheese, yoghurt eller kefir med småkaker. Du kan legge til frukt, alt avhenger av barnets appetitt.
4. Middag. Kjøttkotelett og grønnsaker, stuet eller dampet. Og du kan også foretrekke kokt bokhvete eller andre lett fordøyelige frokostblandinger. Et like attraktivt alternativ til middag er en cottage cheese-gryte med en skje syltetøy.

Eksempelmeny for barn fra 3 til 6 år

Barn i denne alderen er også veldig aktive. Kaloriinnholdet i mat for et barn i alderen 3-4 år skal være omtrent 1700 kcal, ved 5 år omtrent 1900-2000 kcal, og fra 6 år gammelt - fra 2200kcal.

Riktig ernæring for barn, meny for uken.

1. Frokost. Kornmüsli med frukt. En brødskive med smør og te med honning (i fravær av allergier). Cottage cheese-gryteretter, melkegrøter og ostekaker er også utmerkede alternativer til frokost.
2. Lunsj. Grønnsakssalat med stuet kjøtt i rømme, kjøttboller, kokt kjøtt eller zrazy. Pynt med kokte frokostblandinger (ris, bokhvete, bulgur, etc.). Du kan legge kokte poteter eller potetmos til en kjøttrett. Et glass kompott eller gelé. Skive hvitt eller fullkornsbrød.
3. Snack. Kefir, cottage cheese-gryte, ostekaker, en bolle eller småkaker med smør.
4. Middag. Grønnsaksgryte, potetzrazy, pudding, fylt paprika. Du kan drikke kompott, melk eller te.

Til tross for den presenterte menyen, husk at i første omgang i prosessen med å kompilere en diett, bør du ta utgangspunkt i barnets preferanser. Hvis han hater zucchini, bør du ikke tvinge ham til å spise dem, siden de inneholder mange nyttige vitaminer og mineraler.

Mulige problemer

Barn begynner å utvikle grunnleggende smakspreferanser i ganske tidlig alder. Derfor, inntil nylig, blir den vanlige maten oppfattet med fiendtlighet, og barnet nekter å spise denne eller den retten. Du trenger ikke å tvinge barn til å konsumere et uelskt produkt. Lag en kompetent diett og ekskluder retter av denne typen. Etter at det har gått en stund, prøv å foreslå dette produktet på nytt.

Hvis barnet ikke har matlyst, prøv å finne ut årsaken. Kanskje det forrige måltidet var veldig tilfredsstillende, eller det var ikke-planlagte snacks, og barnet var ikke sulten ennå.

Og husk! Bare du kan sette det rette eksempelet for barnet ditt.